Cuprins:
Mulți vegetarieni ezită să călătorească în America de Sud din cauza fricii că întreg subcontinentul este populat cu faimoasele parrille din Buenos Aires sau cu fripturile de porc din Ecuador.Frica este că în America de Sud nu există orașe fermecătoare cu vegetarieni.
Dar adevărul este că există o mare varietate de bucate din America de Sud și baza majorității meselor este orezul și fasolea. S-ar putea să trebuiască să-i explicați unui chelner asta sin carne (fără carne) nu înseamnă nici pui sau pești, dar chiar și cele mai mici restaurante sunt adesea fericite să găzduiască persoane cu cereri speciale.
Termenul de vegetarian poate fi confuz pentru unele restaurante care oferă fericit pui ca opțiune. Cu toate acestea, restaurantele fără carne devin din ce în ce mai populare pe măsura creșterii populației vegetariene, creând noi centre pentru orașele din America de Sud care nu sunt vegetarieni. Când sunteți îndoieli întrebați dacă există o populație Hare Krishna în oraș pentru că înseamnă că va exista un restaurant vegetarian însoțitor.
Cali, Columbia
Mulți consideră că Cali este casa celor mai buni dansatori de salsa din lume, dar găzduiește produse proaspete excelente. În cartierul popular San Antonio se află un restaurant vegetarian unic, care este popular în rândul localnicilor care consumă carne din Columbia.
Mononoke este un restaurant vegetarian inspirat de japonezi, deschis miercuri până vineri, de la prânz până la ora trei, pentru un prânz stabilit pentru mai puțin de 5 dolari. Dacă sunteți în căutarea pentru o injecție de vitamine verde, acesta este un loc minunat pentru ao obține.
Cuenca, Ecuador
În timp ce Ecuador este cu siguranță locuința porcului prăjit delicios și a celebrului curaj, orașul său cel mai frumos este și locul celor trei restaurante vegetariene fantastice: El Paraiso, Govindas și Café Austria.
În timp ce Govindas și Café Austria oferă opțiuni delicioase, El Paraiso este favoritul localnicilor. Situat pe colțul lui Simon Bolivar și al lui Manuel Vega, acest restaurant este cunoscut pentru salatele de fructe gigantice și este ambalat în orele de vârf. Pranzul cu suc proaspăt vă va oferi doar câteva dolari.
Mulți expatri se pensionează în Cuenca, Ecuador și devin din ce în ce mai târziu unul dintre cele mai bune orase vegetariene din America de Sud.
Buenos Aires, Argentina
Ar putea fi surprinzător să auziți că orașul cu parrilă renumită în lume găzduiește, de asemenea, niște mâncăruri vegetariene grozave. În timp ce o mare parte din orașul Buenos Aires dorește friptură și altă carne, există o populație vegetariană constantă. Cele mai multe opțiuni sunt situate în cartierele Palermo: Palermo Hollywood, Palermo și Palermo Chico, cartiere foarte populare pentru comunitățile turistice și expat.
În Palermo Hollywood, Bio dispune de un meniu organic. În Palermo, restaurantul de primăvară include un bufet vegetarian foarte popular și adesea are o linie lungă de patroni. Palermo Chico este casa la Natural Deli, care nu este în întregime vegetariană, dar cu multe opțiuni vegetariene, inclusiv ceea ce mulți cred că sunt cele mai bune opțiuni de salate din oraș. Având în vedere că toate aceste restaurante se află în zonele chic ale orașului, fiți pregătiți să plătiți prețurile în Statele Unite pentru mese. Dacă alimentele din stradă argentiniană sunt mai ușor pentru bugetul dvs., asigurați-vă că căutați empanadas care sunt vegetariene sau cu spanac.
Lima, Peru
Pentru vegetarieni care mănâncă pește, Lima, Peru este foarte ușor pentru pescetari / vegetarieni care mănâncă pește.
Se poate spune că casa celei mai bune ceviche din lume, peruvianii au o serie de mâncăruri minunate de pește și fructe de mare care rivalizează unele dintre cele mai bune bucătării din lume.
Pentru cei care nu mănâncă pește, există un număr de feluri de mâncare pe bază de legume, inclusiv ardei umpluți cu prăjitură sau încercați niște alimente pe stradă peruviană. Unul dintre cele mai populare restaurante vegetariene din Lima este El Alma Zen din Miraflores, care înregistrează în mod constant rezultate bune, în ciuda faptului că este puțin priceput de standardele peruviane.
Pentru ceva mai puțin formal, La Gran Fruta din San Isidrois este extrem de popular pentru sucurile proaspete, dar există și un simplu meniu de salate de fructe și sandwich-uri simple. Și pentru cei care au un buget, piața este întotdeauna un loc minunat pentru a găsi sucuri de fructe proaspăt stoarse și restaurante simple care sunt dispuse să satisfacă standardele vegetariene.
