Foodie Ghid de calatorie pentru Vancouver, BC

Vancouver, BC câștigă din ce în ce mai mult renume pentru mâncarea incredibilă. În 2014, Condé Nast Traveller Readers Choice Awards a numit Vancouver unul dintre primele 15 cele mai bune orașe pentru alimente din lume; în 2016, Tripul culturii a făcut același lucru. Deci, nu este o surpriză faptul că Vancouver este o destinație de top pentru călătoriile cu alimente.

Dar dacă sunteți nou în cultura alimentară - sau chiar într-adevăr doriți să mâncați bine atunci când călătoriți - încercând să vă dați seama de unde să începeți în Vancouver poate fi descurajantă. De unde vin: Acest ghid acoperă noțiunile de bază pentru cultura alimentară din Vancouver, de la bucătari de celebritate și de la cele mai bune restaurante la mâncăruri locale, tururi de mâncare și cele mai mari festivaluri de produse alimentare de la Vancouver.

Vanatori de bucatari si restaurante

Dacă sunteți de călătorie în Vancouver, șansele sunt doriți să luați în cel puțin câteva dintre cele mai renumite atracții, cum ar fi Stanley Park. În mod similar, dacă călătoriți în Vancouver pentru mâncare, doriți să încercați cel puțin un restaurant bucătar-celebritate.

Cele mai renumiți bucătari de celebritate din Vancouver și restaurantele lor includ:

• Vikram Vij, care este cel mai bine cunoscut pentru restaurantul-pilot Vij's, care este o necesitate pentru alimente. Nu este doar unul dintre cele mai bune restaurante indiene din Vancouver, este unul dintre cele mai bune restaurante din oras, perioada.
• Hidekazu Tojo, care este renumit pentru lui omakase ("lăsați-o la noi"), mese la Restaurantul lui Tojo, probabil cel mai bun restaurant sushi din Vancouver.
• David Hawksworth, care a deschis restaurantul Hawksworth în 2011 și a devenit rapid un bucătar de nume celebru. Aceasta este perfectă pentru cei care vor să experimenteze hautele din bucătăria canadiană.

Aflați mai multe: Celebrul bucătar de renume din Vancouver și restaurantele sale

Bacsis: Deși aceste restaurante de bucătar celebritate sunt mai scumpe decât majoritatea restaurantelor din Vancouver, ele sunt mult mai puțin costisitoare decât restaurantele similare din bucătăria celebrităților din New York sau Londra. Nu le respingeți ca fiind "prea scumpe" până când nu vă verificați prețurile!

Cele mai apreciate restaurante din Vancouver pentru mese festive

Nu toate restaurantele celebre din Vancouver sunt legate de mâncare; unele sunt despre reputație sau vederi incredibile. Dar dacă alimentele - delicioase, neobișnuite, elegante, proaspete, locale - vă concentrează, atunci acestea sunt restaurantele de încercat.

• Top 5 restaurante din Sushi din Vancouver - pentru că tu trebuie sa au sushi în Vancouver
• Vancouver cele mai bune restaurante cu fructe de mare - pentru că, din nou, nu puteți fi un foodie în Vancouver și nu eșantionați fructele de mare locale
• Vancouver's Best Farm to Table Restaurante - dacă doriți să gustați arome locale, aceste restaurante sunt un loc minunat pentru a începe
• Vancouver's Best Vegan & Vegetarian Restaurant - există două restaurante pe această listă Vă recomandăm: Fundația și Naamul.
• Ar trebui, de asemenea, să vă asigurați că mâncați alimente din China aici; Condé Nast a declarat că mâncarea noastră chineză este cea mai bună din lume lume (da, mai bine decât China ). Utilizați premiile anuale Vancouver Chinese Restaurant Awards pentru a găsi cele mai bune restaurante.

Vrei și mai mult? Cele mai bune restaurante din Vancouver

Vancouver's Best Foodie Destinație: Insula Granville

Dacă sunteți un foodie, atunci trebuie să vizitați Granville Island. Este la fel de simplu ca asta. Nu numai că este Granville Island acasă la cea mai mare piață de produse alimentare proaspete, locale din Vancouver - Granville Island Public Market - este, de asemenea, o mecca pentru fructe de mare proaspete, restaurante, și alimente preparate multi-etnice.

