Cuprins:
Acme Oyster House este cel mai bine cunoscut ca locul unde se găsesc stridiile proaspăt proaspăt în cartier, dar mâncarea pregătită aici este, de asemenea, destul de bună, iar po-băieții sunt deosebit de fantastice. Po-băieții de fructe de mare și, în special, stridii sammys, sunt secundari, dar cei care nu iubesc fructele de mare se vor bucura, de asemenea, de bucătarul de carne de vită friptă. Este făcută cu "resturi", care este carnea de vită care este friptată într-o bogată sortieră până când se dezintegrează.
Star po-boy: "Creatorul pașnic al păcii". Creveți prăjiți și stridii, serviți "îmbrăcați" cu salată verde, roșii, murătură și mayo infuzat de Tabasco.
Verti Marte
Acest magazin alimentar și magazin de găluțe în perete servește ceea ce mulți localnici cred că sunt cei mai buni băieți în oraș. Meniul este enorm, dar nu este pretențios și oferă orice fel de deli de carne, carne prăjită și fructe de mare prăjite pe care le-ați putea dori, în diferite combinații. Strângeți-vă la tejghea din spate, comandați-vă sammich-ul, luați o pungă de jetoane și o sticlă de bere și plătiți-vă la registru. Ia geanta ta înapoi în camera ta de hotel sau mergi să găsești o bancă în Jackson Square sau pe malul râului și să sapi.
Star po-boy: "Tot ce Jazz". Șuncă la grătar și curcan, creveți prăjiți, brânză elvețiană și americană, ciuperci la grătar și o sticlă sănătoasă de "sos wow".
Johnny's Po-Boys
Johnny's, care pretinde a fi cel mai vechi magazin de baiat de familie din lume, a fost un favorit al multor localnici de la deschiderea sa in 1950. Este un loc unde se gasesc fete de masa de vinil rosii, servicii prietenoase si prețurile ușor de utilizat pe portofel. Este chiar dintr-o altă eră, într-adevăr. Johnny nu numai că servește o mare varietate de po-băieți de prânz, ci și o ardeșcă destul de impresionantă de po-băieți de mic dejun - o raritate chiar și în părțile de aici.
Star po-boy: "Judecătorul Posetta". Carne de vită, carne italiană și fierbinte, brânză elvețiană topită.
Killer Poboys
Aranjat în spatele baroului irlandez Erin Rose, Killer Poboys oferă un meniu extrem de creativ și mereu în schimbare de po-băieți care sunt la fel de delicios, deoarece sunt accesibile (majoritatea sunt sub 10 USD). Ingredientele locale și aromele sezoniere sunt foarte importante în creațiile lui Cam Boudreaux și April Bellow. Nu vrei să mănânci în bar? E în regulă, dă-i drumul (da, e New Orleans, poți și să bei o băutură).
Star po-boy: meniul se schimbă adesea, dar un favorit curent este "Papagalul de cinci carne de vită", cu muștar picant, verdețuri de usturoi și scallion.
Stanley
Chef Scott Boswell adaugă un rafinament gastronomic unei ardei tradiționali po-băieți în această cafenea liniștită elegantă de pe marginea orașului Jackson Square. Atât de rafinate, de fapt, că sunt numite "băieți săraci" în meniu, probabil pentru a nu fi confundați cu versiunile vernaculare pe care le veți găsi la fiecare mini-mart din oraș. Dar, într-adevăr, sunt delicioase și surprinzător de accesibile pentru astfel de sandwich-uri construite cu atenție.
Star po-boy: "Pigeali Poor Boy". Gratar slab prăjit cochon de lait carnea de porc și cârnații de casă făcute pe pâine însămânțată.
