Explorând terasele cu orez din Filipine Cordilleras

O minune veche de secole sculptată în stâncă și pe pământ

Cultură din Filipine îi lovește pe vizitatori ca pe un dislocat mishmash de spaniolă, americană și generalizată din Asia de Sud-Est, cu puțină legătură cu restul regiunii. Influențele din exterior au spălat în mare parte culturile originare din Filipine.

Dar nu în Cordilleras, o regiune montană în centrul insulei Luzon din Filipine. Localnicii, care se numesc Ifugao, păstrează obiceiurile și tradițiile culturale transferate înainte de sosirea Vestului.

"Pentru mine, personal, m-am indragostit de cultura oamenilor de aici", a explicat Nikki Takano, ghidul nostru, Intas Travels. "Dacă vrei să știi partea profundă a istoriei Filipinelor, te duci spre nord - noi filipinezii obișnuiau să fii animist. Am crezut în mulți zei - zei pentru orez, zei pentru munți ".

Ifugao continuă vechile căi de astăzi. Chiar dacă misionarii protestanți americani au convertit Ifugao la creștinism, ei nu au putut elimina multe dintre tradițiile animiste locale, de la venerarea bulul (zeul orez) la ritualurile sacrifice tradiționale efectuate înainte și după recoltare.

O trecere de trei ore prin Terasele de orez din Batad

Drumeții prin Batad - unul dintre cele cinci site-uri cu terase de orez recunoscute de UNESCO ca un site colectiv de patrimoniu mondial - ajungem să ne conectăm cu cea mai faimoasă relicvă a culturii Ifugao.

Dar mai întâi trebuie să ajungi la Batad, iar acolo ajunge să-ți dai seama cât de bine terenul a descurajat afară.

O autostradă pavată cu două benzi conectă acum orașul principal Banaue la Barangay din Batad, dar se oprește foarte mult de locul terasei. De la punctul de decolare a Șalului - în cazul în care autostrada se termină brusc - va trebui să urcați pe un traseu stâncos într-un punct de atracție, în cazul în care un birou de bilete și un grup de B & B face un curat trai de la turiști care vin pentru a vedea cele mai pitorești din Terasele cu Orez Banaue.

Pregătiți-vă pentru traseul terasament al orezului Batad

Traseul dificil Batad nu este cu siguranta pentru incepatori, iar Nikki devine reala cu clientii sai cu privire la dificultatea ce trebuie urmata. "Trek-ul Batad durează aproximativ trei ore - este deja înainte și înapoi", ne avertizează ea. "Vom petrece 45 minute coborâm în sat, luând scări și mers pe marginea teraselor de orez.

"Aceasta este partea critică: fiecare terasă este de aproximativ 7 până la 10 metri înălțime. Vreau să faceți o balansare - marginile teraselor sunt făcute din piatră, iar unele dintre pietre se mișcă. "

Nikki ne spune ce ar trebui să purtăm în timpul excursiei: "Încălțămintea închisă este mult mai bună decât sandalele", explică ea. "Purtați pantaloni lungi, dacă sunteți puțin sensibili atunci când vine vorba de tufișuri, dar în caz contrar pantaloni scurți sunt în regulă". Alte necesități: blânde de soare, apă potabilă (o mulțime de ea - ni se spune să aducă de două ori oferta noastră obișnuită), bastoane sau trepte, ponchos pentru posibilitatea ploii.

"Vremea este imprevizibilă aici", spune Nikki. "Ar putea fi însorită dimineața, dar foarte ploioasă după-amiaza. Trebuie să ne pregătim pentru orice."

Modificări pe tot parcursul anului

Cu o astfel de traseu provocator, este prea ușor să uiți să te uiți în sus și să vezi amfiteatrul din Batad la 360 de grade în jurul tău. Drumețând în jos până la sat, veți urmări fiecare pas, sperând că nu vă veți pierde echilibrul, care se încadrează fie în mușchiul din stânga, fie în picioarele de 10 picioare și muck la dreapta ta.

Dar dacă soarele și traseele sunt uscate, cu siguranță ar trebui să te uiți din când în când pentru a te minuna la terasele de orez din Batad în toată gloria lor. Ifugao a lucrat cu terenul, sculptând platuri, platforme uniforme, care urmează liniile de contur originale ale munților.

Culorile terasei se modifică odată cu trecerea anotimpurilor de plantare a orezului. "Acesta este cel mai frumos lucru care trebuie să vii aici tot timpul - se schimbă în fiecare lună", ne spune Nikki. "În timpul verii, este verde; în iunie, devine galben, aproape de recoltare.

