Cuprins:
- Mangalorean fructe de mare: feribot Wharf
- Bucătăria euro-indiană: JLWA
- Fructe de mare moderne asiatice: Bastian
- Asian Fine Dining: Hakkasan Mumbai
- Bucătăria europeană: Pali Village Café
- Bagele, Burgeri și mai mult: Magazinul Bagel
- Bucătăria globală pe o barcă: AB Celestial
- Băutură ecologică inovatoare: Cafenea organică pentru păsări
- Ceaiuri gourmet: Casa de ceai Taj Mahal
Conceput pentru a se aseamănă cu o casă a unui nobili impunătoare, pierdută în timp, Pali Bhavan înlocuiește Clubul de barci de lângă Costa Coffee în Pali Naka din Bandra West. Fotografii fotografice, mobilier din lemn sculptat și candelabre au fost toate folosite pentru a crea un aspect rustic dar elegant. Restaurantul a fost deschis la sfârșitul anului 2012 și servește preparate din bucătăria indiană. Meniul său este, fără îndoială, eclectic. De exemplu, daal vada (o mâncare de stradă populară din sudul Indiei, fabricată din năut și linte), servită cu dip humus verde de mazăre și p ulao făcute cu nuci de pin și orez sălbatic. Există o gamă delicioasă de curry din toată India, oferite pentru cursul principal. Nu ratați încercarea paan kulfi (înghețată cu paan aromă) sau ciocolată neagră și Baileys rasgulla pentru desert.
Mangalorean fructe de mare: feribot Wharf
Deschis recent la Reclamation la sfârșitul anului 2017, Ferry Wharf este un restaurant din Bandra West, care se specializează în bucătăria tradițională indiană, în special fructele de mare din Mangalore din Karnataka. Scopul proprietarului este de a oferi fructe de mare de calitate la domiciliu fără prețuri costisitoare. Deși meniul restaurantului poate fi veche, interioarele sale nu sunt. Are o temă nautică și a fost conceput pentru a recrea sentimentul de a fi la bordul unei bărci. Ceea ce este cu adevărat fantastic este că fiecare masă este prevăzută cu o tavă de feluri de mâncare, astfel încât oaspeții să se poată familiariza cu bucătăria și să comande ceea ce le place. Dacă vă simțiți foame, luați unul din pești thalis (platouri) care vin cu două feluri de mâncăruri din fructe de mare, o farfurie de legume, chapatis (pâine) și orez.
Bucătăria euro-indiană: JLWA
JLWA a fost creat de Priyank Sukhija, unul dintre cei mai mari restauratori din Delhi și omul din spatele Tamasha, așa că știi că va fi ceva special. Un restaurant clasic pe timp de noapte și un loc de petreceri șic pe timp de noapte, expansiv JLWA deschis la Linking Road (o podea sub Escobar), la mijlocul anului 2017 și își propune să revoluționeze scena în Bandra West. Deci, nu este nevoie să mergeți la mai multe locații pentru mâncare bună și pentru un moment bun. Meniul combină mâncăruri regionale preparate indiene și mâncăruri europene, inspirat de experientele bucătăriei bucătarului în timp ce călătorește. Încercați compania The East India Company (pui de cimbru și lime, cu legume sosate și usturoi parfumat upma ). Cocktail-urile sunt de asemenea fantastice.
Fructe de mare moderne asiatice: Bastian
Dacă vă place fructele de mare și sunteți dispuși să încercați noi arome, Bastian este o vizită obligatorie în Bandra West. Chefii Kelvin Cheung (de la Elipsis din sudul Mumbai) și Boo Kwang Kim (un bucătar coreean american din Chicago) s-au alăturat forțelor culinare pentru a găti o furtună de fructe de mare cu o rotație asiatică modernă. Deși bucătarii își iau în serios mâncarea, restaurantul are o atmosferă distractivă și ciudată. Acesta a fost numit după Sebastian crabul din Disney's Little Mermaid, și are craburi false și replici de crocodil pe pereții săi. Provocați-vă să mâncați Platoul de Samuri de Crab, îngroșat cu un kilogram de crab gătit în sosul sambal de sambal malaysian. Nu treceți de bara, deoarece mixologul rezident creează câteva cocktail-uri sublime cu inspirație tropicală. Bastian este singurul loc din Mumbai unde poți să-l iei pe Pearl Diver din Polinezia, pe care Leonardo DiCaprio a băut-o în filmul lui Quentin Tarantino Django Necunoscut .
