Cuprins:
-
Jabuticaba
Fructele Jabuticaba cresc chiar pe trunchiul copacului. Ele încep ca niște bile verzi, dar devin violete întunecate pe măsură ce se coacă. Numele fructului este derivat din două cuvinte în limba poporului Tupi nativ, care înseamnă, în general, "locul unde provin broaștele țestoase".
-
Atemoia
Atemoia (ah-teh-MOY-ah) este un fruct delicios disponibil pe unele piețe în aer liber din Brazilia, adesea pentru un preț mai mare decât alte fructe tipice.
O cruce între un măr de zahăr și cherimoya, acest fruct verde mare ar trebui să fie mâncat atunci când dă ușor. Spargeți-l și mâncați în interior albul - textura sa este moale și puțin granulară, cu gustul unui amestec minunat de dulce și acru. Fiecare secțiune a fructului alb are semințe mari negre pe care le veți scuipa.
-
Açaí
Açaí (ah-sigh-EE) este un fruct din Amazonul brazilian care a devenit faimos pe plan internațional pentru proprietățile sale antioxidante. În timp ce se găsește proaspătă în unele părți ale Braziliei, în majoritatea locurilor se mănâncă pulpa congelată. Mulți localnici din Brazilia vor comanda un castron de pulpă rece de Açai, uneori cu banane și granola.
-
Fructul pasiunii
Passionfruit, numită maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) în portugheză, are două soiuri: dulce ( doce ) și acru ( azedo ). În majoritatea cazurilor, veți dori să mergeți cu cele dulci. Bucurându-se de ele este simplu; tocmai tăiați fructele în jumătate pentru a scoate sucul și semințele comestibile.
-
Pasiunea fructelor
Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) este un desert popular în Brazilia și pentru un motiv foarte bun. Această spumă ușoară este făcută, în mod obișnuit, cu lapte condensat dulce și suc de pasiune, apoi acoperit cu un strat subțire de fructe de pasiune cu semințe. Este un desert plin de fructe, bogat în aromă, pe care vă puteți bucura în multe restaurante, cafenele și bufete.
-
guava
Guava sau goiaba este unul dintre cele mai comune fructe din Brazilia, care se găsesc pe tot parcursul anului pe piețele exterioare, în magazinele de băcănie și chiar pe colțurile străzilor. Există două soiuri principale - goiaba branca (albă) și goiaba vermelha (roșu).
Puteți să-l tăiați în runde sau să-l mâncați ca un măr, mușcând în crustă și fructe. O altă modalitate este să o tăiați pe jumătate și să scoateți părțile roșii sau albe din coajă, savurând semințele comestibile.
Guava este de asemenea făcută într-o pastă gustoasă numită goiabada-guava, zahăr și apă gătită la o consistență similară unei piele groasă de fructe, dar mai moale. Deoarece este ieftin și păstrează o perioadă lungă de timp, este un dar bun pentru a reveni la un prieten. Deseori este servit ca un desert cu o brânză albă, în special queijo Minas; această combinație se numește Romeo e Julieta, deoarece se presupune că cei doi fac perechea perfectă, precum Romeo și Julieta.
-
Cele mai bune banane
Bananele din Brazilia sunt speciale. Cele mai multe soiuri ieftine sunt ușor de găsit și delicioase, mai ales banane-maçã sau banane de mere.
Banana-maçã este un mic fruct mâncat când pielea este complet galbenă și începe să devină maro în pete. Ar trebui să fie moale; dacă banana este deloc greu, va lăsa o textura ciudată pe buze și pe limbă. Brazilii sunau banane care nu sunt gata "verde". Aroma este dulce și oarecum amintește de un măr. Acestea sunt achiziționate în clustere și sunt puțin mai scumpe decât alte soiuri de banane.
