Cuprins:
- bacanale
- Miller Union
- Generalul Muir
- Gunshow
- BoccaLupo
- Optimistul
- Aria
- Oase
- Umi
- Restaurant Eugene și Holeman & Finch
A votat unul dintre cele mai bune orașe din țară pentru iubitorii de hrană de la Travel + Leisure, Atlanta găzduiește multe restaurante impresionante - de fapt, în 2015 singur, orașul nostru delicios a avut aproape o duzină de semi-finalisti pe lista de premii James Beard. De la bunătate de la fermă la masă la bucătăria japoneză elegantă și sofisticată, am defalcat foarte mult cel mai bun oferit de Big Peach, acordat de publicațiile cele mai notabile din țară. Indiferent că sunteți în căutarea unui loc perfect pentru a sărbători o ocazie sau pentru a vă impresiona partenerii de afaceri sau doriți doar o masă grozavă într-o seară de marți, verificați lista noastră pentru cele mai premiate restaurante din Atlanta.
bacanale
Câștigătorul imposibil de ignorat și dincolo de consecvență, Bacchanalia a fost votat cel mai bun restaurant din Atlanta de către Atlanta Magazine. Un semifinalist James Beard din 2015 pentru un restaurant remarcabil, Bacchanalia a câștigat o laudă constantă de la deschiderea din 1993. Aici puteți găsi un meniu complet organic, de plăci foarte variate și creative din bucătăria americană contemporană. O mare parte din produsele folosite chiar vin direct de la ferma personală, Summerland, de la Anne Quatrano (una dintre pionierii unei mese frumoase din Atlanta), unde și-a dezvoltat pentru prima dată pasiunea de a găti cu bunica ei. Plăci cum ar fi Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper și chiar și un serviciu de caviar sunt toate parte a fixe prix de cinci cursuri pentru 85 dolari o persoană cu o selecție impresionantă de vin.
Miller Union
Deschis în toamna anului 2009, Miller Union a primit o mulțime de distincții locale și naționale pentru bucătăria autentică și modernă sudică, de pretutindeni de la Bon Appetit la Food & Wine și The New York Times. Fiind asociat de șeful executiv Steven Satterfield și de managerul general Neal McCarthy, cei doi lucrează împreună pentru a crea un mediu confortabil în clădirea industrială a depozitului, fiecare cameră oferind o altă caracteristică interioară, cum ar fi nooks, tavane înalte, candelabre și o patio brizy. Nu pierdeți ouă de fermă, coaptă în cremă de țelină - vând 250 pe săptămână. Gătitul în stilul agricol și utilizarea în mare parte a ingredientelor locale, Miller Union este cunoscut mai ales pentru vinul său, fiind prezentat chiar și în Wine Enthusiast ca fiind unul dintre cele mai bune 100 de restaurante din America în 2013 și fiind numit un semifinalist pentru 2015 James Beard vin.
Generalul Muir
Chef Todd Ginsberg, numit un Semifinalist James James Beard pentru cel mai bun chef din sud-est, și restaurantul său inspirat de deliciu par să fie întotdeauna în presă, pentru totul de la celebrul lor burger până la designul lor interior. Au izbucnit în scenă în ianuarie 2013, fiind numit unul dintre cele mai bune restaurante noi de la Bon Appetit și au crescut de atunci. Generalul Muir a fost lăudat de revista Atlanta, Southern Living (unul dintre cele mai bune restaurante din sud) și Creative Loafing, printre multe altele. În timp ce burgerul lor este renumit, covoarele lor fierte și fierte, creatorul de patiserie Chris Marconi, sunt cei mai vânduți.
Gunshow
Gunshow combină stilurile de servire a churrascaria braziliană și sumarul chinezesc (unele dintre cele mai bune din țară în funcție de Travel + Leisure) pentru a crea un gust unic de care Esquire a numit unul dintre cele mai bune restaurante din țară în 2014 Tarifele sunt a la carte, iar bucătarii personale dau fiecare mâncare fiecărui fel de mâncare meselor clienților pentru a descrie gustul, tehnica și inspirația, făcând ca o placă să fie aproape imposibilă. Deși Gunshow se bazează pe ingredientele din sezon și le schimbă săptămânal meniul, unele dintre elementele lor de popularitate continuă includ "Sandwich-ul de pui duminică închis" (un tribut adus sandwich-ului lui Chick-fil-A) și Kang Pao Brussels Sprouts.
