Vinăriile de lângă Capul Africii de Sud

Când vă confruntați cu ceva de genul 800 de vinării, cum faceți să identificați vinurile de top și vinurile din Cape? Decizia de a cumpăra sau de a bea poate fi aproape la fel de descurajantă ca și încercarea de a dezvălui sistemul enigmatic de franceză Appellation d'origine contrôlée.

Unii scriitori autohtoni au propus o clasificare "de prima crestere" pentru vinurile Cape si vinarii de top, bazate pe pedigree si performanta vinurilor lor. Această listă a primelor zece vinări ale Capului este compilată din propunerile din Vin (Africa de Sud).

• Vergelegen

  

  Vergelegen este situat în Somerset West. Probabil cel mai mare din vechile Capete, stabilit de guvernatorul Willem Adriaen van der Stel la sfârșitul secolului al XVII-lea. Ea a cedat ca producător de vin, până când vrăjitorul viticol André van Rensburg a preluat pivnița la începutul anilor 2000 și la transformat în cea mai decorată vinărie din Cape. Roșele și albii lui rivalizează cele mai bune din Bordeaux.

• Meerlust

  

  Meerlust este în Eersterivier, Stellenbosch. În familia Myburgh, pentru opt generații, această cele mai elegante dintre toate conacurile din Cape olandez este renumită pentru amestecul Rubicon din stil Bordeaux. În anii în care stelele nu se aliniază la Meerlust, ei nu îmbuteliu un Rubicon.

• Rust en Vrede

  

  Una dintre cele mai vechi vinării din regiunea Stellenbosch (înființată în 1694), în 1977 a fost cumpărată de legenda rugby de la Springbok, Jannie Engelbrecht. De atunci a fost un interpret consistent, în special cu un amestec roșu de Bordeaux, precum și Shiraz (Syrah) și alte varietăți unice.

• Kanonkop

  

  Acesta este proprietatea emblematică care susține Pinotage, un hibrid Africa de Sud creat prin trecerea Hermitage (Cinsaut) și Pinot Noir. Din cauza unor exemple proaste, a avut o presa proasta de tarziu, dar la cel mai bun Pinotage ii rivalizeaza fructele unei vii nobile.

• Klein Constantia

  

  Klein Constantia este situat în Constantia, Cape Town. Inițial făcut renumit pentru dulce Vin de Constance la începutul anilor 1800, este actualul producător remarcabil al văii verde Constantia. Ei au recreat Vin de Constance, vândute în sticle de mână replicate manual. Vin de Constance, vândut în replică sticle de mână produse.

• Hamilton Russell Vineyards

  

  Hamilton Russell Vineyards este în Valea Hemel en Aarde, Hermanus. Este, probabil, cel mai bun producător de Chardonnay și Pinot Noir din Cape, dar și un puternic militant pentru strugurii Pinotage local.

• Podgoriile Muntelui Thelema

  

  Un producator prolific, premiat de clasice moderne; bulevardul copacilor de eucalipt, care absoarbe abordarea vinicolă, dă o sugestie subtilă și plăcută de mentă la Cabernet Sauvignon. Regina (din Anglia), aparent aprobată de Sauvignon Blanc.

• Simonsig

  

  Această podgorie este situată în Simonsberg, Stellenbosch. Un pionier în și producătorul de top al Méthode Cap Classique (vin spumant realizat în stil Champagne); oferă roșii și alburi premiate, premiate. A fost, de asemenea, un pionier al primei rute vinicole a țării.

• Rustenberg

  

  Rustenberg este în Valea Ida, Stellenbosch. Un alt vinificație veche din Africa de Sud (înființată în 1682). Căutați exemple superbe de Cabernet Sauvignon și Chardonnay.

• Cederberg

  

  Această podgorie este situată în munții Cederberg, Clanwilliam. Până acum câteva decenii, vinul produs aici era strict pentru consumul local - până când actualul vinificator Dawid Nieuwoudt a preluat controlul; această proprietate din secolul al XVIII-lea a fost în aceeași familie de la înființarea sa. La 1000 de metri deasupra nivelului mării, are cele mai înalte plantații viticole din Cape și produce vinuri cu premii consecvente. Merită să vizitați numai pentru călătoria prin munții sălbatici din Western Cape, la nord de Cape Town.