Cuprins:
O vizită la Mumbai pur și simplu nu este completă fără a încerca kebaburile suculente și puiul la grătar din Bademiya în cartierul turistic Colaba. Sunt unele dintre cele mai bune mâncăruri pe stradă pe care le vei avea în oraș.
Ce face Bademiya atât de legendar?
Acest restaurant "în aer liber" de pe marginea drumului a servit hrana strălucitoare pentru străini din anii 1940. Acesta este condus acum de fiul fondatorului și a devenit unul dintre restaurantele preferate din Mumbai.
Acest lucru nu este doar pentru că este unul dintre puținele locuri de unde să rămâi deschis târziu în noapte - mâncarea de aici se remarcă cu adevărat.
Oameni de la toate nivelele societății caută Bademiya pentru rulotele sale delicioase și specialități pentru grătar. seekh și boti kebabs (din mielul tocit) și pui la grătar Tikka sunt favoriți fermi. Bheja frăgește (creier capriță prajit) este, de asemenea, popular cu cei care le plac aceste feluri de mâncare!
Cu toate acestea, nu este nevoie ca vegetarienii să se simtă părăsiți, deoarece Bademiya are un stand separat, servind și alternative alternative vegetariene.
Restaurantul, care este într-adevăr un stand elaborat pentru mâncare, are un șir de mese și scaune, așezate în jurul a 50 de persoane pe plimbare laterală. Mulți oameni preferă să-și servească mâncarea pe capota mașinii lor, totuși, într-o scenă care aminteste de un mod de a lua masa în stil american din era rock and roll.
Lucrul plăcut al acestui restaurant stradal este că este surprinzător de igienic.
Veți găsi muncitori purtând mănuși de cauciuc și pălării bucătarilor, gătitul tantalic al mâncării dvs. în flăcări chiar în fața dvs.
Ce nu e de placut?
În ciuda statutului iconic al lui Bademiya, satisfacția în rândul multor clienți obișnuiți a scăzut în ultimii ani. Există plângeri cu privire la serviciile inategente și la standardele dezamăgitoare de hrană.
Prețurile au crescut. În plus, calitatea cărnii nu este la fel de bună ca și când dimensiunile porțiilor sunt mai mici.
Alte dezavantaje sunt servirea foarte lentă atunci când este ocupată. Deseori se așteaptă o masă, mai ales după ora 7:00. Mulțimea, de la nopțile de noapte din jur, începe cu adevărat în jurul valorii de miezul nopții.
Aceste zile, atmosfera este principala atracție, iar confortul restaurantului este deschis târziu.
Idei sumare
- Situat pe strada Tulloch (o stradă laterală între Colaba Causeway și Hotelul Taj Mahal), în cartierul Colaba din sudul Mumbaiului.
- Deschis până la ora 3 a.m.
- Scaun trotuar pentru 50 de persoane.
- Serviciul de plecare este oferit.
- Alimentele au servit și pe capota mașinii.
- Alcoolul nu este disponibil.
- Numai numerar.
- Așteptați să plătiți 180-250 rupii pentru un kebab. Un platou de kebab costă 700 de rupii.
- Există o serie de alte feluri de mâncare, cu excepția kebaburilor.
Rețineți că Bademiya a deschis un restaurant închis în cartierul Fort din sudul Mumbaiului (este situat în clădirea Botawala, lângă Biblioteca Centrală de Stat de la Horniman Circle). Meniul este similar, deși cu câteva feluri de mâncare suplimentare. Experiența culinară nu este la fel de unică sau de memorabilă, cum ar fi ramura din colaba de pe marginea drumului.
Pentru mai multe informații, vizitați site-ul lor web.
