Ce să beți când sunteți în Houston

Houstonian's Favorite băuturi nealcoolice și cocktail-uri

Topo Chico - sau "mole moale" - este numit după vulcanul care se ridică peste izvoarele legendare din Monterrey, Mexic, unde apare această apă îmbuteliată spumantă. Începând cu sfârșitul secolului al XIX-lea, nu a început să se distribuie în Statele Unite până la sfârșitul anilor 1980. Pe atunci, a fost comercializată ca un gust de cămin pentru imigranții mexicani care trăiesc în state. În acest moment, cuvântul sa răspândit din aroma sărăcăcioasă, ușor sărată, cu doar o sugestie de citrice, și a devenit o băutură preferată pentru a bate căldura aproape omniprezentă din Texas.

A spune că Topo Chico are acum un cult urmând aici în Houston este de a subestima popularitatea sa. Ventilatoarele sunt amândoi extrem de dedicați și numeroase și, ca atare, sticle de apă minerală spumante au devenit obișnuite. De la taquerias din Montrose și Heights până la restaurante de lux din Galleria, eticheta galbenă inconfundabilă este peste tot.

În cazul în care pentru a obține

Topo Chico este disponibil pe scară largă în restaurante, magazine alimentare și magazine în Houston.

Michelada

Michelașii sunt ceea ce se numește Cervezas preparadas sau "bere pregătită" în Mexic. Rețetele variază, dar băutura este făcută în mod obișnuit în Houston amestecând un lager frumos cu suc de roșii, var și un sos fierbinte sau sos picant și ardei și apoi se toarnă într-o sticlă răcită, cu sare sau chili. Poreclit "Mexican Bloody Mary", o micheladă este un extraordinar adaos la orice brunch Tex-Mex sau taco-urile pentru micul dejun.

În cazul în care pentru a obține

Micheladiile sunt disponibile la multe taquerias și restaurante Tex-Mex din jurul orașului Houston, dar Teotihuacan Mexican Café oferă unul dintre cele mai bune datorită propriului lor sos michelada special. Restaurantul are trei locații, inclusiv unul Heights.

Cafe Sua Da

În timp ce multe elemente de pe această listă reflectă bogata influență culturală a lui Houston, este important să ne amintim că orașul are și una dintre cele mai mari populații vietnameze din Statele Unite. Potrivit Recensământului din S.U.A. din 2010, Houston se clasează pe locul patru în țară, cu aproape 35 000 de americani vietnamezi care cheamă acasă la oraș, iar ca rezultat, bucătăria vietnameză este un punct central al orașului.

Cafenea sua da , sau cafea cu gheata vietnameza, nu face exceptie. Băutura bogată, cremoasă, este făcută prin trecerea unei cafea prăjită cu cafea întunecată, printr-un filtru de picurare special de metal și într-o porție generoasă de lapte condensat îndulcit. Gheața este apoi adăugată pentru a face un delicios și îndrăzneț trădare, perfect pentru o după-amiază leneș pick-me-up.

În cazul în care pentru a obține

Opriți-vă de vreun restaurant vietnamez sau vietnamez din Houston's Midtown sau Chinatown și veți obține adevărata afacere.

Autentic, gata pentru a bea versiuni îmbuteliate ale băuturii sunt, de asemenea, făcute de compania Houston-Caphin și pot fi găsite la piețele centrale în jurul orașului.

Aguas Frescas

Aguas frescas , sau "ape dulci", sunt băuturi nealcoolice comune în întreaga Mexic și America Latină. Rețeta este simplă: luați fructe, semințe, flori sau cereale și amestecați cu apă și zahăr. Rezultatul este o explozie răcoritoare, sete de stingere, aromă și antidotul perfect pentru căldura din Houston.

În timp ce mulți preferă fresca de fructe pe bază de fructe, cum ar fi ananasul sau pepene verde, nu subestimați arome mai aventuroase. Dacă sunteți în dispoziție pentru ceva cremos și dulce, agua fresca de horchata (sau pur și simplu "horchata") este făcută cu orez fin amestecat, amestecat cu lapte, zahăr, scorțișoară și uneori vanilie.

În cazul în care pentru a obține

Aguas frescas sunt disponibile la aproape orice Mexican sau Tex-Mex restaurant, taqueria și taco camion. Dacă sunteți în căutarea unei bune horchate, încercați bucătăria locală El Rey și bucătăria mexicană.

