Distilerii de Craft în și în jurul Toronto

Nu este foarte greu să găsești în oraș o halbă de bere cu preparate locale, cu atât de multe băuturi spirtoase. Găsirea cidrului care a fost preparată aproape de Toronto devine și mai ușoară. Adăugați la această listă spirtoase locale, unele dintre acestea fiind produse chiar aici în oraș, în timp ce alte distilerii pot fi găsite nu departe de acesta. Indiferent dacă gin, vodcă, whisky sau rom, mâncăruri spirtoase încep să câștige impuls în oraș și aici sunt șapte distilerii craft pentru a verifica în și în jurul Toronto.

• Toronto Distillery Company

  

  Această distilerie din cartierul Junction din Toronto, care a fost, odată, un cartier uscat, distilează băuturile spirtoase din boabe de origine locală și din alte produse și este o distilerie certificată organic din cereale și sticlă. Distileria a fost înființată în 2012 și a fost prima distilerie nouă care urma să fie autorizată în Toronto din 1933. Toronto Distillery Co produce whisky organic ecologic, Gin canadian uscat organic JR (câștigător al Ginapalooza din Toronto 2016), Applejack organic și frumos pământesc Zahăr din sfecla organică obținut din sfecla de zahăr fermentată.

• Yongehurst Distillery

  

  Harbour Rum, oferta de semnături de la Distilleria Yongehurst din Toronto, este primul rom produs în Toronto sau, după cum sugerează site-ul Distileriei, primul rom distilat în oraș "poate vreodată". Acest rom, vândut în sticle de 375 ml, se face prin fermentarea melaselor organice certificate din America de Sud cu o tulpină de drojdii sălbatice din merele Ontario. Fiecare produs vândut la Yongehurst este fermentat, distilat și aromatizat chiar în distilerie, astfel încât să știți că obțineți o atenție strictă în detaliu și controlul calității. În plus față de Harbor Rum, puteți găsi câteva băuturi spirtoase limitate, cum ar fi Limoncello, diferite tipuri de gin și rom.

• Ultima distilerie de paie

  

  Chiar în afara orașului Toronto din Vaughan se află locul unde veți găsi Distileria Last Pail. Deschise recent în august 2016, ele produc câteva băuturi spirtoase unice, printre care se numără moonshine cu vechime îndelungată, rum de melasă de blackstrap și gin, cu mai multe de urmat în timp ce

• Junction 56

  

  Faceți o excursie la Stratford, Ontario, pentru a vizita Distilleria Junction 56. Deschis în 2015, distileria produce gin, vodcă și luncă și în prezent pune whisky în butoaie pentru a se maturiza. Moonshine este disponibil la locațiile LCBO selectate, în timp ce puteți obține gin și vodcă printr-o excursie la distilerie. Dacă aveți de gând să învățați ceva mai mult despre procesul de distilare, puteți rezerva un tur al instalației, unde veți avea o privire mai atentă la distilerie și la toate componentele sale în mișcare. Turneele sunt de 10 USD și includ eșantioane.

• Still Waters Distillery

  

  Un whisky cu premiu mic, premiat, este numele jocului de desene animate de la Still Waters Distillery situat în Concord, Ontario. Still Waters Distillery înființează magazinul în 2009 ca prima micro-distilerie din Ontario și continuă să câștige premii, premii și fani datorită dragostei și cunoștințelor pe care le-au pus în produsul lor. Se amestecă, se fermentează și se distilează manual pentru a-și produce whisky-ul lor foarte iubit și secară, iar produsele includ whisky single malt fabricat din 100% canadian orz maltit cu două rânduri, whisky de secară și două amestecuri (amestec roșu și amestec albastru).

• Șaizeci și șase de distilerie Gilead

  

  Mai multe spirite artizanale sunt produse la această distilerie județului Prince Edward, situată pe o fermă de 80 de acri. Toate spiritele celor șaizeci și șase de Gilead sunt produse la fața locului în loturi mici, folosind un cupru de uz casnic. Aici găsiți trei tipuri de vodcă (secară canadiană, grâu integral și pin canadian), două whisky (Crimson Rye and Wild Oak), Loyalist Gin, Duck Island Rum și Black Dragon Sochu. Puteți găsi Loyalist Gin la LCBO, dar dacă doriți să obțineți mâinile pe orice altceva, va trebui să faceți o excursie la magazinul de vânzare cu amănuntul al distileriei.