BoccaLupo
Bruce Logue a fost în afacerea restaurantului de aproape treizeci de ani, care se întinde de pretutindeni de la Italia la New York. El și-a deschis restaurantul de vecinătate BoccaLupo în aprilie 2013, unde zilnicește fiecare coctail din fiecare zi. De la deschidere, BoccaLupo a câștigat un loc special în inima Atlantei, cu multe premii locale, inclusiv recunoașterea de către Atlanta Magazine pentru cel mai bun italian din oraș, Creative Loafing și AJC. Dacă vă decideți să vizitați hotspot-ul în stil bungalow, asigurați-vă că încercați spaghetele de cerneală legendare Logue, cu cârnați calabrese și creveți roșii - vinde peste 100 în fiecare săptămână.
Optimistul
Când Ford Fry a deschis acest bar de stridii în 2012, a explodat pe scena și a fost imediat numit Restaurantul Anului Esquire. Proiectat în mod confortabil dintr-o instalație de îmbătrânire veche, într-un lagăr de pește nautic, The Optimist are două spații distincte: restaurantul primar și casa de stridie inspirată de plajă. Ei vând peste 5 000 de stridii pe săptămână, iar bucătarul executiv Wesley True se bucură de combinarea ingredientelor asiatice pentru a adăuga o calitate neașteptată a umami la feluri de mâncare, cum ar fi sosul de pește în piersic și piureul de usturoi miso negru cu friptura. Optimistul a fost, de asemenea, recunoscut ca unul dintre cele mai bune restaurante noi din țară de către Bon Appetit în 2013 și Travel + Leisure ca fiind unul dintre cele mai bune restaurante cu fructe de mare din S.U.A.
Aria
Deși bijuteria locală a lui Gerry Klaskala a fost deschisă încă din anul 2000, nu a încetat să câștige laudă pentru meniul său, actualizată pe timp de noapte. Votat cel mai bun desert din Atlanta și al nouălea general de către revista Atlanta, Aria oferă un design interior și elegant, cu o sală de mese principală și opțiunea unui balcon superior intim. În timp ce desertul lor este greu de ignorat - ne uităm la tine, cheesecake chevre cu merișoare proaspete - homar cu maioneza cu unt și păstăi de mare de la New Bedford nu trebuie ratate.
Oase
Când majoritatea se gândesc la friptura din Atlanta, Bone vine probabil în minte. Premiul cel mai bun restaurant din Atlanta de către Zagat în 2014 și cel de-al doilea număr de fripturi în America de șaisprezece ani la rând, restaurantul cu fructe de mare de cinci stele și restaurantul de friptură a fost iubitor de carne din 1979. Revista Atlanta, care a acordat premiului Bone locul în care puteți mânca dacă faceți o afacere și luați-vă colegii pentru un ochi de coadă cu vârsta uscată, însoțit de o selecție din lista de vinuri robustă, care oferă totul, de la prețuri accesibile și clasice Californian pinot noir pentru circa $ 33- $ 500 Cristal pentru cele mai bune ocazii.
Umi
Unul dintre cele mai bune restaurante din Atlanta, în conformitate cu revista Atlanta, acest high-class sushi mecca japonez are un spațiu sofisticat și elegant proiectat de artistul Todd Murphy, care a urmat principiul wabi al lui Axel Vervoordt pentru a crea un echilibru armonic. Deschis în 2013, Umi este, fără îndoială, cel mai bun sushi din toată Atlanta și a fost fondată de co-proprietar și bucătar-șef Fuyuhiko Ito. Utensile de semnături ale lui Umi sunt Jalapeno galbenă, care vând aproximativ 300 de comenzi pe săptămână, realizate dintr-un galben gălbenuș înfrumusețat cu chilă jalapeno aprinsă, un cilantru luminos și un sos ponzu tangios. Dar este greu să ordonați ceva nemulțumitor, deoarece Umi zboară zilnic în peștele lor de cea mai bună calitate din întreaga lume.
Restaurant Eugene și Holeman & Finch
Linton și Gina Hopkins sunt probabil restaurant cuplu de putere în Atlanta. El, bucătarul-șef, și ea, sommelierul, a creat casa publică Holeman & Finch - casa celui mai bun burger din oraș - și restaurantul Eugene - restaurantul din clasa a treia din Atlanta de către revista Atlanta. Restaurantul Eugene, un loc de mese excelent venerat pentru serviciul și eleganța sa, ia ingredientele de Sud pentru a crea un gust delicat și rafinat, cu mâncăruri cum ar fi mieluri de miel cu muștar englez, mere și miere; în timp ce Holeman și Finch, burger deoparte, oferă mai multă casual clasic de sud, cum ar fi gheață Nashville fierbinte de pui, brânză pimiento și carne de vită casa.
