Farofa este o farfurie făcută din făină de manioc prăjită și complemente care pot include șuncă, ceapă, patrunjel, ouă fierte în cuburi, carne, banane sau legume și aproape orice îi lovește pe bucătar.
O farfurie foarte populară, farofa este cea mai bună cu fasole, care, în Brazilia, se servesc de obicei în sucuri de gătit sau în carne, cum ar fi curcan, carne de vită la grătar, carne de porc sau pește. Farofa este un fel de mâncare comună la petreceri de grătar sau la gratar la evenimentele alimentare atunci când kebaburile fierbinți de carne sunt roșii în ea pentru o acoperire clară.
În Brazilia, farofa este, de asemenea, un termen de slang derogatoriu pentru o călătorie ieftină pe plajă, în special una în care oamenii mănâncă un picnic pe nisip și nu-și iau gunoi. Cineva care face o farofă este numit a farofeiro .
Persoanele cu venituri mici, care nu își pot permite să rămână peste noapte, uneori vor lua un autobuz de excursii pentru o zi și vor împacheta și o pungă de plastic plină de farofa pentru a merge cu un recipient de pui care este o opțiune ieftină, .
În 1985, trupa braziliană Ultraje a Rigor a lovit imediat piesa "Nós Vamos Invadir Sua Praia", din albumul cu același nume, care se distrează la frică mai bogată iubitorii de plajă au o mulțime de excursii de o zi.
Cei din plajă care vin în cântare vin farofa , galinha , și a vitrolinha - farofa, pui și un player portabil LP.
