Cuprins:
Chef Wilo Benet este un maestru. De fapt, el a fost pe Season One din Bravo TV Topul maeștrilor bucătari . Un absolvent al CIA cu o pedigree de invidiat, Wilo și-a păstrat gustul ferm în tradițiile și căldura bucătăriei sale de acasă. La restaurantele sale stelare, elegantul și luxosul și mai iubitul iubitor de carne Varita, bucătarul Wilo nu se teme să folosească ingrediente cum ar fi carnea de vită și pegao (orezul dur, aglomerat, pe care l-ați tăiat de pe oală) pentru a crea mâncăruri remarcabile și inventive. Și asta e Wilo pe scurt. El împinge plicul și reinventează ceea ce este vorba despre bucătăria ricană, chiar dacă el rămâne adevărat față de el boricua rădăcini.
Știați
Șeful Wilo are propria sa etichetă de vin, Dobleú, care a fost recunoscută de Robert Parker de la Wine Spectator ca fiind "Best Buy" în ediția din 2009 a Avocatului vinului.
Mario Pagán
Ghici cine a fost, de asemenea, un concurent pe Următorul Chef de Fier ? Da, a fost Mario Pagán, care a fost pilotat de unul dintre cele mai celebre destinații culinare din Puerto Rico, Chayote (care a fost închis de atunci) și Lemongrass-ul inspirat de Thai. Și-a deschis restaurantul de același tip, pe care îl operează.
Știați
Chef Pagán a fost instruit în cadrul unui alt bucătar de renume Puerto Rican, Alfredo Ayala, care la înființat pe Chayote și, în cele din urmă, la vândut protectorului său.
