Cuprins:
Cerveza Cusqueña a fost una dintre cele mai populare beri din Peru de zeci de ani. Originea numelui poate fi urmărită până la numele de demnon al poporului din Cusco, Peru, unde a fost fondată berea.
Istoria Cusqueña
La 1 octombrie 1908, un grup de întreprinzători condus de Ernesto Günther a fondat Cervecera Alemana ("Brewery german") în orașul Cusco. Un an mai târziu, noul fabrică de bere își îmbuteliza cerveza premium del perú (bere peruană premium).
Locuitorii din Cusco (numiți cusqueños ) erau obișnuiți să bea băuturi alcoolice, în special tradiționale Chicha bere din porumb, și nu le-a luat mult timp să se îndrăgostească de noul - și mult mai ușor - lagerul Cusqueña.
În 1939, fabrica a schimbat denumirea Companiei Cervecera del Sur (Cervesur), a crescut producția și și-a extins distribuția în sudul Peru.
În 1995, Cusqueña sa stabilit ca fiind una dintre cele mai populare beri din Peru. În 2000, Compania Cervecera del Sur sa alăturat unității de producție de bere Backus și Johnston, făcând Backus - cea mai mare fabrică de bere din Peru - proprietarul companiei Cerveza Cusqueña.
Un an mai târziu, Backus și Johnston au fost achiziționate de Grupo Empresarial Bavaria, care în 2005 a devenit parte a grupului SABMiller, cel de-al doilea cel mai mare fabricant de bere din lume, oferind mărcii Cusqueña mult mai multă expansiune atât în țară cât și în străinătate.
Diferite tipuri de bere Cusqueña
Bea Cusqueña vine în patru soiuri principale care sunt vândute pe întreg teritoriul Peru.
- Cusqueña Dorada (Golden Lager): Berea standard și cea mai populară de Cusqueña, realizată cu "orz 100% curat și hamei SAAZ". Dorada este disponibil în sticle de 330 ml și 620 ml, Chopp ) în unele bare.
- Cusqueña Roja (Red Lager): O bere produsă "pentru cele mai pretențioase gusturi, cu un gust accentuat de malț și hamei, oferindu-i o culoare aurie roșiatică". Această băutură este vândută în sticle de 330 ml și 620 ml.
- Cusqueña Trigo (bere de grâu): Berea de grau Cusqueña, "Are o culoare aurie și o opacitate naturală produsă printr-un proces de filtrare a luminii, care conferă un corp mai consistent și un miros fin". Trigo este disponibil și în sticle de 330 ml și 620 ml.
- Cusqueña Negra (Dark Lager): Cerveza Negra din Cusqueña (uneori cunoscută sub numele de Malta ) sau berii negre, obținute din orz malț și vândute în sticle de 330 ml și 620 ml.
O scurtă analiză
Cusqueña este o bere bună, dar nu excepțională. La cinci procente Alcool după volum (ABV), este ușor să beți și să vă revigorați perfect într-o zi fierbinte. Cusqueña Dorada standard, cu culoarea aurie clară, poartă o aromă puțin mai mare decât Pilsen și Cristal, arătându-l mai interesant decât rivalii săi apropiați.
Berea de grâu nu oferă diferențe suficiente pentru a justifica prețul de obicei mai ridicat, dar leul roșu este suficient de unic pentru a petrece un sol suplimentar sau două. În ceea ce privește Cusqueña Negra, unii oameni par să se bucure de ea, dar mulți consideră că este prea dulce. În general, Cusqueña nu este prea specială. Este destul de ieftin, ușor de găsit și de asemenea ușor de băut, făcându-l o alegere bună atunci când doriți să faceți o pauză de pe scena de bere din Peru, în creștere și să vă bucurați de o băutură medie.
