Ce să mănânci în Rio de Janeiro

Rio de Janeiro este unul dintre cele mai frumoase orașe din lume, situat între munții înalți și marea albastră, cu casele cuibărit în lungul șir de plaje. Ipanema și Copacabana sunt nume cunoscute pentru renumitele localnici, băuturi celebre și plaje minunate. Dar, dacă intenționați să vă petreceți oricând în Rio, va trebui să vă îndepărtați de plajă și să încercați mâncarea uimitoare a orașului.

Nu v-ați gândi să priviți la organismele perfect sculptate care alimentează plajele, dar mâncarea este o distracție națională și găsirea unei alimente mari nu este niciodată dificilă în Rio de Janeiro. Dincolo de alegerea celor mai bune restaurante din Brazilia, este important să știți cum să mâncați în Rio, cu privire la găsirea tipului potrivit de restaurante pentru fiecare masă.

• Pao de Queijo

  

  În mod tradițional, brazilienii mănâncă un mic dejun simplu și simplu, optând pentru o felie de pâine prăjită cu gem, unt, brânză Minas, fructe și un espresso. Un alt element popular de mic dejun este pao de queijo , o pâlnie de pâine umplute din făină de tapioca și umplută cu brânză topită. Puteți găsi pao de queijo în Rio, dar cea mai faimoasă franciză este Casa de Pao de Queijo, unde pao de queijo are mereu gust și fierbinte.

  Dar, turiștii americani și europeni preferă, în general, un mic dejun mai amețitor, conducând câteva restaurante braziliene pentru a lansa brutării în stil american sau opțiuni de brunch. Gringo Cafe se adresează direct populației demografice, oferind mâncăruri americane tradiționale cum ar fi clătite, vafe și omelete. Sau, încercați Bakers care servește sandvișuri, quiches, și o mulțime de produse de patiserie pentru a umple stomacul.

• Acai Cuco

  

  Una dintre cele mai bune părți de ședere în Rio de Janeiro este abundența de baruri de suc în aproape fiecare colț de stradă. Barurile de suc vinde o gama ametitoare de sucuri proaspete plus fructe proaspete tocate in cupe, perfect pentru a manca in orice moment al zilei.

  Majoritatea furnizorilor de sucuri se specializează în sucuri acai ( acai suco ), o must-eat indulgență atunci când în Rio. Boabe acai (pronunțate ah-sigh-ee) este una dintre superfoods din lume, deoarece are o concentrație mai mare de antioxidanți decât alte fructe de pădure similare, cum ar fi afine, afine și căpșuni. Acai boabe este cultivat pe acai palms în America de Sud și nativ în Brazilia. Deoarece boabe în sine este acru, baruri de suc amesteca fructe acai cu gheata si zahar pentru a crea o consistenta smoothie si servesc acai smoothie cu sau fara granola sau topped cu alte fructe. Este delicios, sănătos și modul perfect de a vă răcori într-o zi fierbinte la Rio.

  Există zeci de baruri de suc în jurul valorii de Rio, dar unele dintre locurile de top pentru a încerca acai suco sunt:

  • Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70 de ani, Ipanema)
  • Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34 de ani, Ipanema)
  • Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra)

• Mâncare de stradă

  

  Rio de Janeiro este fierbinte, temperaturile de vară ajungând cu mult peste 100 de grade și toată căldura poate slăbi dorința de a mânca o masă grea. Dacă preferați un pranz sau o cină mai ușoară, luați în considerare încercarea unei mușcături rapide de la niște stâlpi de produse alimentare de pe stradă.

  Veți găsi vânzători de produse alimentare de pe stradă care leagă trotuarele de la Copacabana până la Leblon și servesc un sortiment uluitor de produse de patiserie și delicatețe. Încercați un fulg pastel , o patiserie prăjită, umplute cu pui, brânză, inimă de palmier sau carne de vită. Sau mânuiți-vă pipoca , popcorn aromatizat fie cu caramel, fie cu slănină. Tapiocas , crevete făcute din făină de cassava, pot fi umplute cu brânză, roșii, carne sau Nutella și banane. Există, de asemenea, o mulțime de standuri de kebab care vinde kibe balls , realizată prin combinarea cărnii cu bulgurul de sol, care reflectă prezența puternică a libanezilor din Rio.

• Brigadeiro

  Padarias sunt brutăriile care servesc sandvișuri și produse de patiserie. Veți găsi zeci de tipuri diferite de pâine, produse de patiserie dulci și savuroase și faimoasele Brigadeiro . Brigadeiro este fabricat prin combinarea laptelui condensat, cacao și unt, și laminate în bile și înconjurate de sprinkle cu ciocolată. Brigadeiro este cel mai faimos desert din Brazilia, se bucura de pretutindeni de la petrecerile de ziua de nastere la reuniunile de familie, in regiuni si indiferent de nivelul socio-economic. Aceste mici bile de ciocolată sunt cu siguranță o necesitate de mâncare în timp ce în Rio.

