O calatorie culturale din Kolkata pe care nu trebuie sa o doriti

Calcutta Photo Tours Cultura Caleidoscop Walk

Între secolul al XIX-lea, "Orașul Alb" (ocupat de britanicii în jurul Chowringhee Road) și "Orașul Negru" (așezat de Bengalis în nordul orașului Kolkata), se află ceea ce sa referit în zilele de la Raj drept "Orașul Gray". Această zonă gri a ajuns acasă într-un amestec eclectic de imigranți - budiști, parizi, musulmani, chinezi, portughezi, evrei și oameni din alte părți ale Indiei.

Bunicul lui Manjit a fost un astfel de imigrant. Și mergând pe turul culturii Kaleidoscope cu Manjit înseamnă că veți explora cartierul pe care el la trăit în toată viața, unde mulți oameni îl cunosc și îl respectă. Creează o atmosferă foarte prietenoasă și primitoare, care este însoțită de personalitatea de ieșire a lui Manjit (vă va spune cât de mult îi place să întâlnească oameni noi în fiecare zi în turneele sale) și un simț ciudat de umor.

Bow Barracks și un Bhisti

Turul nostru de mers pe jos a ajuns la un început foarte interesant cu întâlnirea unui a bhisti (transportator de apă) umplându-i Masak (sac de piele de capră) plin de apă. În ziua de astăzi, în Kolkata, era o vedere neașteptată. Acești transportatori de apă au fost indispensabili în furnizarea de apă britanicilor, dar cererea pentru serviciile lor a scăzut de la introducerea instalațiilor sanitare. Cu toate acestea, Bow Barracks din Bow Bazar este un loc în care încă operează. Am descoperit de curând de ce.

Când ne-am întors într-un colț în Barracks, ne-am găsit în mijlocul blocurilor compacte cu trei etaje, cu jaluzele colorate. Ei au găzduit inițial ofițeri militari în timpul primului război mondial. Mai târziu, după independența Indiei, barăcile au fost preluate de indienii anglo (oameni de origine britanică care se căsătoreau cu indieni).

Problema, am aflat, este că clădirile cu apartamente nu au fost întreținute corespunzător. Apartamentele nu au toalete proprii sau băi. În plus, unele clădiri nu au nici măcar o alimentare cu apă. Prin urmare, necesitatea bhistis.

Ceea ce Barracks Bow este deosebit de renumit este păstrarea tradiției de Crăciun în viață. În fiecare an au loc sărbători comunitare de Crăciun, de la 23 decembrie până la Anul Nou.

Cel mai bun tort de fructe din Kolkata

Nu departe de Barracks, pe Weston Street, brutalitatea Ajmiri Bakery face unele dintre tortul de fructe de yummiest pe care îl vei mânca vreodată. Trecând în spatele magazinului, ne confruntam cu un cuptor de flacără în stil vechi, fără îndoială responsabil pentru gustul special.

Eșantionați alimentele de pe stradă

Pe măsură ce continuam să mergem, viața stradală continua să ne joace în fața noastră. Unii vânzători au prăjit arahidele în nisip pentru a le oferi o aromă adăugată, altele au preparat chai și le-a servit în faianța tradițională bhand cești și alte gustări prăjite în ulei de fierbere.

Cu toate acestea, spre deosebire de alte părți ale Indiei, vacile de pe șosea erau în mod evident absente. A fost destul de surprinzător faptul că Manjit a explicat că este legal să ucizi vacile din Kolkata și orașul are un abator municipal. Un fel de mâncare făcut în mod obișnuit cu carne de vită - gătit lent cu mirodenii (adesea servit cu creier și măduvă osoasă) --- este o tocană numită nihari. Era mâncat în timpul dimineții în timpul iernii, iar vânzătorii de stradă din Bow Bazaar făceau o afacere intensă.

Ne-am oprit frecvent pentru a încerca mâncarea de pe stradă și dulciurile ( mishti doi a fost delicios în timp ce ne-am rătăcit, dar, din fericire, a sărit peste nihari !

O Biserică Chineză în Chinatown

Trecerea de la vecinătate la cartier a produs diferențe subtile atât în ​​ceea ce privește hrana și arhitectura. Nu cu mult timp înainte de a ajunge la Chinatown vechi, unde erau magazine cu cârnați de porc atârnați de ferestrele lor (și un sortiment de piese de porc strânse în jos).

Unul dintre lucrurile distinctive despre Kolkata este populația chineză, care datează din secolul al XVIII-lea, când se stabiliau comercianți chinezi în oraș. Vechiul Chinatown este probabil cel mai cunoscut pentru micul dejun de dimineață devreme. Cu toate acestea, în acest tur de mers pe jos, ne-am îndrăgostit într-una din comorile sale ascunse, biserica Sea IP. Această biserică chineză a fost construită în 1905 și conține o serie fascinantă de arme de război vechi, precum și zei și zeițe.

Un kaleidoscop al armoniei comunale

Luminoase și vizibile, pe parcursul turului am vizitat locuri de cult pentru toate comunitățile diferite din zonă - Asociația Budistă din Bengal, care de asemenea are o pensiune pentru călători; o biserică catolică portugheză încântătoare kitsch; un templu de foc Parsi, cu o flacără sacră care arde din 1912; și, alături de acesta, Aga Khan Jamatkhana, pentru musulmanii Shia Ismaili.

Însă bucata de rezistență a venit la sfârșit. Magen David Sinagoga. Ascuns în apropiere de Bara Bazaar, această magnifică sinagogă evreiască a fost construită în 1884. Are un exterior înșelător de cărămidă roșie înșelătoare, cu turn de ceas, care contrastează cu arhitectura italiană renascentistă a interiorului său incredibil de ornat. Din păcate, serviciile nu mai sunt ținute acolo, deoarece aproximativ 30 de evrei rămân în Kolkata. Acum, sinagoga este ținută blocată și este un monument protejat în cadrul Studiului arheologic din India. Fiind capabil să intre în el a fost un punct culminant.

De ce să mergeți în tur

A fost încurajator să vedem oameni din toate comunitățile și zonele de viață existente într-o zonă pașnică. Mulți dintre ei preferă să-și facă fotografia, în timp ce prietenii lor privesc și se distrează de ele ca modele. Manjit este o sursă remarcabilă de cunoștințe și ghid de divertisment. Un bonus suplimentar este că el ia fotografii fabuloase ale participanților la turneu și le oferă gratuit!

Detaliile

Calcutta Photo Tours efectuează tururi de mers pe jos în fiecare zi. Sunt necesare cel puțin două persoane pe tur. Turneele durează aproximativ trei ore și costă 1.750 de rupii pentru adulți și 1.000 de rupii pentru copii sub 12 ani. Excursii exclusive au costat 3.500 de rupii pentru adulți și 2.000 de rupii pentru copii. Pick-up de la hotel este posibil, la o taxă suplimentară. Timpul de pornire recomandat este 6:00 în timpul verii și 6:30 în timpul iernii pentru cea mai bună iluminare și ambianță. Cu toate acestea, ori pot fi modificate pentru a vă potrivi. Mai multe informații sunt disponibile pe site-ul web Calcutta Photo Tours.

Vedeți imagini din turul de mers pe Facebook.

Așa cum este obișnuit în industria călătoriilor, autorul a fost dotat cu servicii gratuite în scopul revizuirii. Deși nu a influențat această revizuire, Tripsavvy crede în divulgarea deplină a tuturor potențialelor conflicte de interese. Pentru mai multe informații, consultați Politica noastră de etică.