Cuprins:
Spania este, de obicei, cea mai cunoscută pentru vinurile roșii peste alb, dar puteți găsi câteva vinuri albe foarte bune provenite din Spania.
În timp ce vă aflați în vacanță în Spania, dacă simțiți că aveți nevoie de o pauză de vin roșu, vă recomandăm să comandați Ruedas, albă Riojas, sherry, cava, bască și albi galiciană. Aceasta poate ajuta să înveți ceva mai mult despre ele.
Rueda
Cel mai faimos vin alb din Spania este Rueda, cultivat în regiunea vinicolă Castilla y Leon, în orașele Valladolid, Segovia și Avila.
Cuvantul, Rueda , este spaniolă pentru cuvântul "roată".
Principalul strugure folosit pentru un Rueda este Verdejo. Acesta este adesea amestecat cu struguri sauvignon blanc. Vinurile s-au bucurat de un mare succes comercial, parțial datorită procesului de clarificare care utilizează argila locală.
Primele dovezi documentate ale producției de vin din această zonă datează din secolul al XI-lea, când regele Alfonso al VI-lea a oferit titluri de teren coloniilor din zona recucerită recent. Multe persoane și ordine monahale au acceptat oferta și au întemeiat mănăstiri cu propriile lor podgorii.
Alte Rioja: White Rioja
Cel mai renumit regiune viticolă din Spania, La Rioja, este cel mai bine cunoscut pentru producția de vinuri roșii, dar face și un vin alb bun.
White Rioja, de asemenea, numit Rioja Blanco , este făcut din struguri Viura (cunoscut și ca Macabeo). În mod normal, este amestecat cu unele malvasia și garnacha blanca. În vinurile albe, Viura contribuie la fructuozitatea ușoară, aciditatea și o anumită aromă amestecului cu garnacha blanca adăugând corp și malvasia adăugând aromă.
Puteți încerca albul Rioja unde viile o fac și o să facă un tur vinicol de la Rioja.
Alte vinuri albe populare
Deși nu știați că Spania a făcut un vin alb bun, există șanse ca deja să fi avut parte și că ați putea avea chiar și acasă, pentru că sherry și cava sunt din Spania.
Sherry este un vin fortificat fabricat în orașul Jerez din Andaluzia.
Jerez a fost un centru de vinificație, deoarece vinificația a fost introdusă în Spania de către fenicieni în 1100 î.H. Practica a fost continuată de romani când au preluat controlul asupra Iberiei în jurul anului 200 î.H. Moaratorii au cucerit regiunea în AD 711 și au introdus distilarea, ceea ce a condus la dezvoltarea brandyi și a vinului fortificat. Cuvântul "sherry" vine de la numele arab pentru Jerez, pronunțat "Sherish".
Cava este răspunsul Cataluniei la șampania franceză. Catalanii vă vor spune că acest alb strălucitor este la fel de bun ca șampania, chiar dacă este vândut la o fracțiune din preț.
Alte vinuri albe excelente din Spania sunt txakoli-ul basc, un vin alb mult mai mic, care se mișcă din ce în ce mai sus în ceea ce privește tehnicile de producție și de calitate, precum și Ribeiro, o regiune din Galicia bine cunoscut pentru vinurile albe.
Experiența vinurilor albe în Spania
Spațiile viticole spaniole nu sunt cunoscute pentru ușurința lor de acces și chiar și atunci când sunt deschise turistilor, ei se concentrează de obicei pe vinurile lor roșii.
Dacă vă place cava, puteți găsi un tur cu ghid, cum ar fi turneele Montserrat și Cava. Alternativ, dacă vă aflați în Andaluzia, puteți încerca sherry în bodegas din Jerez sau într-un tur al regiunii.
Pentru un tur mamut din Spania și regiuni viticole din Portugalia, puteți găsi excursii de vin din Spania și Portugalia, unde puteți vizita Rueda, Galicia și Portugalia de Nord, toate fiind renumite pentru vinurile albe.