Iată itinerarul alimentar pentru Insula Granville:

• Piața publică a insulei Granville este o vizită obligatorie, vândut o gamă imensă de mâncăruri locale de toate felurile, de la pașcă și mezeluri făcute local, la produse de patiserie franceză, plăcinte de patiserie, paste italiene și somon afumat. Vezi și: 5 alimente preferate de pe piața insulei Granville.
• Canada comestibilă, situată chiar în afara Pieței Publice, este o altă vizită obligatorie pentru produsele alimentare. Acest magazin de bistro / vânzare cu amănuntul se concentrează pe bucătăria canadiană și este perfect pentru găsirea de suveniruri pentru a aduce acasă. De asemenea, puteți rezerva excursii culinare, aici (a se vedea mai jos).
• Luați masa la unul dintre restaurantele de top din fructe de mare din Insula Granville, care variază de la pește și chipsuri până la locații de ultimă generație, cu vederi uimitoare la Downtown Vancouver.
• Opriți-vă de camera de degustare Artisan Sake Maker pentru a încerca sare artizanală făcută cu ingrediente locale.

Vancouver Foodie Tours & Food Street

Festivitățile de turism sunt cu siguranță un lucru în Vancouver. Pentru noii veniți, călătorii și mâncărurile de început, acestea sunt recomandările mele pentru cele mai bune tururi culinare din Vancouver:

• Edible Canada & Vancouver Foodie Tours oferă patru dintre cele mai bune tururi de mâncare din Vancouver: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (istoric Gastown), Guilty Pleasures Gourmet Tour și cel mai bun tur iubește camioanele sale alimentare).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours oferă mai multe opțiuni de tur, inclusiv turneul Wild Foraging BC Rainforest, turneul de vinuri din Vancouver și un crawl "Canapé".

Pentru a-ți proiecta propriul turneu de camioane pentru Vancouver, descărcați aplicația gratuită Vancouver Street Food și navigați pe site-ul Vancouver Street Food.

Vancouver's Biggest Festivaluri Alimentare Anuale

Dacă vă puteți programa călătoria spre Vancouver pentru a coincide cu unul dintre marile festivaluri de produse alimentare de la Vancouver, nu veți fi dezamăgiți!

• Dine Out Vancouver - Fiecare ianuarie, Turismul Vancouver găzduiește cel mai mare festival de mâncare al anului, Dine Out Vancouver. Desi a inceput ca un festival de restaurante (si inca ofera optiuni de set-menu la restaurantele de varf), festivalul a crescut pentru a cuprinde toate aspectele culturii foodie din Vancouver si include tururi alimentare, evenimente speciale, degustari si multe altele. Evenimentele se vinde repede, așa că luați biletele devreme!
• BC Festivalul de creveți și Festivalul BC Halibut - Ambele festivaluri se întâmplă în Mai și sărbătoresc două dintre fructele de mare preferate locale, susținute de Vancouver, creveța dulce BC și halibutul proaspăt.
• Festivalul de somon Stevenson Village - În ziua Canadei (1 iulie), Grill-urile Steveston Village peste 1200 de kilograme de fileturi de somon sălbatice peste gropi de foc deschise.

Aflați mai multe: Vancouver Top 5 Festivaluri Anuale de Vinuri și Vinuri

Alimente locale: fructe de mare, bomboane, gelato și altele

Doriți să cumpărați fructe de mare proaspete pentru a vă pregăti sau a lua acasă (înghețate)?

• Ghid complet pentru consumul local în Vancouver
• Unde să cumpărați fructe de mare locale în Vancouver - puteți cumpăra fructe de mare locale chiar de pe vas!

Vrei produse proaspete, locale, miere și mâncăruri pregătite?

• Vancouver Farmers Markets - produse proaspete și unele produse locale ambalate în artizanat

Ai un dinte dulce?

• Vancouver Best Ice Cream & Gelato fabricat manual folosind ingrediente locale, sezoniere
• Cele mai bune ciocolată din Vancouver folosind ingrediente locale, sezoniere

Prima dată în Canada?

• 5 alimente canadiene să încerce în Vancouver

Ai nevoie de o băutură?

• Vancouver Breweries și săli de degustare
• Cele mai bune cocktail-uri originale din Vancouver