Cuprins:
- Blue Water Cafe + bar brut
- Adresa
- Telefon
- Web
- furaj
- Adresa
- Telefon
- Web
- Canada comestibile
- Adresa
- Telefon
- Web
- Fable Restaurant
- Adresa
- Telefon
- Web
- Magazinul de cafenele și piele de la Aphrodite
- Adresa
- Telefon
- Web
- Găsirea restaurantelor de la ferme la masă din vecinătatea dvs.
Consumul local înseamnă consumul de alimente produse local și local, inclusiv fructe de mare. Aproape toate restaurantele fine din Vancouver vor oferi cel puțin un fel de mâncare sezonieră locală. Dar există câteva restaurante care demonstrează un angajament mai mare față de alimentele din surse locale decât altele
Utilizați acest ghid pentru a găsi restaurante din Vancouver cu adevărat dedicate alimentelor locale, precum și sfaturi și resurse pentru găsirea de restaurante la masă din cartierul dvs. Această listă nu este menită a fi exhaustivă - în Vancouver există multe restaurante care servesc alimente din surse locale - dar este un bun punct de plecare pentru cei care vor să ia masa în timp ce mănâncă și ei local!
Blue Water Cafe + bar brut
Adresa
1095 Hamilton St, Vancouver, BC V6B 5T4, Canada A primi direcțiiTelefon
+1 604-688-8078Web
Vizitati site-ulUnul dintre cele mai bune restaurante de fructe de mare din Vancouver, apreciatul cafenea Blue Water menține o concentrare pe tot parcursul anului pe speciile de coastă proaspete și durabile, inclusiv peștele și scoici. În fiecare lună februarie, bucătarul executiv Frank Pabst introduce feluri de mâncare bazate pe Unsung Heroes ": fructe de mare locale care sunt mai puțin cunoscute sau mai puțin populare, cum ar fi geodocți de nord-vest.
furaj
Adresa
1300 Robson St, Vancouver, BC V6E 1C5, Canada A primi direcțiiTelefon
+1 604-661-1400Web
Vizitati site-ulUna dintre fermele de șofer la restaurante de masă din Vancouver, Forage - situată pe Robson Street, în centrul orașului Vancouver, în interiorul hotelului Listel - reprezintă epoca locației. Cheful Chris Whittaker folosește produse sezoniere locale și carne și fructe de mare din surse locale ori de câte ori este posibil, cu rezultate delicioase.
Canada comestibile
Adresa
1596 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9, Canada A primi direcțiiTelefon
+1 604-682-6681Web
Vizitati site-ulSituat pe Insula Granville, Edible Canada este o companie culinară cu multe fațete dedicată promovării mâncărurilor locale în restaurantul său, magazin (unde puteți găsi mâncăruri artizanale locale) și tururi culinare.
Fable Restaurant
Adresa
1944 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M5, Canada A primi direcțiiTelefon
+1 604-732-1322Web
Vizitati site-ulUnul dintre restaurantele de la ferme până la mese din Vancouver este restaurantul Fable, pe W 4th Ave din Kitsilano. Co-fondat de Chef Trevor Bird (care a concurat pe Top Chef Canada al doilea sezon), Fable este partenerul producătorilor și agricultorilor locali pentru ingredientele sale proaspete, de sezon.
Magazinul de cafenele și piele de la Aphrodite
Adresa
3605 W 4th Ave, Vancouver, BC V6R 1P2, Canada A primi direcțiiTelefon
+1 604-733-8308Web
Vizitati site-ulUn favorit Kitsilano, Aphrodite servește unele dintre cele mai bune mâncăruri organice locale din Vancouver - inclusiv 14 plăcinte organice delicioase! Sunt, de asemenea, prieteni particulari (și suporteri) ai rădăcinilor proaspete, nonprofitul care cultivă alimentele locale la grădinile școlii din Vancouver. În plus față de alimentele locale, ele oferă și o mulțime de opțiuni fără gluten.
Găsirea restaurantelor de la ferme la masă din vecinătatea dvs.
Există numeroase restaurante de tip farm-to-table în Vancouver, precum și multe restaurante care servesc mâncăruri locale. Pentru a găsi ferme la restaurante de masă din cartierul dvs., utilizați aceste resurse gratuite:
- Am App Heart Local - Aplicație gratuită iPhone / iPad de la Asociația BC Dairy care vă ajută să localizați alimentele locale din zona dvs.
- Vancouver Ferme la Restaurant la Zomato
