Cuprins:
Pisco peruvian a luat multe plăcuțe în ultimele decenii. În 1988, Institutul Național de Cultură din Peru a declarat pisco parte a patrimoniului național al țării. Pisco este, de asemenea, unul dintre produsele pilot oficiale ale Peru ( productos bandera del Perú ), o onoare împărtășită de exporturile peruviane, cum ar fi cafeaua, bumbacul și quinoa.
Calendarul peruvian aduce de asemenea un omagiu brandyi de struguri emblematice a națiunii - nu o dată, ci de două ori.
Prima sâmbătă din fiecare februarie este oficială Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day), în timp ce a patra duminică a fiecărui lună este sărbătorită la nivel național ca Día del Pisco sau Ziua Pisco.
Día del Pisco din Peru
La 6 mai 1999 a trecut Institutul Național al Culturii Resolución Ministerial Nº 055-99-ITINCI-DM . Cu această rezoluție grandioasă, cea de-a patra duminică a fiecărui iulie a devenit Ziua Pisco, sărbătorită pe întreg teritoriul Peru și mai ales în regiunile producătoare de pisco ale țării.
Principalele regiuni producătoare de pisco din Peru sunt Lima, Ica, Arequipa, Moquegua și Tacna (vezi harta regiunilor). Ziua Pisco este, desigur, un eveniment mai important în aceste departamente administrative, la nivel local Vinedos și bodegas pisqueras (podgoriile și vinurile pisco) care participă la festivități.
Împreună cu tarabe de piață, sesiuni de degustare și alte promoții legate de pisco, regiunile Pisco de mai sus sunt susceptibile de a avea activități suplimentare pe Ziua Pisco, cum ar fi târgurile gastronomice, expoziții ale istoriei pisco, tururi viticole și concerte.
Nu este întotdeauna ușor să afli exact unde și când au loc astfel de evenimente, ci să întrebi și să ții cont de semne, pliante și articole din ziare pentru detalii suplimentare.
Dacă sunteți norocoși, s-ar putea chiar să vă împiedicați (și poate să vă împiedicați) o sesiune de degustare gratuită. În 2010, autoritățile locale din Lima s-au alăturat lanțului de supermarketuri Plaza Vea pentru a crea un spectacol destul de mare în Plaza de Armas (Plaza Mayor) din capitala: fântâna centrală de apă a fost transformată temporar într-o fântână de la Pisco, iar localnicii s-au așteptat pentru un drum liber probă.
(Notă: Chile sărbătorește Ziua Pisco pe 15 mai)
