Cuprins:
- Galletas Marías
- Banana Cake
- Tartă cu fructe
- Arroz con Leche
- Empanadas de Plátanos
- Piesa de nucă de cocos
- Granizadas
- Fructe Smoothies
-
Galletas Marías
Pastel de tres leches (tres leches tort, sau "tort de trei lapte") este un desert central american, care este mâncat peste tot în isthmus. Este un tort de bomboane de citrice înmuiat în trei tipuri de lapte: lapte evaporat, smântână și lapte condensat îndulcit. Acesta poate fi completat cu meringue sau frisca. Desi originile sale sunt neclare, se spune ca pastel de tres leches a castigat popularitate atunci cand laptele conservat a devenit disponibil in America Centrala in anii 1940.
-
Banana Cake
Tortul de banane se găsește în principal pe coastele unor țări precum Belize, Honduras și Costa Rica. Este mai ușoară și mai dulce decât pâinea de banane și ocazional servită cu glazură. Tortul de banane se face și cu pudră de copt, în timp ce pâinea de banane este făcută cu drojdie.
-
Tartă cu fructe
Flan este o cremă de caramel de culoare aurie care se bucură în toată America Latină. Desertul datează din epoca romană când a fost servită cu miere în loc de caramel. Spaniolii au adus reteta in Mexic in timpul cuceririi spaniole si de aici a trecut prin America Centrala. Flan poate veni în diferite arome, cum ar fi vanilie sau portocale, și este de multe ori acoperite cu fructe proaspete.
-
Arroz con Leche
Arroz con leche (orez cu lapte) este o budincă de orez dulce din America Latină, obținută prin fierberea orezului în lapte și mirodenii. Unii adaugă ingrediente suplimentare cum ar fi nucă de cocos, scorțișoară sau cuișoare pentru o coajă specială. În Costa Rica, arroz con leche este considerat a avea calități de vindecare în conformitate cu la pura vida .
-
Empanadas de Plátanos
Empanadas de platanos sunt empanadas de desert găsite în Nicaragua, El Salvador și Costa Rica. Produsele de patiserie pot fi umplute cu tot felul de bunătăți, inclusiv ciocolată, măr de caramel sau alte fructe dulci. Dar cea mai obișnuită rețetă de desert - în special în El Salvador - include plantații prăjiți și o umplutură asemănătoare cremelor.
-
Piesa de nucă de cocos
Nucă de cocos sunt abundente în America Centrală, mai ales de-a lungul coastelor. Deci, are sens doar faptul că deserturile de nucă de cocos ar fi populare. Asteptati-va pentru a vedea o mulțime de tort de nucă de cocos, fudge de nucă de cocos, tabletas (bomboane de nucă de cocos) și placinta de nucă de cocos.
-
Granizadas
Într-o zi fierbinte, nimic nu bate a granizada (sau raspado în Panama). Ca niște conuri de zăpadă în Statele Unite, granizadasul prezintă o gheață rasă uscată (sau înmuiată) în siropuri dulci și colorate. Sunt de obicei vândute de la cărucioarele din America Centrală; asigurați-vă că întrebați dacă granizada este făcută cu gheață purificată ( hielo puro ).
-
Fructe Smoothies
Refrescos sau licuados - fructe uscate sunt delicioase de orice nume. În Panama, se cheamă aceste băuturi dulci de fructe batidos și sunt adesea amestecate cu papaya, căpșuni și ananas. În Guatemala, pe de altă parte, shake-urile de fructe se fac cu cele locale carambola (fructe de stele) și guanabana (Soursop).