"Începând cu luna decembrie, vom vedea tipul de" oglindă ", câmpurile sunt umplute cu apă, astfel încât să puteți vedea reflexiile cerului", explică Nikki. "E timpul meu preferat să vizitez."

A trăi cu anotimpurile de orez din Cordilleras

Viața Ifugao se învârte în jurul orezului: plantarea, recoltarea și efectuarea ritualurilor și ceremoniilor pentru a marca trecerea anotimpurilor de plantare a orezului.

Spre deosebire de fermierii de orez din zonele joase filipineze, care urmeaza trei cicluri de cultivare a orezului pe tot parcursul anului, fermierii de orez din Ifugao cresc doar o recolta pe an. "Este altitudinea", explică Nikki, subliniind că clima tropicală din lowlands permite plantarea pe tot parcursul anului. "Când te duci la Banaue, e la 1300 de metri deasupra nivelului mării, așa că clima este mai rece".

Cu o singură recoltă de orez pe an, plantații Ifugao trăiesc exclusiv pe producția lor, vânzând practic niciuna din recolta lor către cei din afară. "Ei păstrează orezul pentru ei înșiși", ne spune Nikki. "Ceea ce plantele nu durează mai mult de un an, în funcție de cât de mare este domeniul lor sau de cât de mare este familia lor".

Am sosit după recoltare, iar localnicii procesează orez pentru depozitare - trecem prin portari care poartă încărcături gigantice de palay sau boabe de orez nealimentate încă pe tulpină și ne oprim la o casă locală unde un om vechi Ifugao bate orezul pentru a separa corpul și germenii de boabele de orez.

Omul leagă viguros pistilul în ciuda vârstei sale avansate - "Ifugao trăiește în mod regulat până în anii '90", ne spune Nikki mai târziu. "Ei mănâncă numai orez organic și o mulțime de legume, și fac multe exerciții - credeți sau nu, încă orez plantează și zboară în fiecare zi pe terase."

Amenințări și oportunități

Ar fi posibil ca Ifugao să aibă o durată atât de lungă, căci generațiile mai tinere au manifestat mai puțin interes pentru a respecta căile tradiționale. Terasele de orez sunt încet abandonate; aproximativ o treime din terasele de orez au fost lăsate să se deterioreze, deoarece mai puțini Ifugao au preluat munca grea de a planta orez în satele lor de origine.

"Cei tineri nu mai doresc să planteze orez", ne spune Nikki. "Unii dintre ei pot merge la universități și câștigă mai mult în orașe."

Mâinile guvernului sunt legate - deoarece terasele sunt proprietatea personală a familiilor Ifugao, ele nu pot decât să încurajeze localnicii să păstreze plantarea orezului … chiar dacă următoarea generație se îndepărtează în josul câmpiilor. Cultura Ifugao - centrat pe terasele de orez și tradițiile din acestea - ar fi putut să-și fi întâlnit în cele din urmă meciul … cu excepția cazului în care interesul turistic crescând găsește o modalitate de ao readuce în prim-plan.

Cu puțin noroc, terasele de orez de 500 de ani din Cordillera filipineză pot ajunge doar la anul 2000.

Terasele de orez din Filipine la o privire

Ajungem acolo: Transportul cu autobuzul din capitala Filipinei din Manila se deplasează nouă ore la Banaue. Stația de autobuz Ohayami (stația de autobuz pe Google Maps) și GV Florida (stația de autobuz pe Hărți Google) oferă transportul cel mai fiabil din capitală. Alternativ, puteți zbura Cebu Pacific de la terminalul NAIA (aeroportul Manila) Terminal 3 până la orașul Cauayan din provincia Isabela - presupunând că vă puteți închiria o plimbare în prealabil pentru a vă duce la Banaue de acolo.

De la biroul de turism din Banaue sau de la hotelul din Banaue, poți aranja un jeepney închiriat să te ducă în șaua Batad unde poți să începi drumeția. De la punctul de salt Batad, angajați un ghid care să vă ducă pe traseu și înapoi.

Unde să stați: În orașul Banaue propriu-zis, Banaue Hotel & Youth Hostel reprezintă cea mai mare ședere de ultimă generație pe care o puteți obține în aceste părți, dar gestionați-vă așteptările. Construit de guvernul filipinez în anii 1980, hotelul arată și simte vârsta. Dar hei, are un bazin!

Pentru o alternativă mai ieftină și mai bună în orașul propriu, încercați Sanafe Lodge - veranda cu vedere la munte este un loc minunat de a socializa cu colegi de oaspeți, iar mâncarea este teribil de gustoasă.

Puteți consulta, de asemenea, această listă de destinații de top din Filipine pentru idei de călătorie.