14 Magazine de ceai tantalizante și cafenele de ceai în India [Cu o hartă]

"India rulează pe Chai" și Chai Point asigură că există o mulțime de ea, vânzând mai mult de 300.000 de cești pe zi! Cel mai vechi și cel mai mare lanț de magazine de ceai din țară a început în Bangalore în 2010. Acum are 100 de magazine în opt orașe indiene - Bangalore, Delhi, Gurgaon, Noida, Mumbai, Pune, Hyderabad și Chennai. Există planuri de a adăuga încă 50 până în 2019. Meniul este păstrat simplu, cu o gamă limitată de soiuri populare de chai, cum ar fi masala chai, chai de ghimbir și chai de lămâie. Aceste soiuri au fost modificate ușor pentru fiecare regiune. De exemplu, adăugarea lui Sulaimani chai în Hyderabad. Există, de asemenea, câteva elemente inovatoare, cum ar fi Masala Chai Latte. Lanțul oferă surse de ceaiuri de cea mai bună calitate din proprietăți din India, selectate de către degustători de ceai profesioniști în fiecare an. Se vinde și gama proprie de ceaiuri din frunze libere. Cele mai multe dintre magazine sunt concepute pentru a fi moderne și funcționale, cu servicii rapide în minte.

Lanț: Chaayos, în toată India

Acest lanț funky de cafenele de ceai a fost fondat la Delhi la sfârșitul anului 2012, pentru a oferi oamenilor cu ceaiul perfect de ceai care este pregătit special pentru a le plăcea în afara casei. Accentul este " meri wali chai "- ceai care poate fi personalizat prin alegerea dintr-o gamă largă de ingrediente populare (cum ar fi ghimbir, busuioc sfânt, cardamom, piper negru și fenicul), chiar și cantitatea de apă și lapte poate fi variată. fabricate de mașini speciale, numite călugări Chai, pentru a asigura coerența în fiecare ieșire, fiind însoțită de gustări indiene destinate gustului local.Toate magazinele sunt în mod individual vibrante și ciudate.Există în prezent aproximativ 70 dintre acestea, în principal în Mumbai și Delhi. cel mai mare unul este situat la aeroportul din Mumbai pentru a viza călătorii la nivel mondial.

Lanț: Tea Trails, în toată India

Tea Trails a fost lansat în 2013 în suburbiiul Mumbai, cu scopul de a atrage clienții înapoi de la saloanele de cafea și de a le educa despre ceai dincolo de standard chai . Înainte de aceasta, proprietarii au petrecut doi ani cercetarea și selectarea ceaiurilor pentru a se potrivi palatului indian. O gamă atrăgătoare de indieni gourmet alb, negru, oolong, pe bază de plante și de specialitate Chais sunt servite cu gustări în setări elegante. Soiul este mai mare decât cel oferit de Chaayos. În zilele noastre, există aproximativ 30 de cafenele de ceai în toată India. Festivalurile de ceai regulate sunt organizate de promoții speciale.

Lanț: Tea Villa Cafe

Prima ramificație a cafenelei Tea Villa Cafe a fost deschisă în 2014 în Mumbai. Acest lanț sofisticat de cafenele de ceai sa extins și în toată India. Similar cu ceaiurile, tinerii proprietari au dorit ca India să vorbească despre ceai și să ajute cultura ceaiului să își recâștige locul potrivit pentru afluxul de lanțuri de cafea occidentale (deși cafeaua este disponibilă la Tea Villa Cafe). Meniul include mai mult de 100 de variante ale celor mai bune ceaiuri din lume și 35 de arome exclusive de ceai (credeți că Herbal Coconut Chai și Orange Blossom Oolong). Spre deosebire de alte lanțuri de cafenele de ceai, mâncarea este predominant europeană. Este vegetariană și proaspăt gătită în incintă. Vafele de fructe sunt tentante pentru micul dejun!

Magazin de cărți: Cha Bar, din întreaga India

Adresa

N-81, Barakhamba Rd, Bloc N, Connaught Place, New Delhi, Delhi 110001, India A primi direcții

Telefon

+91 99109 94865

Web

Vizitati site-ul

Doriți să citiți în timp ce savurați ceaiul? Se îndreaptă spre una dintre punctele de vânzare ale Cha Bar în librăriile Oxford din India. Cel de la Delhi se întâmplă în special (situat la N 81 Connaught Place, New Delhi, 110 001). Cele 86 de tipuri de ceai și amestecuri de ceai includ soiuri selectate manual din India și din întreaga lume. Barul Cha din Kolkata este, de asemenea, minunat!