Asian Fine Dining: Hakkasan Mumbai
Hakkasan Mumbai, apreciat înalt, servește preparate din bucătăria cantoneză remarcabilă, condusă de bucătarul-șef Tong Chee Hwee, jucat de Michelin. Restaurantul, care este unul din 12 din întreaga lume, a venit în oraș în 2011 și este situat pe Waterfield Road din Bandra West. Unele dintre mâncărurile speciale care sunt disponibile numai în Mumbai sunt găluște cu creveți cu tobiko și carne de crab, miel fiert și argilă de argint și trei ciuperci de tip Guangzhou. Hakkasan este, de asemenea, unul dintre restaurantele de top pentru brunchul de duminică din Mumbai.
Bucătăria europeană: Pali Village Café
Acest mic dejun bun și restaurantul brunch din Bandra West a fost conceptualizat de aceeași echipă ca și Pali Bhavan. Acesta este adăpostit într-un magazin de mobilier transformat, ascuns lângă legendarul bar Janata de pe dealul Pali, și are o similitudine similară cu Pali Bhavan, cu interioare vintage fabricate, oferind ambianța de a fi într-un bungalou vechi. Ce este diferit este meniul. Este european, cu o varietate de paste făinoase, pizza, grătare, salate și sandvișuri. Micul dejun este servit până la ora 19:00. Cei care caută ceva mai substanțial pot alege de la feluri de mâncare, cum ar fi peri peri lambou de miel, pui de plante medicinale și piept de rață piept rață. Și, desigur, există vin.
Bagele, Burgeri și mai mult: Magazinul Bagel
Magazinul Bagel are un nume înșelător de simplu. Această cafenea în spatele Carter Road servește mai mult decât "Pâinea capului tău" și este mai mult ca o comunitate creativă decât un magazin. Antreprenorii, profesioniștii independenți, producătorii de filme, scriitori și DJ-i se chinuiesc în bungalowul său restabilit. Magazinul Bagel este deschis pentru micul dejun. Cu toate acestea, luați cina acolo și încercați specialitățile din Orientul Indian pe meniul Queimada, care este un tribut culinar pentru locuitorii originali din zonă.
Bucătăria globală pe o barcă: AB Celestial
Sărbătoriți o ocazie specială? De fapt, puteți lua masa la bordul unei ambarcațiuni, chiar dacă aceasta rămâne staționară. AB Celestial (numit după proprietarul său, Aishwarya Bhende) este poziționat perfect lângă promenada de recuperare West Bandra pentru a oferi o priveliște magnifică pe puntea Bandra-Worli Sealink. Yachtul de lux are trei nivele de spațiu de divertisment care încorporează barul lounge-ului de pe puntea de sus și restaurantul care servește mâncare din întreaga lume (inclusiv unele mâncăruri indiene). Du-te acolo când se deschide la ora 6:00. pentru apusul soarelui și rămân în noapte. Este deschisă până la 3 dimineața la sfârșit de săptămână și la 1:30 a.m. în timpul săptămânii. Așteptați să plătiți cel puțin 2.500 de rupii pe persoană.
Băutură ecologică inovatoare: Cafenea organică pentru păsări
Birdsong Organic Cafe, situat într-o banda de pe Road Road, lângă satul Ranwar, este un loc ideal pentru a vă opri pentru o mușcătură de mâncare când explorați arta stradală din cartier. Tavanele înalte ale acestei cafenele boemene creează un sentiment de spațiu, iar ferestrele sale uriașe permit o abundență de lumină naturală. Proprietarii sunt renumiți pentru coacerea lor. Deși toate ingredientele sunt organice, este încă posibil să vă răsfățați cu mâncăruri de confort cum ar fi lasagna și pizza. Există o mulțime de opțiuni fără gluten și vegan în meniul de asemenea, și jaggery (zahăr nerafinat) este utilizat ca îndulcitor. Spălați-o tot cu un suc delicios sau o bucată de răchită pentru o extraordinară bunătate.
Ceaiuri gourmet: Casa de ceai Taj Mahal
Prima marcă de ceai Brooke Bond Taj Mahal a lansat în 2015 o casă de ceai în Bandra West și este ciudată și primitoare. Așa cum este comun în vecinătate, acesta ocupă un vechi bungalou de moștenire restaurată, oferindu-i setarea ideală pentru a scoate romantismul ceaiului. Mai mult de 40 de soiuri sunt oferite, cu ceai pentru toată lumea de la modă chai consumatori de alcool pentru cei care preferă să mănânce ceva mai exotic. Ceaiurile sunt împărțite cu alimente special concepute să le completeze. Chiar și vasele au fost proiectate în mod deosebit pentru a spori experiența. Clienții pot avea o sesiune de degustare a ceaiului impromptu, se pot bucura de un ceai tradițional de înaltă calitate cu scones sau se pot relaxa cu una din cărțile care sunt împrăștiate în jur.
