10 cele mai bune restaurante autentice bengaleze din Kolkata

Există câteva restaurante bengaleze remarcabile în Kolkata, unde vă puteți bucura de bucătăria bengaleză autentică și delicioasă. Un hit în orașul bucuriei, multe dintre aceste restaurante au continuat să deschidă sucursale în toată India. Frunzele de fructe de mare vor iubi cu adevărat fructele de mare dominate de alimentele bengale. Pentru a obține cele mai multe din experiența dvs. de luat masa, rețineți cum Bengalis mânca mâncarea lor pentru a păstra arome subtile - preparate vegetariene mai întâi, urmate de pește și apoi de carne.

6 Ballygunge Place

Adresa

6, Dr. Amiya Bose Sarani Rd, Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata, Bengalul de Vest 700019, India A primi direcții

Telefon

+91 33 2460 3922

Web

Vizitati site-ul

6 Ballygunge Place a fost fondată în 2003 pentru a umple golul de pe piața pentru restaurante de specialitate bengaleze independente din Kolkata. Originalul este situat într-o bungalou albă, secol vechi și plină de caractere în Ballygunge. Mâncărurile sale au fost elaborate din farfurii recunoscute, inclusiv cele care conțin rețete tradiționale din familia lui Rabindranath Tagore.

• Adresa: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. De asemenea, la DD 31 A, Sector 1, Salt Lake, Kolkata.
• Telefon: (33)2460-3922.
• Ce e bun: Pabda Macher Jhal (curry picant, preparat cu pastă de muștar și semințe de mac).
• Cost: O masă pentru doi la acest restaurant la mijlocul distanței va costa aproximativ 1.000-1.200 rupii. Pentru o sărbătoare adevărată, mergeți la bufetul de prânz și cină somptuos.

Saptapadi

Adresa

49 B, Purna Das Rd, Golpark, Hindustan Park, Gariahat, Kolkata, Bengalul de Vest 700029, India A primi direcții

Telefon

+91 84207 22098

Web

Vizitati site-ul

Acest restaurant relativ nou și memorabil din bucătăria bengală este numit după o dramă romantică bangală din 1961, în care au jucat Suchitra Sen și Uttam Kumar. Decorul său, care conține fotografii de filme și portrete vechi ale stelelor, reflectă tema. Mica muzică romantică din cinematograful bengal se joacă și în fundal. Restaurantul a fost fondat de doi bucătari (Ranjan Biswas și Swarup Mondal) care au 10 ani de experiență în hoteluri de lux. Meniul lor combină feluri de mâncare tradiționale și inovatoare de fuziune.

• Adresa: 49B Purna Das Road, Parcul Hindustan, lângă Gariahat, Kolkata. De asemenea, la G 40A Bagha Jatin, lângă Ganguli Bagan Post Office, Jadavpur, Kolkata.
• Telefon: (celulă) 9831611210/9007912433.
• Ce e bun: Mâncăruri de semnături care îi plac lui Uttam Kumar, inclusiv Kacha Lanka Mangsho (carne de oaie în coriandru):
• Cost: 1.000 rupii pentru două persoane.

Boem

Adresa

32/4, Old Ballygunge Place 1st Lane, Parcul Ballygunge, Ballygunge, Kolkata, Bengalul de Vest 700019, India A primi direcții

Telefon

+91 33 4001 9005

Pentru ceva delicios diferit, încercați mâncarea burgheză de fuziune contemporană a lui Bohemian. Chef Joy Bannerjee, care a fost anterior șef șef la Oh! Calcutta, foloseste condimente și arome bengale distincte în gătitul său - dar cu o răsucire! Meniul a modificat tariful tradițional plus o serie de mâncăruri globale inovatoare, inclusiv multe opțiuni vegetariene.

• Adresa: 32/4 Vechiul Ballygunge 1st Lane, Kolkata.
• Telefon: (33)6460-1001.
• Ce e bun: Bengal regal de vaci de oaie.
• Cost: Aproximativ 1.800 de rupii pentru două persoane.

