Hotel Vermont Review și Photo Tour

Hotelul Burlington Eco-Chic are stil Vermont adevărat în fiecare detaliu

În comentariile sale majore de deschidere, guvernatorul Shumlin a plâns un singur lucru: "De ce nimeni nu sa gândit la acest lucru mai devreme?" Adevărul este, hotelul nou construit, cu șase etaje, situat pe strada Cherry 41 nu primul Hotel Vermont. Hotelul Vermont original, situat la colțul străzilor principale și Saint Paul, a fost simbolul eleganței și cel mai mare hotel al statului, când a fost deschis în Burlington în 1911. Puteți merge pe lângă clădirea istorică din cărămidă în stil colonial, care se numește Casa istorică Vermont , în timp ce vizitați orașul. A fost transformat în spațiu rezidențial și comercial după ce hotelul a încetat să funcționeze în 1970.

Ca și omologul său, noul Hotel Vermont a fost conceput pentru a fi singurul motiv pentru a vizita cel mai mare oraș din Vermont, precum și un loc de întâlnire pentru Vermonters.

Contemporary Digs în cel de-al doilea stat rural din America

Treci în holul Hotelului Vermont și simți imediat că acesta este un hotel pentru un nou capitol din istoria Burlington. Contemporan în orice mod, acest hideaway urban, de asemenea, onorează frumusețea naturală a statului. În hol, de exemplu, pardoseala este acoperită cu coji de lac local, iar coloanele din granit-bloc evocă peisajele montane din Vermont. TruexCullins din Burlington a tratat designul interior. Nestle într-un scaun Beeken Parsons confortabil, realizat de Vermont, de șemineul care arde lemnele și se aprinde prin muncă: accesul la internet în bandă largă sincronă de 100 Mbps oferit printr-un parteneriat cu Burlington Telecom este cea mai rapidă viteză disponibilă în Vermont.

Un amestec creativ

La Ienupăr, Barul și restaurantul Hotelului Vermont, cu vedere la lobby, bucătarul-șef de bucătărie și nativul Vermont Douglas Paine supraveghează un meniu de mâncare de seară ușoară și un mic dejun consistent cu ingrediente locale proaspete și decadente.

Fostul șef de barman Eben Hill a creat o serie de cocktail-uri inspirat în mod similar cu spiritele create de toate cele 11 micro-distilerii de la Vermont. "Nu există nimic mediocru care să vină din Vermont", spune recunoscutul mixolog, al cărui concocții includ Cider Press, realizat cu vodca de lamaie ecologică Green Mountain, whiskey WhistlePig cu dublă baril de secară și cidru de mere Vermont. Noul Head Bartender, Nick Roy, continuă să se concentreze asupra spiritelor distilate local în cocktailuri, cum ar fi Pumpkin Patch. Cercetați despre clasele de mixologie pe care hotelul intenționează să le ofere oaspeților care doresc să învețe arta amestecării băuturilor cu băuturi spirtoase produse de Vermont. Iubitorii de bere pot încerca o varietate de băuturi din Vermont, iar cunoscătorii de vin vor descoperi o listă de roșii și alburi organice și biodinamice.

Un hotel verde

Smith Buckley Architects din Burlington a preluat provocarea de a proiecta un hotel de lux, ultramodern, pentru a se potrivi unui loc îngust: structura a trebuit să se înfășoare în jurul unui garaj de parcare existent. Dezvoltatorii locali Jay Canning și Chuck DesLauriers, care au deținut întreprinderi de ospitalitate în stat din anii 1950, au selectat, de asemenea, un antreprenor general bazat pe South Burlington: PC Construction. Acest clip video de timp arată modul în care hotelul a venit la viață.

Barul de la Juniper are vedere la unul dintre cele trei "acoperișuri verzi": terase în aer liber care necesită cultivarea și cositul. Toate oferă oaspeților săi locuri de relaxare cu vedere la Lacul Champlain și munții Adirondack din New York. Hotel Vermont este de așteptat să îndeplinească cerințele pentru certificarea LEED Silver de la US Green Building Council.

Cameră pentru doi

Camera mea de la Hotelul Vermont a fost un Whirlpool King: o alegere perfectă pentru cupluri. Designul elegant al camerei oferă paturi de lux, un șemineu cu gaz, un televizor cu ecran plat de 40 de grade, iluminat cu LED-uri eficiente energetic și mai multe prize electrice decât am văzut vreodată într-o cameră de hotel.

Un mod luxos de a încheia ziua

Camere familiale

Alte camere ale Hotelului Vermont sunt mult mai prietenoase cu familia. Sunt disponibile camere duble, iar unele camere king oferă chiar un pat răcoros și retras. Distracţie!

Fie că sunteți în vizită la Burlington pentru afaceri sau petrecere a timpului liber, locația convenabilă a Hotelului Vermont vă pune într-o scurtă plimbare de pe malul lacului Champlain și de magazinele și restaurantele Church Street Marketplace. Este, de asemenea, o alegere din apropiere pentru familii care vizitează Universitatea din Vermont (UVM). O flotă de biciclete renovată de Burlington's Old Spokes Home este disponibilă gratuit pentru oaspeții hotelului care doresc să exploreze chiar mai departe.

Fabricat în Vermont

Manevra și mândria lui Vermont sunt peste tot pe afișaj la Hotel Vermont. Este în proiectarea și materialele de construcție - multe indigene și unele recuperate - a structurii în sine. Și este în orice mică amenajare și detaliu.