Real-Coke de zahăr într-o sticlă de sticlă

În mod obișnuit cunoscută în Houston ca "Coca-Cola mexicană", această versiune a clasicului american este fabricată și îmbuteliată în Mexic și, ca atare, utilizează zahăr din trestie reală în locul formulării din SUA care utilizează sirop de porumb. Micul diferență, pentru unii, este o aruncare înapoi la "Zilele Bună Ol" când toate colasurile au fost făcute în acest fel. Și pentru mulți, profilul de aromă se transformă într-o dulce mai autentică, fără gust.

În cazul în care pentru a obține

Multe taquerias, camioane taco și magazine de comoditate poartă Coca-Cola mexicană, precum și multe restaurante tradiționale și magazine de bacanie.

Jarritos

Jarritos înseamnă în mod literal "o cană mică" în spaniolă, un omagiu față de vechea tradiție mexicană de a bea băuturi din mici canișe de lut. Dar în Houston înseamnă un lucru: bunătatea dulce. Acest import mexican este făcut cu zahăr real, mai degrabă decât sirop de porumb sau alți îndulcitori și vine într-o varietate de arome de fructe naturale - arome ca mango, tamarind și guava. Acest sifon, de asemenea, ambalaje mai mult fizz decât concurenții săi, ceea ce face o mare trata pentru a sparge căldura de după-amiază.

În cazul în care pentru a obține

Restaurante, camioane de alimente, magazine de colt, magazine de alimente Kroger - îl numiți. Jarritos se găsește în toată zona Houston.

Texas Tea

Texas Tea îmbracă un pumn ca Long Island Iced Tea, dar dublează în jos pe tequila și citrice și nixes gin. Rezultatul este o băutură mai puternică și îndrăzneață, care este o completare perfectă la bucătăria tex-mex din Houston. Avertisment corect: Unele rețete de Texas Tea necesită mai mult de cinci tipuri diferite de alcool, ca de obicei, beți în mod responsabil.

În cazul în care pentru a obține

Multe baruri din Houston au o rețetă specială pentru un ceai Texas, dar poate cel mai bun este la Preamble Lounge și Craft House, chiar pe drumul de la Centrul Spațial Johnson de pe I-45.

Sf. Arnold Băuturi sezoniere

Beerul Beer de la Beavern și băuturile sale sunt legături Houston. Un număr impresionant de bere de ambarcațiuni unice este disponibil pe tot parcursul anului, inclusiv popularul Weedwhacker, Santo și Fancy Lawnmovers. Dar premiul real este preparatele lor sezoniere. Houstonienii așteaptă cu nerăbdare în așteptare să apuce o sticlă de legendar Spring Bock, pastile de vară, pomul de Pumpkinator sau Alegerile de Crăciun ale lui St. Arnold.

Nu știți ce să încercați? Vizitatorii pot vizita gratuit fabrica de bere de luni până vineri sau pentru o mică taxă în zilele de sâmbătă. Berea este disponibilă a la carte în timpul turneelor, iar turneul de sâmbătă include patru, opt-uncie de probă în taxa de admitere.

În cazul în care pentru a obține

Multe magazine și magazine de băuturi din Houston au la dispoziție sticle de băuturi sezoniere ale lui St. Arnold. Pentru a esantiona direct de la sursa, mergeti direct la Brewery din St. Arnold.

Sf. Arnold's Brewery
2000 Lyon Avenue
Houston, TX 77020

Houston-zona de vinuri

Houston ar putea să nu fie Napa, dar asta nu înseamnă că Texans nu poate face sticle delicioase de vin. Nu mai puțin de șase vinării și podgorii sunt la doar o mică distanță cu mașina de Houston, oferind o mare varietate de vinuri locale de a alege în timp ce în oraș. Gama de vinuri de familie Messina Hof are o listă extinsă de vinuri, de la roșu uscat până la rosul dulce, cu profiluri aromatice tradiționale și complexe. Ciudat Cork Acest! Winery oferă o selecție de vinuri premiate cu nume non-tradiționale, cum ar fi Irreconcilable Differences Syrah și Staycation Chardonnay. Alte etichete pe care trebuie să le căutați: Vinăria Bernhardt, Podgoriile Peach Creek, Vinăria Pleasant Hill și Vinaria Saddlehorn.

În cazul în care pentru a obține

Este posibil să găsiți vinuri pe bază de Houston la restaurante din zonă sau magazine de băuturi mari, cum ar fi locația Spec's Midtown în afara Smith Street și McGowen, dar cea mai bună modalitate de a le experimenta este pe traseul de vinuri Bluebonnet din Texas. O hartă de trasee vă ghidează de la o degustare la alta, astfel încât să puteți încerca toate vinăriile și podgoriile locale din Houston care vă oferă - și cu o vedere minunată la boot.