Singurul ghid pentru Sonoma va trebui să vă planificați călătoria

Care este destinația de top a județului din California? În timp ce Valea Napa a luat cea mai mare factură din moment ce au fost viță de vie în sol, nu mai este concurentul de top pentru titlu. În aceste zile, sunteți obligat să ascultați recenzii ravnite pentru regiunea Sonoma, regiunea expansivă și minunată de vin producătoare de vin care se află de-a lungul umărului occidental al lui Napa - și nu mai este în umbră.

Sonoma atrage atât vizitatori, cât și distincții, nu numai datorită producției de vinuri remarcabile dintr-o duzină de microregiuni diferite, ci și datorită faptului că destinația este nemaipomenită și accesibilă aproape oricui. Aici, puteți să vă așezați la mesele excepționale, preparate din ingrediente ultra-proaspete, provenite din surse locale, fără să vă blocați în rezervări cu un an în avans și să examinați cele mai bune varietăți din regiune minus taxele exorbitante de degustare. Și cel mai bine, în timpul călătoriei dvs., sunteți obligat să vă întâlniți cu niște localnici destul de prietenoși (nu vă surprindeți dacă acel cuplu care vă oferă un plus de trandafir uscat, de fapt, deține vinăria).

Județul Sonoma oferă, de asemenea, un centru spa de primă clasă și o aventură în aer liber, cu o multitudine de experiențe care vă ajută să vă relaxați, să vă reîncărcați și să vă reconectați din nou cu natura. Indiferent dacă vă îndreptați spre Sonoma pentru weekend sau pentru călătoria extinsă, utilizați acest ghid pentru a maximiza fiecare moment.

Ajungem acolo

Deși se simte la un milion de kilometri distanță de lumea reală, punctul cel mai sudic al Sonoma County începe doar la 30 de mile nord de Podul Golden Gate. Dacă zburați, faceți din San Francisco International Airport (SFO) hub-ul dvs. și închiriați o mașină pentru a vă deplasa pe un traseu pitoresc spre județul Sonoma. Permiteți 1 ½ până la 2 ore să conduceți de la SFO spre orașul Sonoma și în jur de 3 ore pentru a ajunge la Healdsburg. Ambele localități de vinuri sunt construite în jurul unor piețe fermecătoare, pline de magazine, restaurante și săli de degustare.

Dacă nu conduceți la Sonoma prin propriul set de roți, cu siguranță veți dori să închiriați o mașină pentru a vă deplasa. Cu o mașină atât de frumoasă, am făcut-o în stil și am testat modelul SUV 2016 Lexus RX 450h. În loc să folosim un sistem GPS tradițional sau aplicația tipică Google Maps, am descărcat versiunea Lexus Enform App Suite deoarece, pe lângă oferirea navigației, ne-a oferit și accesul la aplicațiile mobile cum ar fi Yelp, OpenTable și Pandora prin afișajul central al consolei vehiculului.

Stau

Nu este nevoie să fii director executiv al Silicon Valley pentru a asigura o cameră în Sonoma; există cazare pentru fiecare buget.

Dacă vă rezervați sejurul la Fairmont Sonoma Mission, este posibil să fiți tentat să renunțați la rezervările de degustare a vinului, astfel încât să puteți petrece mai mult timp în complexul de expansiune cu servicii complete. Proprietatea, care a fost construită pe un izvor fierbinte minerală naturală, are un spa de 40.000 de picioare, un teren de golf cu campuri de 18 găuri, mai multe restaurante (inclusiv Santé desemnate de Michelin), o piscină complexă și o degustare de vin pe timp de noapte.

Avantajele mișcării dintre fermă și masă vor fi în întregime în elementul lor la ferma Beltane. B & B cu cinci camere este situată într-o fermă istorică din 1892, la doar câțiva pași de livezi de producție organice, podgorii și grădini. Micul dejun complet oferă ingrediente proaspete din chioșc de ranch.

H2 Hotel, o proprietate de tip boutique certificată LEED Gold, situată de-a lungul pieței orașului Healdsburg, reușește să fie șold, relaxat și ecologic. Eforturile considerabile ale proprietății pentru reducerea impactului asupra mediului includ filtrarea apei de ploaie prin "acoperișul de locuit" al plantelor și utilizarea panourilor solare pentru încălzirea piscinei și a apei calde în camerele de oaspeți.

Înghiţitură

La ultimul număr, județul Sonoma avea mai mult de 425 vinării - doar câteva mai multe decât ați putea să le vizitați într-o singură călătorie! Atunci când vă creați propria aventură de degustare, cele cinci favorite ale traseelor ​​de vin sunt un loc excelent pentru a începe. Doar asigurați-vă că sunați sau trimiteți un e-mail înainte - unele vinării din Sonoma necesită rezervări.

• MacRostie Winery & Vineyards: Construit de-a lungul dealului, cu vedere spre o secțiune expansivă, Valea Râului Rus, Casa Estate (viziunea vinificatorilor Steve și Thale MacRostie) oferă vederi excepționale de la fiecare masă și ocazia rară de a se bucura de o degustare așezată, alăturate; doar două pahare sunt prezentate la fiecare turnație.
• Buena Vista Winery:Da, acesta este unul dintre cele mai vechi fabrici de vinuri din Sonoma, dar vei avea totul altceva decât o relatare a istoriei sale. În schimb, "reîncarnatul" Contele de Buena Vista "(interpretat de actorul personajului George Webber) vă va îndruma prin trecutul istoric al proprietății, prin peșterile sale luminate dramatic și un nou muzeu al sculpturilor viticole.