În camera dvs. de oaspeți, veți găsi:

• Cani de mână lucrate la Robert Compton Pottery în Bristol, Vermont;
• Cearșafuri de pînze în pînză de pînză în pînză obișnuită fabricate de către Queen City Dry Goods în Burlington;
• O pătură plină cu căptușeală, marcată pentru hotel de către firma Johnson Woollen Mills, o instalație în Johnson, Vermont, de peste 150 de ani;
• Un săpun organic fabricat manual de la săpunul Vermont din Middlebury, într-un vas de săpun pătrat, personalizat de artizani la sticla AO de la Burlington; și
• Obiecte de toaletă de Lunaroma pe bază de Burlington, inclusiv șampon de Lemon Eucalyptus, Balsam Rosewood Bergamot și Gel de duș Orange de Gust de Lemon Organic.

Fiecare etaj al hotelului are o chilipiră de răcoritoare înnoită, cu ceai și ceai local gratuit.

Mai multe Vermont atinge

Cât de departe a mers Hotel Vermont pentru a crea o experiență impecabilă în Vermont pentru oaspeți? Containerele de gunoi de baie sunt recipiente de sapă de arțar. Și, atârnând în dulap, veți găsi robe de blugi roșii de la Vermont Flannel Company din East Barre.

De asemenea, a fost nevoie de o echipă diversificată de "personaje reale" pentru a servi oaspeții hotelului, a declarat directorul general al Hans van Wees, un profesionist ospitalier cu experiență și energie, care a gestionat anterior familia Trapp Family Lodge din Stowe, Vermont. Mai degrabă decât să excludă solicitanții prin ruffling prin CV-uri, site-ul workathotelvermont.com a invitat pe oricine interesat să lucreze pentru hotel pentru a rezerva o rezervare de 10 minute, în persoană. A fost un picior în ușă pe care unii Vermonteri nu-și dăduseră seama în doi ani de căutare a unui loc de muncă și, spune van Wees: "Ceea ce am terminat a fost un amestec divers de oameni - toate cu povești: un adevărat topit de oameni interesanți .“

Ca scriitor de călătorie, am avut ocazia să dau pneurile la multe hoteluri noi și, adesea, am descoperit că serviciul nu se află încă în așteptare în acele luni. Hotelul Vermont a fost excepția rară, în care angajații pe care i-am întâlnit au fost bine instruiți, profesioniști și, chiar și în momente de incertitudine, bine intenționați atunci când au venit să ofere ceea ce aveam nevoie. "Învățăm în mod constant", a spus van Wees despre cultură. Filozofia sa directoare este: "Dacă nu ați învățat ceva în acea zi, este o zi pierdută".

Hen de lemn

L-am intalnit pe chef Eric Warnstedt cand a facut echipa cu cei mai buni bucatari din Vermont pentru a pregati o cina cu sapte feluri la celebrul James Beard House din New York City in 2010. A fost cea mai delicioasa seara din viata mea si mancarea lui Warnstedt curs. De atunci, bucătarul-proprietar al lui Hen de lemn din Waterbury, Vermont, a fost de două ori o fundație James Beard Cel mai bun chef: Nord-est nominalizat, iar notorietatea sa este garantată să se înalțe cu debutul unui al doilea Hen de lemn la Hotel Vermont din Burlington.

Deoarece restaurantul nu a fost încă deschis când am vizitat hotelul (a început să primească oaspeții în octombrie 2013), colegii mei și m-am alăturat directorului general al Hotelului Vermont, Hans van Wees, pentru cină la originalul Hen de lemn. În serile de luni, restaurantul Waterbury servește o combinație de plăci mai mici, perfectă pentru partajare, așa că am luat mostre de la rețete sărate până la caracatiță la grătar. Trei feluri de mâncare preferate sunt prezentate mai sus:

• Lobster, Parsnip de primăvară-prăjit și Reabilitată cu șuncă crocantă;
• Fried Oysters (care se împerechea perfect cu Heady Topper, cea mai bună băutură din lume, fabricată la The Alchemist Brewery, de asemenea, în Waterbury); și
• Cârnă de porc crocantă, ghimbir, căpșuni și cilantru.

Warnstedt este renumit pentru a servi cele mai bune din ceea ce este proaspăt din fermele și producătorii de produse alimentare gourmet din Vermont. Cu angajamentul lor comun față de vânzătorii locali, parteneriatul Hotelului Vermont cu Hen de lemn este o căsătorie perfectă.

Rezervați-vă Gourmet Stay la Hotel Vermont

Chiar și micul dejun este o experiență gastronomică la Hotel Vermont. Sparanghelul și oul cu ouă de rață cu sare de mare pe care l-am comandat este considerat unul dintre produsele "ușoare" din meniul de mic dejun de la Juniper. Nu mi-a mai fost foame până la prânz.

Dacă te duci …

Hotelul Vermont este situat la 41 Cherry Street în Burlington, VT. Rezervările se pot face online sau sunând la numărul de telefon 802-651-0080 sau gratuit, 855-650-0080.

Prețul unei nopți de cazare de la Hotelul Vermont, care a început la 229 de dolari de la marea deschidere, este probabil să urce în timp ce cuvântul se răspândește și cererea explodează.

Hotelul de 125 de camere este în întregime fără fum. Câteva camere sunt prietenoase cu câinii. Camerele accesibile care respectă recomandările ADA sunt disponibile la cerere.

Opțiunile de valet și auto-parcare sunt disponibile pentru o taxă. Parcarea cu autovehiculul electric este gratuită.

Aeroportul Internațional Burlington este la o distanță de trei mile de cabină (verificați prețurile zborurilor).

Așa cum este comun în industria călătoriilor, autorul a fost oferit cazare și masă gratuită în scopul revizuirii acestor servicii. Deși nu a influențat această revizuire, About.com crede în divulgarea deplină a potențialelor conflicte de interese. Politica eticii