Roadside Meets Hipster: Tapri - casa de ceai, Jaipur

Câțiva prieteni au început Tapri - Casa de ceai în 2010 pentru a servi drumul ( tapri ) chai pe care toată lumea o iubește, dar într-un mediu curat și rece. Sa făcut atât de bine încât sa rupt chiar și în șase luni! Există acum trei puncte de lucru Tapri din Jaipur (Tapri Pratham, Tapri Central și Tapri Ashram). Sunt atât de populare încât probabil că va trebui să așteptați o masă la sfârșit de săptămână. Merită totuși! În plus față de o varietate largă de ceaiuri (inclusiv Kashmiri Kahwa excepționale), snacks-uri gustoase indiene sunt pregătite în incintă.

Boutique: camera de ceai și magazin de ceai Infinitea, Bangalore

Adresa

2, 17/1, șoseaua Ali Asker, Complexul Shah Sultan, Cunningham Road, Cunningham Rd, Vasanth Nagar, Bengaluru, Karnataka 560052, India A primi direcții

Telefon

+91 80 4114 8810

Web

Vizitati site-ul

Infinitea a servit mai mult de 150 de soiuri de ceai din întreaga lume oamenilor din Bangalore începând cu anul 2003. A fost demarată de Gaurav Saria, proprietarul a patru moșii de ceai din Bengalul de Vest. Magazinul original este situat pe Cunningham Road și ocupă două nivele. Designul oferă o experiență completă de ceai cu fragmente de informații, poze și postere peste tot. Există chiar și un moment de ceai de la Alice in Țara Minunilor a lui Lewis Carroll. O nouă filială este deschisă acum pe strada 100 Feet în soldul Indiranagar. Dacă nu puteți ajunge la Infinitea, puteți cumpăra ceai de la magazinul lor online de ceai fabulos!

Cea mai mare varietate de ceaiuri: Tasse de Thé, Mumbai

Cultura ceaiului a primit un impresionant mare în Mumbai, cu deschiderea unei expansive Tasse de Thé (în limba franceză), în districtul Fort al orașului la sfârșitul anului 2017. Această cafenea în stil parizian este răspândită pe o suprafață de 3.200 de metri pătrați, spectaculoase scări de marmură și candelabre strălucitoare. Este într-adevăr Instagrammable! Majoritatea celor 300 de amestecuri de ceai in-house au fost create de unul dintre co-fondatori, care este un pasionat blender de ceai certificat. Ceea ce se remarcă în special este proprietățile lor medicinale și de sănătate. Veți găsi ceaiuri pentru a aborda tot felul de preocupări, cum ar fi diabetul zaharat, scăderea în greutate, colesterolul, crampele menstruale, bunăstarea emoțională și detoxifierea. Ceaiurile Raw Puerh Tea și Ripe Puerh Tea premiate sunt de asemenea disponibile în India pentru prima dată. Ceaiurile pot fi gustate și achiziționate, împreună cu o gamă largă de accesorii exclusive pentru ceaiuri. Chiar și meniul de alimente este dedicat ceaiului, cu supe și salate infuzate cu ceai, plus mâncăruri vegetariene moderne europene. Sunt oferite opțiuni ecologice ecologice și fără gluten.

Luxos: Sea Lounge, Taj Palace Hotel, Mumbai

Adresa

Taj Mahal Palace Hotel, B Koman Behram Marg, Apollo Bandar, Colaba, Mumbai, Maharashtra 400001, India A primi direcții

Telefon

+91 22 6665 3366

Web

Vizitati site-ul

Sea Lounge este considerat o instituție de oraș pentru bufetul tradițional de după-amiază de ceai, servit de la ora 3.30. până la ora 18:30. in fiecare zi. A avut loc din anii 1980. Nu este vorba despre ceaiul de acolo. Este și despre istorie, cultură, clientelă și arhitectură. Acest lucru face ca hotelul Taj Palace să merite o excursie pe cont propriu. Sea Lounge are farmecul lumii vechi, complet cu un pianist și vedere pitorească asupra Poarta Indiei. Dacă nu sunteți acolo pentru Ceaiul de după-amiază sau nu doriți să plătiți atât de mult (costă 1.999 rupii pe persoană pentru bufetul complet), există mai mult de 25 de soiuri diferite de ceai pe care le puteți comanda separat de meniu. Încercați să obțineți un scaun pentru ferestre, astfel încât să puteți privi peste port.

