Montreal Sugar Shacks, Cabanes à Sucre și Maple Syrup Lore

Barele de zahăr din Montreal sunt chestii de visuri, ghișee de zei în toată gloria sa de pomi fructiferi prelucrate, sirop pregătit pentru a curăța toate obiectele de masă din zahăr.

Dar dacă n-ați auzit niciodată despre bacuri de zahăr, mese de zahăr sau nu ați încercat nici măcar să precizați această notă de neprețuit: de fapt, siropul de arțar este accesibil și ușor disponibil în întreaga regiune Montreal - fii puțin confuz pentru tine.

Dar odată ce treci pe partea dulce și gustați despre ce vorbesc, veți înțelege.

Și tu vei fi un credincios.

• Ce este Cabane à Sucre?

  

  Cabana à sucre este un termen care este aruncat în jurul valorii de conversație în franceză și engleză în Montreal imediat ce zăpada de iarnă începe să se topească, sau chiar mai devreme.

  Fără surprize. Este un ritual de trecere și un eveniment anual pentru nenumărați localnici care se înfruntă pentru o masă exagerat de supradimensionată. În tradiția adevărată, cabana sezonului sucre tipic anunță sosirea primăverii în Quebec.

  Dar ce înseamnă "cabane à sucre"? Este expresia franceză pentru sac de zahăr, traducând literalmente în "cabină de zahăr".

• Anatomia unei mese de zahăr Shack

  

  Arătați-mi un Montrealer și vă voi arăta pe cineva care are o masă de zahăr cu proporții probabil epice.

  Pieptul de carne, frunzele de carne de porc prajite, legumele nelimitate de cârnați, supa de mazăre, omeletele și un desert numit după emisiile gazoase ale unei călugărițe sunt doar câteva din momentele cele mai importante ale unei mese care face supersimizarea americană comparabilă cu rațiile.

• Zahăr din oraș: Montreal Urban Sugar Shacks

  

  Deci, unde merge cineva pentru o masă de zahăr sau pentru a gusta pur și simplu tafa de arțar fierbinte servită pe zăpadă pe insula Montreal?

• Zahăr în țară: cabane tradiționale à Sucre lânga Montreal

  

  Băile de zahăr urbane sunt un lucru. Și sunt destul de bine.

  Dar dacă doriți cu adevărat experiența cabanei autentice, trebuie să părăsiți orașele și să ieșiți în țară. Dar nu trebuie să mergeți atât de departe. O mână de zahăr mare este la o oră de mers cu mașina sau mai puțin de oraș.

• Maple-Themed băuturi pe care o vei iubi

  

  Se îndreaptă spre hoteluri din orașul swankier la sfârșitul iernii și începutul primăverii. Cele mai multe dintre ele oferă cocktail-uri elaborate cu arțar în onoarea sezonului.

• Maple Taffy pe zăpadă … La domiciliu

  

  Cine nu-i place caffy-ul fierbinte de arțar pe zăpadă? Încearcă o dată și vei fi cuplat. Deci, de ce să nu învățați cum să o faceți acasă?

  Nici măcar nu trebuie să trăiți într-un climat rece pentru a scoate această taffie de arțar pe rețeta de zăpadă.

• Maple Taffy pe zăpadă … Cu alții

  

  Există o modalitate corectă de a participa la zăpadă. Și există o cale greșită.