• Sf. Francis Winery & Vineyards: Unul dintre cele mai căutate restaurante din Sonoma este, de fapt, o fabrică de vin. Bucătarul executiv Bryan Jones realizează un meniu inspirat și, adesea, neașteptat, cu cinci căi, fiecare placă fiind proiectată să se împerecheze perfect cu cele mai bune varietăți ale lui St Francis.
• Lasseter Family Winery: John Lasseter (Pixar Chief Creative Officer) și soția sa Nancy nu distribuie pe scară largă vinurile lor de calitate superioară, inspirate din franceză, ceea ce face ca degustarea lor să fie cu atât mai specială. Cea mai bună ocazie de a vă încerca colecția curate este să vă rezervați o degustare directă la vinăria, unde veți putea să vă plimbați printre struguri, ascultând povestea personală din spatele fiecărei varietăți unice și a etichetelor colorate care împodobesc fiecare sticlă.

• Pivnițele Twomey: Refrenant, Sonoma nu are o atitudine privitoare la aducerea copiilor mici pe degustare de vinuri, dar ajută la alegerea unui loc prietenos cu familia. Pavilionul Twomey și peluza în formă de semilună ușoară vă permit să păstrați atenția asupra copiilor în timp ce savurați.

Luați masa

• Fata și fig: Restaurantul rustic, inspirat de proveniența Fata și figura, situată în Hotelul Sonoma, a fost o experiență de mese "must-visit" atât pentru localnici, cât și pentru vizitatori, de aproape două decenii. Tariful restaurantului francez-californian prezintă cele mai bune din sezonul, cu multe ingrediente provenite direct din grădina de plante medicinale și din ferma ecologică. Mâncăruri precum Croque Monsieur, Wild Flounder Meuniere și Steak Frites și sunt asociate cu cocktail-uri inspirate de franceză (precum semnatura Fig Royale) și vinuri produse local din soiurile Rhone-Alone.
• Cafe La Haye: Venind la Cafe La Haye, adăpostit într-un garaj frumos transformat, situat chiar lângă Sonoma Square, veți simți instantaneu că ați fost întâmpinați la o petrecere intimă petrecută de proprietarul Saul Gropman și de bucătarul-șef Jeffrey Lloyd. Meniul actualizat în mod constant sărbătorește ingredientele proaspete din fermă și oferă un risotto zilnic și un pește special.
• Bucătărie uscată: Orașul Healdsburg a devenit o destinație culinară bine-cunoscută, cu multă recunoaștere pentru această distincție datorită reînvierii recentă a bucătăriei Dry Creek de către Charlie Palmer. Cele mai multe din ceea ce este servit în sala de mese elegant minimalistă - din carne și fructe de mare pentru a produce și ulei de măsline - este furnizat direct de la furnizorul din apropiere Sonoma County. Bucătarul de bucătărie Warren Bullock aduce pe placa ta cele mai bune mări și pământuri, cu selecții atât de delicate cu Hamachi Crudo, cu Meyer Lemon, cu pui de sân Sonoma cu Rosemary Garlic Jus, și cu Black Angus Striploin. Programul de vinuri este dedicat în egală măsură excelenței regiunii, prezentând 100% din vinul Sonoma County, cu peste 500 de selecții de-a lungul râului rus și al văilor Alexander, a lacului Dry Creek și a coastei Sonoma.

REÎNCĂRCĂ

Sunt câteva zile de răsucire și sorberi, vă putem garanta: veți fi pregătiți pentru o anumită detoxifiere și timp de nefuncționare. Iată câteva puncte de top pentru a vă reîncărca bateriile.

• Willow Stream Spa: Câteva lucruri se simt instantaneu restaurabile ca și înfundarea în piscinele minerale de la Willow Stream Spa, situate la Fairmont Sonoma Mission Inn. Apele încălzite în mod natural sunt alimentate de un izvor termic care curge de la mai mult de 1000 de picioare sub nivelul solului. Capul interior pentru a experimenta ritualul de îmbăiere a semnăturilor spa-care include un duș de exfoliere, două piscine cu înmuiere minerală, saună cu aburi uscată pe bază de plante și dușuri răcoroase - înainte de a vă opri dimineața sau după-amiaza cu un tratament spa. În plus față de masaje, tratamente faciale și caroserie, oaspeții pot selecta opțiuni axate pe mintea și corpul, inclusiv Reiki cu reflexologie, meditație ghidată și aliniere corporală-energie.
• Rezervația naturală de stat Armstrong Redwoods: Copacii de coastă de coastă - unii la fel de înalți ca 250 de picioare, 16 picioare lățime, și care trăiesc până la 1800 de ani - folosit pentru a prezida o mare parte din regiunea de coastă din California de Nord. Astăzi, puteți să vă simțiți cum arăta această zonă vizitând Rezervația Armstrong, care păstrează 805 de acri ale acestor majestate Sequoia sempervirens. Parcul oferă nouă trasee, între o lungime de până la 10 mile, care vă tese prin copaci masivi.
• Parcul istoric de stat Jack London: Odată ajuns acasă într-unul dintre cei mai prolifici și mai bine-iubiți autori ai Americii, această proprietate de 1.400 de acri are mai multe clădiri istorice, inclusiv cabana unde Jack London a scris multe dintre poveștile și romanele sale târzii și rămășițele fantomă ale casei sale de vis, (devastat de foc în 1913). Explorați micul muzeu la fața locului (care conține o expoziție excelentă dedicată vieții scurte, dar extrem de aventuroase a lui Jack) sau vă întindeți picioarele pe 29 de mile de trasee care străbatesc Sonoma Mountain backcountry.