Mâncare thailandeză - cele mai bune mâncăruri thailandeze cunoscute

Majoritatea oamenilor din afara Thailandei știu doar câteva feluri de mâncare thailandeze, de obicei cele disponibile înapoi la domiciliu, cum ar fi pad Thai, rulouri de primăvară și câteva feluri de mâncare curry. Vizitatorii de aici sunt adesea surprinși să afle că bucătăria thailandeză este mult mai complexă și mai variată decât ceea ce veți găsi în restaurantul tipic thailandez din străinătate. Iată cinci delicioase feluri de mâncare thailandeze de care nu ați auzit, dar ar trebui să încercați dacă aveți șansa.

• Khao Soi

  

  Acest fel de mâncare thailandeză populară nordică este o supă de curry subțire, de nucă de cocos, servită cu tăiței largi de grâu, carne și o presară de fidea prăjită pe partea de sus. Curry este mai aromat decât picant și este, de obicei, făcut cu anason, scorțișoară și cardamom. Khao Soi se găsește în toată zona Chiang Mai, dar este mai greu de găsit în alte părți ale țării.

• ROTI

  

  Aceste clatite subtiri, stratificate, cel mai probabil proveneau din India, dar au devenit o hrană de bază în sudul Thailandei, Malaezia și Singapore. Roti poate fi servit pentru a însoți o farfurie de curry savuroasă, umplute cu carne și orez, sau plină cu fructe sau alte dulciuri pentru desert. O gustare stradală preferată în toată Thailanda este roti acoperită cu lapte condensat îndulcit.

• Thai mezeluri

  

  Există două tipuri populare de cârnați thailandez, cârnați Isan făcuți cu carne de porc și orez fermentat, și cârnați nordici thailandi aromatizați cu ierburi și condimente thailandeze, cum ar fi iarba de lamaie, tei de Kaffir și cilantro. Ideea de carne de porc fermentată ar putea fi o dezamăgire pentru unii, dar nu lăsați-o să vă descurajeze să-i dați lui Isan cârnați. Aromele sunt subtile și foarte satisfăcătoare.

• Khao Yum

  

  Khao Yum este o salată proaspătă de orez din Thailanda sudică aromată cu nucă de cocos prăjită, ierburi aromate și pastă de pește. Este de obicei servită neamestecată, cu ierburi, legume și pești care înconjoară orezul. Nu există o mancare mai sănătoasă sau mai interesantă în Thailanda!

• Nam Prik

  

  Nam Prik este numele generic pentru o duzină de dipsuri atât de diferite, servite cu biscuiți sau legume tăiate. Traducerea exactă este "apa de chili", dar, deși unele pri priks se aseamănă cu curry picante în textură și aromă, altele sunt pește mai blând sau creveți pe bază de creveți și sunt servite calde cu biscuiți de orez.