Cuprins:
Cei mai mulți italieni se opresc la bar în drumul lor de a lucra dimineața, pentru o cafea rapidă și adesea o Cornetto sau croissant. Se pot opri de mai multe ori pe zi pentru mai multă cafea, și ar trebui, de asemenea. Cafeaua de la barul din Italia este o parte integrantă a culturii - dacă aveți o întâlnire sau o întâlnire pentru a vorbi puțin cu un prieten italian, el sau ea ar putea întreba: "Prendiamo un caffè?" (Să luăm o cafea?), Indiferent de ora din zi.
În plus, Italia face unele dintre cele mai bune cafele din lume, deci pur și simplu trebuie să încercați câteva în timp ce sunteți aici!
Iată câteva dintre cele mai populare băuturi de cafea servite într-un bar italian.
Caffè ( Kah-FE ) - Am putea să-i spunem espresso; o ceașcă mică de cafea foarte puternică, acoperită cu o spumă de culoare caramelă numită caimac , un element foarte important în cele mai bune exemple.
Caffè Hag este o versiune decafeinizată. Puteți comanda a Decaffeinato de asemenea; Hag este numele celui mai mare producător de cafea italiană fără cafenea și așa veți vedea pe multe panouri de meniu din bara. Câteodată veți auzi italienii numesc acest "dek" pentru scurgerea de cafea.
Puteți comanda o cafea dreaptă ( un caffè ) în orice moment de noapte sau zi. Italienii stau departe de cappuccino după aproximativ 11 dimineața, așa cum se face cu lapte, iar laptele este considerat o băutură de dimineață. Dacă vedeți o grămadă de oameni care stau în jurul băut Cappuccini la trei după-amiaza, felicitări, ați găsit bara de turism.
Unele variante comune pe Caffè (Espresso)
Caffe lungo (Kah-FE LOON-go) - o cafea lunga. Încă servit într-o ceașcă mică, acesta este un espresso cu puțină apă adăugată, perfectă dacă doriți mai mult de o gură de cafea.
Caffè Americano sau cafea americana, poate fi prezentata in doua moduri: un espresso intr-o cana obisnuita de cafea, servit cu o cana de apa fierbinte, astfel incat sa puteti dilua cafeaua cat mai mult sau mai putin pe cat doriti, sau doar o ol ' ceașcă de cafea.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - o "cafea restricționată" sau una în care fluxul de cafea este oprit înainte de cantitatea normală. Este esența de cafea, concentrată, dar nu ar trebui să fie amară.
Băuturi de cafea în Italia
Caffè con panna - espresso cu frisca
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso cu zahăr. De obicei, veți adăuga propriul dvs. dintr-un pachet sau container la bar, dar în unele locuri, în special în sudul orașului Napoli, cafeaua vine cu zahăr și trebuie să o comandați Senza Zucchero sau fără zahăr, dacă nu vă place dulce.
Caffè coretto (kah-FE ko-RE-to) - cafeaua "corectată" cu un picurător de lichior, de obicei Sambuca sau grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - cafea "pătată" cu lapte, de obicei doar puțină spumă pe partea de sus a espresso.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso cu lapte fierbinte sau un cappuccino fără spumă, servit adesea într-un pahar. Aceasta este ceea ce ați putea numi un "latte" în SUA. Dar nu cereți un "latte" la un bar din Italia, deoarece este probabil să vi se servească un pahar de lapte cald sau rece, latte în italiană înseamnă lapte.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Laptele aburit "pătat" cu espresso, servit într-un pahar.
Cappuccino (pronunțat kah-pu-CHEE-no) - o fotografie de espresso într-o ceașcă mare (er) cu lapte aburit și spumă.
În timp ce mulți turiști își vor termina mesele de prânz sau de seară cu un cappuccino, această băutură nu este comandată de italieni după ora 11 dimineața. Cele mai multe baruri și restaurante vă vor servi oricând vă veți întreba.
Cafea de specialitate
Bicerin (pronunțat BI-che-rin) - O băutură tradițională din Piemonte în jurul Torino, care constă din cacao fierbinte, espresso și cremă, artificiale stratificate într-un pahar mic. Nu se găsește de obicei în afara regiunii Piemonte.
Caffe freddo (kah-FE FRAYD-o) - cafea rece, sau cel puțin rece, foarte populară în timpul verii, dar care nu poate fi găsită în alte perioade ale anului.
Caffè Shakerato - în cea mai simplă formă, un caffè shakerato se face prin combinarea espresso proaspăt preparată, un pic de zahăr și o mulțime de gheață și agitând întreaga afacere viguros până când se formează o spumă turnat.
Se poate adăuga sirop de ciocolată.
Caffè della casa sau cafea în casă - Unele baruri au o băutură de cafea specială. caffè della Casa la Caffe delle Carrozze din Chiavari este unul dintre cele mai bune.
Un lucru de reținut când te duci la bar, de multe ori vei plăti mai mult să stai jos decât să stai la bar. Vrei să știi exact ce este un bar italian?