Oh! Calcuta

Adresa

4th, Forum Mall, 10/3, Elgin Rd, Sreepally, Bhowanipore, Kolkata, Bengalul de Vest 700020, India A primi direcții

Telefon

+91 93306 27510

Dacă aveți bani să vă distrați de mâncarea afară, nu veți fi dezamăgiți de Oh! Calcuta. Acest restaurant premiat, bine servit, poate fi găsit acum în marile orașe din India. Obiectivul său este de a crea mâncăruri din rețetele tradiționale bengale tradiționale, selectate prin cercetări minuțioase. Mediul este elegant și există și o zonă de luat masa privată.

• Adresa: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Kolkata.
• Telefon: (33)2283-7161.
• Ce e bun: Nu puteți merge în neregulă cu fructele de mare. Bhapa Hilsa (pește Hilsa aburit) și afumat Bhetki (afumat pește Bhekti) sunt legendare.
• Cost: Aproximativ 2.000 de rupii pentru două persoane.

Compania Bhoj

Adresa

30A, strada Mirza Ghalib, sediul central al incendiului, Esplanade, Opp, Taltala, Kolkata, Bengalul de Vest 700016, India A primi direcții

Telefon

+91 33 4006 6003

De asemenea, în zona New Market și care servește în principal preparate din bucătăria Dhakai Bangladeshi, compania The Bhoj a fost deschisă în 2012. Este un mic restaurant care a dezvoltat un local loial. Mâncarea este accesibilă, super autentică, iar servirile sunt generoase. Cu toate acestea, serviciul ar putea fi mai bun.

• Adresa: 30A Street Free School, New Market Area, str. Mirza Ghalib, Kolkata.
• Telefon: (33)4006-6003.
• Ce e bun: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi și Chingri Machher Malai Curry.
• Cost: Așteptați să plătiți aproximativ 400 de rupii pentru două.

Aaheli la The Peerless Inn

Adresa

Etajul 1, The Peerless Inn, 12, Jawaharlal Nehru Road, New Market Area, Esplanade, Dharmatala, Taltala, Kolkata, Bengalul de Vest 700013, India A primi direcții

Telefon

+91 99030 34456

Web

Vizitati site-ul

Elegantul și elegantul restaurant Aaheli, care servește preparate din bucătăria autentică bengaleză de zeci de ani, este popular atât pentru localnici, cât și pentru vizitatorii străini. Oferă o mare varietate de feluri de mâncare din toată Bengal, cu accent pe aducerea exclusivă a bucătăriei "Zamindari", mâncarea proprietarilor de pământ aristocrați. Muzică bengală live și chelneri îmbrăcați în îmbrăcăminte tradițională sporesc atmosfera. Rețineți că alcoolul nu este servit în restaurant (deși este disponibil în altă parte în hotel).

• Adresa: Hotelul Peerless Inn, Drumul Jawaharlal Nehru nr. 12, Esplanade, Kolkata.
• Telefon: (celulă) 9903034456.
• Ce e bun: Chingri Malaikari (creveți în lapte de nucă de cocos) și Rui Macher Patishapta (crepi de pește).
• Cost: O masă pentru doi va costa aproximativ 2.000 de rupii.

Kasturi

Adresa

7A, Jadunath Sarbobhouma Ln, Esplanade, Taltala, Kolkata, Bengalul de Vest 700016, India A primi direcții

Telefon

+91 83349 22225

Web

Vizitati site-ul

În zona Pieței Noi și servind bucătăria autentică Dhakai Bangladeshi, premiul Kasturi este o opțiune ieftină, dar delicioasă. Înființată în 1994, restaurantul a pionierat acest tip de bucătărie în oraș. Ignorați decorul neinspirat, mâncarea este ceea ce contează acolo. Și sala de mese aglomerată este o dovadă a acestui fapt.

• Adresa: 7A Strada Mustaque Ahmed, New Market Area, Kolkata. Există sucursale și în Ballygunge și Hindustan Road.
• Telefon: (celulă) 8334922221; 9748906025.
• Ce e bun: Felul de semnătură, Kochu Bhapa Chingri (creveți aburit cu rădăcină taro).
• Cost: O masă pentru doi va costa aproximativ 600 de rupii.