Cu un brand de ceai: Casa de ceai Taj Mahal, Mumbai

Unul dintre cele mai bune locuri de mâncare și băutură din Bandra West, casa ciudată Taj Mahal Tea House a fost înființată în 2015 de compania care deține prima marcă de ceai din India, Brooke Bond Taj Mahal. Găzduit într-un bungalou portughez restabilit, cu o suprafață de 3500 de metri pătrați, acesta scoate în evidență povestea ceaiului. Mai mult de 40 de soiuri sunt oferite, mai ales cu somelieri de ceai in-house. Acestea sunt servite, asociate cu mâncare, pe vasele elegante, care sunt inspirate de Hindustani ragas și de Taj Mahal. Clienții pot gusta ceaiul, pot încerca un ceai clasic cu scones sau pot să se relaxeze cu o carte din colecția care este împrăștiată în jurul ei. Experiența nu se limitează la ceai. Indian spectacole de muzică clasică sunt organizate acolo.

Colonial și contemporan Charm: Aap ki Pasand Ceai, Delhi

Adresa

15, Netaji Subhash Marg, Diagonally Opposite Golcha Cinema, Daryaganj, New Delhi, Delhi 110002, India A primi direcții

Telefon

+91 11 2326 0373

Web

Vizitati site-ul

Aap ki Pasand Tea Gallery este un favorit printre cunoscătorii de ceai din Delhi. Acest magazin colonial, de 1.200 de metri pătrați, este situat în vechiul Delhi, aproape de Fortul Roșu. Relaxați-vă și ascultați muzica relaxantă, respirați aroma de ceai proaspăt preparat și gustați și cumpărați mai mult de 35 de soiuri diferite. Cele mai multe sunt din Darjeeling, Assam, Kangra și Nilgiri.

În schimb, compania are băuturi contemporane San-Cha Tea în Delhi, Mumbai și Bangalore. Acestea vând peste 65 de soiuri de ceai alb, verde, oolong, negru și aromatizate din toată India. Plus, accesorii superbe pentru ceai.

Specialitatea cu amănuntul: Mittal Teas, Delhi

Adresa

Piata Sundar Nagar 12, Sundar Nagar, Piata New Khanna, Sundar Nagar, New Delhi, Delhi 110003, India A primi direcții

Telefon

+91 11 2435 8588

Web

Vizitati site-ul

Dacă sunteți interesat să degustați și să cumpărați ceaiuri rare, nu ratați vizitarea Mittal Teas. Una dintre cele mai vechi companii de ceai din Delhi, Mittal a început să vândă ceai de frunze acolo în 1954. Ceaiul Darjeeling este o specialitate. Compania are numeroase puncte de vânzare. Mittal Stores este un magazin mic și prețios de ceai la 12 piețe Sundar Nagar. O altă ramură, Mittal Tea House, este situată la Piata Coloniei 8A Lodhi. Proprietarul este pasionat și foarte informativ despre ceai. Și-a părăsit cariera de inginerie pentru a prelua afacerea de familie.

Cute și conversație: Chai Jaai, Srinagar

Inspirat de camerele de ceai din Cotswolds din Anglia, Chai Jaai este, probabil, cel mai drăguț loc pentru a avea ceai în India și una dintre atracțiile vizitate în Srinagar. A fost deschisă în 2016 și reflectă dragostea engleză și Kasmiri pentru ceai. Veți putea încerca tradiționalul Kashmiri Kahwa, precum și multe alte ceaiuri locale și internaționale. Conversațiile despre artă și literatură sunt un bonus! Găsiți-o deasupra studioului de fotografie Mahatta & Co., în clădirea Dhanjibuoy din Bund la Lal Chowk. Este deschis zilnic între orele 9:00 și 9:00.

Ceaiuri pentru sănătate: Kettle de cafea, Kolkata

Adresa

4, Swinhoe St, Ekdalia, Ballygunge, Kolkata, Bengalul de Vest 700019, India A primi direcții

Telefon

+91 98312 75568

Web

Vizitati site-ul

Magazinul de ceai Dolly, în centrul comercial Dakshinapan din Dhakuria, a dominat odată ceasul de ceai din Kolkata. Cu toate acestea, plângerile legate de serviciul de acolo au fost în derulare de ani de zile. Din fericire, tendința culturii de ceai a adus câteva noi alternative interesante. Karma Kettle, care a fost deschisă în 2017, este una dintre ele! Acest magazin de ceai clasic și tearoom ocupă un bungalow atmosferic vechi de la Ballygunge Place. A fost restaurată cu un aspect european care combină elementele decor bengaleze. Numele îi dă și o atingere orientală (da, puteți câștiga bine Karma servind o ceașcă bună de ceai!). Proprietarul este un sommelier de ceai certificat. Gustoase ceaiuri, inclusiv ceaiuri de wellness, sunt disponibile pentru orice dispoziție. Un meniu special de înaltă calitate a fost creat pentru a revigora ritualul de ceai de după-amiază. Veți putea să vă bucurați de mâncare gustoasă și de perechi de ceai.