• Lanchonetes

  Lanchonetele sau mesetele mici servesc multe alimente comune pentru alimentele stradale, cum ar fi batoanele pasteis și kibe, dar servesc și sandwich-uri, bolinho de bacalau (bile de prăjit) caldinho de feijao (supă de fasole neagră) și coxinhas (rotunde pui picante prajite). Puteți, de asemenea, să comandați bere în aceste locuri, făcându-le un loc bun pentru un prânz rapid.

• Restaurant Por Kilo

  

  Planificați să vă distrați în câteva zile de călătoria dvs. în Rio și vizitați o restaurant por kilo , un restaurant cu un bufet masiv, unde oaspeții pot să-și încarce plăcuța și să cumpere alimente pe kilogram. Cu alte cuvinte, plătiți pentru ceea ce mâncați, dar totul se bazează pe greutate, astfel încât o bucată mare de friptura costă la fel ca o greutate echivalentă de pepene verde. Pentru o plimbare de vârf, încercați Frontera în Ipanema, care servește delicioase Churrasco (carne la grătar) și o gamă imensă de supe și mâncăruri de legume. Temperarte este o opțiune bună pentru buget și aproape de plaja Copacabana. Restaurantele por kilo sunt întotdeauna o opțiune excelentă pentru oaspeții fără vegetație și gluten.

• Churrascaria Rodizio

  churrascaria rodizio este cel mai faimos tip de restaurant din Brazilia. Rodizio se traduce în "rotație", ceea ce înseamnă că serverele aduc rafturi de mâncare în jurul fiecărei mese din restaurant. La un churrascaria rodizio, oaspeții plătesc o taxă fixă ​​la intrarea în restaurant și primesc un card verde pe o parte și roșu pe cealaltă. Dacă oaspetele întoarce partea verde peste, chelnerii aduc la fiecare masă o grămadă de carne la grătar, permițându-i oaspeților să aleagă cât mai multe feluri de carne, în timp ce partea roșie va opri fluxul de carne de la sosire. Fogo de Chao este una dintre cele mai faimoase churrascarias din Rio.

• feijoada

  feijoada este vasul național al Braziliei. Această tocană bogată de fasole și de carne este servită cu orez sau farofa (făcute din făină de mană prăjită) și o parte obișnuită din majoritatea planurilor brazilienilor de după-amiază. Cel mai bun loc pentru a încerca acest fel de fel de mancare este la Casa de Feijoada din Ipanema unde puteți comanda feijoada în orice zi a săptămânii.

• Restaurante Tipico și Restaurante Internacional

  

  Dacă aveți nevoie de o pauză de la tariful Carioca, Rio de Janeiro are o serie de restaurante tipico și restaurante internacional, care se concentrează pe restaurante regionale și internaționale. Încercați câteva dintre aceste opțiuni în timp ce vă aflați în Rio:

  • L'Atelier du Cuisiner: Restaurant francez situat în Centro, cu accent pe prețul creativ francez, cu ingrediente braziliene. Rezervările sunt esențiale deoarece restaurantul este deschis doar pentru prânz.
  • Hachiko: Restaurant modern din Asia cu influențe japoneze, inclusiv sushi. Restaurantul se concentrează în special pe prepararea mâncărurilor tradiționale asiatice cu ingrediente locale, cum ar fi servirea sashimi cu fructe pasiunii.
  • Rotisseria Siria Libanesa: Rio are a doua cea mai mare populație libaneză din lume, în afara Libanului, astfel încât există un număr de minunate restaurante libaneze în oraș. Aceasta, situată în mall-ul Largo do Marchado, servește preparate minunate din bucătăria libaneză în împrejurimile simple și ieftine.
  • Quiteria: Acesta este un restaurant de lux, care servește tarif gastronomic de ultimă generație, de la un bucătar argentinian. Încercați ciupercile sălbatice sau fructele de mâncare la grătar cu risotto de nucă de cocos.

• Recomandarea și etichetarea în Brazilia

  

  În Brazilia, o sumă de 10% gratuită este inclusă automat în factura, menționată ca gorjeta , astfel încât nu este nevoie să înălțați mai mult decât această sumă. Cel mai bine este să plătiți în brazilianul local Reais , dar moneda americană este de asemenea acceptată deoarece există un curs de schimb favorabil. Spre deosebire de Statele Unite și majoritatea țărilor occidentale, în Brazilia, localnicii mănâncă cu cuțitul în mâna dreaptă și furculița în mâna stângă, folosind cuțitul pentru a scoate mâncarea pe furculiță. De cele mai multe ori, brazilienii vor avea un mic dejun ușor, un prânz greu și o cină grea cu familia, așa cum este și în Portugalia.