Cuprins:
Somtam, o salată dulce, acră, picantă și sărată, fabricată din papaya verde mărunțit, roșii, usturoi, creveți, arahide și ardei iute este una dintre cele mai populare alimente stradale din Thailanda. O puteți găsi în aproape orice zonă cu alimente de pe stradă. Combinația de aromă ar putea să nu fie familiară, dar este delicioasă, revigorantă și sănătoasă. Majoritatea Thais ca lor som tam picant, deci atunci când comanda, asigurați-vă că pentru a cere o versiune ușoară, dacă este necesar.
Supă de tăiței
Guay Teow, sau supa de tăiței, este cea mai populară fel de mâncare thailandeză. Acesta provine din China (de aici numele chinezesc), dar a devenit unic Thai prin ani. Supa este făcută dintr-o carne de pui, carne de porc sau carne de vită, iar fidea este fie orez de fidea, fie ouă de friptură de ou (poți alege). Majoritatea vânzătorilor aruncă în câteva legume și fie carne tocată, chifteluțe sau wontons. Deci, cum este unic Thai? Se adaugă condimente cum ar fi ardei iute, zahăr, suc de lămâie și sos de pește.
Pad Thai
Toata lumea stie pad Thai, faimoasa farfurie de taitei cu crevete, cu crevete, tofu si un indiciu de tamarind. Pad Thai nu este la fel de popular în Thailanda și este în străinătate, dar majoritatea vânzătorilor de alimente de pe stradă, care fac cartofi prăjiți, oferă și felul de mâncare.
Pad A se vedea Ew
Ca pad Thai, pad-ul vezi ew este o alegere sigura. De asemenea, nu este picant și de fapt are puțină dulceață. Fidea bogată de orez este prăjită, apoi se adaugă ouă, broccoli sau varză chinezească și sos de soia întunecat. Carnea obișnuită folosită este carnea de vită, carnea de porc sau carnea de pui. Uneori se adaugă fulgi uscați de chili, oțet sau ambele.
Kai Jeow
Kai jeow este unul dintre cele mai obișnuite și mai ieftine produse de la vânzătorii de produse alimentare stradale thailandeze. Este o omletă servită peste orez, cu un pufos înăuntru și o cremă afară, care este o opțiune excelentă pentru micul dejun. Sos de pește, sos de chili și chifle se adaugă la acesta.
Carne la gratar
Moo ping sau frigarui de porc la grătar este o altă hrănire pe stradă extrem de populară, dar nu este vorba numai de friptură de carne de porc pe care o veți găsi gratinată pe stradă. Există, de asemenea, pui la grătar și chiar bivoli pe grătar. Fiecare vânzător de alimente de stradă are rețeta proprie pentru marinada, dar este, de obicei, dulce și usturoi.
Poh Pia Tod
O mâncare pe care ați încercat-o acasă sunt rulouri de primăvară. Furnizorii le taie de obicei în bucăți mai mici, făcându-le mai ușor să mănânce în timp ce mergi. În funcție de vânzător, diferitele ingrediente folosite includ carne, fidea de orez sau legume. Proaspetele roșii de primăvară (pa pia sod) sunt, de asemenea, delicioase, dar mult mai sănătoase, deoarece nu sunt prăjite.
Deserturile Thai
Mâncarea de pe stradă thailandeză este convenabilă, însă poate fi indulgentă. Veți găsi o mulțime de dulciuri și deserturi care se vând alături de tăițe și carne la grătar. Mango orez lipicios este disponibil numai în zonele aglomerate, dar puteți găsi întotdeauna fructe proaspete, banane prajite și dulciuri thailandeze.
