Cuprins:
Comunitatea și Cultura Hakka
Pentru mulți, cultura Hakka înseamnă bucătărie Hakka. Deși adesea influențate de regiunea în care s-au stabilit, Hakka are unele arome distincte - adesea sărate, murate sau cu semințe de muștar - și unele feluri de mâncare distincte, cum ar fi puiul de sare sau burta de porc cu mustar. Veți găsi restaurante care servesc preparate din bucătăria Hakka în Hong Kong, Taiwan și multe comunități chineze de peste mări.
Dincolo de mâncare, Hakka este de asemenea renumită pentru arhitectura lor distinctă. Când au sosit din China de Nord, au înființat sate cu pereți pentru a opri atacurile altor clanuri Hakka și a localnicilor. Unele dintre acestea au supraviețuit, în special satele din jurul orașului Hong Kong.
Hakka are, de asemenea, o rochie distinctă marcată de modestie și frugalitate, ceea ce înseamnă mai mult o mulțime de negri. În timp ce este rar văzut, cea mai caracteristică rochie este cea a femeilor mai în vârstă, în rochii negre adânci și pălării largi, care au fost concepute inițial pentru a bate spatele soarelui atunci când lucrează în câmpuri.
Unde sunt Hakka Astăzi?
Majoritatea oamenilor de astăzi Hakka trăiesc încă în provincia Guangdong și în Hong Kong - estimată la 65% - și aici cultura și comunitatea lor rămân mai puternice. Există, de asemenea, comunități substanțiale în provinciile din jur - în special Fujian și Sichuan.
La fel cum sugerează și numele lor, Hakka sunt imigranți dornici și există comunități în SUA, Marea Britanie, Australia, Singapore, Taiwan și multe alte țări.
Hakka din Hong Kong
Hakka rămâne o minoritate mare în Hong Kong. Până în anii 1970, o mare parte a comunității a rămas implicată în agricultură și a trăit ca comunități închise - adesea în satele din nordul Hong Kongului. Schimbarea rapidă a Hong Kong-ului; zgârie-nori, băncile și creșterea simplă a orașului înseamnă că multe dintre acestea s-au schimbat. Agricultura este puțin mai mult decât o industrie cabana din Hong Kong și mulți tineri sunt atrasi de lumina strălucitoare a orașului mare. Dar Hong Kong rămâne un loc fascinant pentru a trăi cultura Hakka.
Încercați satul cu ziduri Hakka Tsang Tai Uk, care își păstrează pereții exteriori, casa de pază și sala ancestrală. Veți găsi, de asemenea, femei Hakka îmbrăcați în costum tradițional, deși se așteaptă ca ei să vă perceapă dacă vă luați fotografia.