Bhojohori Manna

Adresa

18 / 1A, Hindusthan Rd, Terasa Dover, Ballygunge, Ballygunge, Kolkata, Bengalul de Vest 700029, India A primi direcții

Telefon

+91 33 2466 3941

Web

Vizitati site-ul

Nu ai prea mult timp să mănânci? Bhojohori Manna este locul unde ar trebui să vă îndreptați pentru a vă bucura de bucătăria burgheză gustoasă. Și cu puncte de vânzare în toată Kolkata, sunteți sigur că veți găsi una convenabil de aproape. Restaurantul este numit după o faimoasă pistă bengală, cântată de Manna Dey, pentru un film realizat în anii '70. Piesa " ami sri sri bhojohri manna … "se învârte în jurul unui bucătar magic care a călătorit în multe țări și a dobândit un stil culinar unic propriu.

• Adresa: Priza de la 18 / 1A, Hindustan Road, Gariahat, este cea mai de lux și recomandată. Există, de asemenea, sucursale la Drumurile Ekdalia, Hazra, Sectoarele I & V din Salt Lake, Teatrul Steaua (Hatibagan), Ruby (Complexul industrial Kasba) și Esplanade.
• Telefon: (33)2466-3941.
• Ce e bun: Kosha Mangsho (curry de oaie picant) și Daab Chingri (curry de nucă de cocos și curcan de muștar).
• Cost: O masă pentru doi va costa aproximativ 600 de rupii.

Lokaahar

Adresa

533, Parcul Jodhpur, Kolkata, Bengalul de Vest 700068, India A primi direcții

Telefon

+91 62898 51144

Web

Vizitati site-ul

Născut din pasiunea noastră profundă de a găti și de dragostea bucătăriilor autentice din Bengal, Lokaahar și-a deschis porțile în octombrie 2015 într-o banda lângă South City Mall. Este una dintre cele mai noi restaurante bengaleze din Kolkata și este într-adevăr una dintre cele mai bune. Acest restaurant propriu, autonom, a devenit rapid renumit pentru calitatea consistentă a bucătăriei sale. Proprietarii au transformat parterul casei în restaurant. Este un loc mic, cu spațiu de ședere pentru până la 25 de persoane. În afară de mâncarea delicioasă, restaurantul este demn de remarcat pentru tema rurală rustică. Proprietarii s-au concentrat pe evidențierea vieții rurale și pe promovarea artizanilor din diferite raioane ale orașului Bengal, prin vânzarea mestesugurilor lor. Meniul este, de asemenea, derivat din feluri de mâncare găsite în zonele îndepărtate ale Bengalului mai mare. Cel mai bun dintre toate, este prietenos cu bugetul!

• Adresa: Prințul Anwar Shah Road, 533 Parcul Jodhpur, Kolkata.
• Telefon: 96740 89993 (celulă)
• Ce e bun: Mocha Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Mutton Dak Bunglow.
• Cost: Aproximativ 400 de rupii pentru două.

Bucătăria lui Kewpie

Adresa

Nr. 2, Elgin Lane, În spatele Netaji Bhavan, Sreepally, Bhowanipore, Kolkata, Bengalul de Vest 700020, India A primi direcții

Telefon

+91 33 2486 1600

Kewpies Kitchen a început ca un restaurant intim, lipsit de noroc, de peste un deceniu în urmă și a devenit un loc renumit de luat masa în Kolkata. Situat în casa proprietarului, aceasta are doar 50 de locuri. Din păcate, standardul a scăzut în ultimii ani, dar dacă doriți produse alimentare bengale într-un mediu unic, faceți o încercare.

• Adresa: 2 Elgin Lane (în spatele Netaji Bhawan), Kolkata.
• Telefon: (33)2475-9880.
• Ce e bun: Bengali tradiționali thali (platou) servit pe o frunză de banană.
• Cost: Așteptați să plătiți 800-900 rupii pentru două persoane.