Ultimul ghid al distilerii din Atlanta

Ultimul ghid al distilerii din Atlanta

Vechea distilerie veche

Situat pe istoricul Edgewood Avenue, misiunea Old Fourth este de a asocia spiritele sudice cu istorie, sustenabilitate și comunitate. În prezent, ei distiluiesc vodca și gin cu un biscuiți de patru ani îmbuteliat în bumbac de bumbac drept pentru 2019. Baza lor de vodcă este trestia de zahăr și, pentru un motiv bun - ei constată că "este ne-modificat genetic, și fără pesticide. "În ceea ce privește ginul, al IV-lea îl distila din grâu italian, care este apoi vapori infuzați cu fructe de pădure, citrice și mirodenii. Pentru 10 dolari, puteți vizita distileria și puteți să-i încercați tariful în sala de degustare și apoi să cumpărați până la trei sticle cu câte 30 USD fiecare.

În timpul vizitei, bucurați-vă de istoria Atlantei pe care O4D a lucrat-o pentru a vă păstra - înăuntru, veți vedea contra-plăci de marmură repurtate provenind dintr-o școală primară vacantă din apropiere (aceeași marmură găsită la Memorialul Lincoln!), , pews dintr-o biserică veche din vecinătate și artefacte de arhivă din istoria distilerii din Atlanta.

American Spirit Whisky

ASW Distilerie

În 2016, ASW Distillery și-a deschis porțile în cartierul Armor Yard, recent denumit cartierul de birouri "Bike and Brew", datorită proximității sale față de Sweetwater Brewing și Beltline. ASW este prima distilerie din Atlanta care se concentrează asupra whisky-ului de la interzicere, iar procesul lor de distilare folosește obiecte artizanale din cupru - același lucru utilizat de distilatorii scoțieni și irlandezi încă din 18^lea secolul - pentru a-și face spiritul neînsuflețit sau "câine alb". În timpul tururilor, veți fi condus prin procesul de distilare, începeți să terminați și apoi vă veți bucura de produsul ASW în timpul unei degustări. Anticipați ora fericită a orelor de vizitare / orelor de degustare oră și probabil sâmbătă la mijlocul după-amiezii. În timpul tuturor acestor opțiuni, distileria va oferi, de asemenea, degustări "noi expresii", care ar putea include spiritele cu ediție limitată și produse mai exclusiviste pentru baruri, restaurante și magazine de sticle. În plus, vizitatorii vor putea să se bucure de o "secțiune de retail curate" a produselor de la companii precum Bearings și Glencairn Crystal din Scoția și "experiențe unice cum ar fi cursurile avansate de educație pentru whisky și cursuri de cocktail-uri de artizanat".

Companie independentă de distilare

Companie independentă de distilare

Apreciat de Decatur - care a schimbat literalmente zonarea și ordonanțele de oraș pentru a acorda IDC o licență, co-fondatorul Michael Anderson Atlanta revista-distilerie a sărbătorit marea deschidere către public pentru excursii și degustări în februarie 2016 și veți găsi produsul lor în magazinele de baruri și pachete din oraș. Opriți în zilele de sâmbătă de la 2: 00-5: 00 p.m. să turnați distileria și să gustați trei mostre ale băuturilor spirtoase pentru 10 $ sau turneu, gust și să ieșiți cu o mostră de rom sau whisky de porumb pentru 30 de dolari. În loc să concurezi cu ceea ce numește "băieții mari" pe raftul tău spirtoase, Independent dorește să se concentreze asupra istoriei și agriculturii dincolo de spiritele sudice, producând whisky de calitate și rume care stau singure. Cuptoarele de cupru distilează boabele de cereale în șarje mici de grâu Hellbender Corn și Bourbon Whiskeys, iar melasele de gradul A de calitate superioară sunt folosite pentru a-și infuza rumul Independent cu puțină aromă și istorie sudică.

Lazy Guy Distillery

Lazy Guy Distillery

Aproximativ o oră nord-vest de Atlanta, în centrul orașului Kennesaw, Lazy Guy distilează whisky-ul ambarcațiunilor și, ca și O4D, pune în istorie și patrimoniu identitatea și scopul său de conducere. Situat la doar câțiva pași de Muzeul de Sud al Războiului Civil și al Istoriei Locomotivelor, Kennesaw a fost într-adevăr de-a lungul căii de foc a lui Sherman, martie, până la Marea. În general, Lazy Guy face legătura între istoria whisky-ului și istoria Americii: "Whisky a fost piatra de temelie a numeroaselor evenimente americane și chiar a servit ca mijloc de schimb în anumite puncte din istorie". O varietate de whisky de porumb, Etichetele whiskeys de 80-120 de probe, bourbon și whisky de secară permit Lazy Guy să se concentreze pe perfecționarea procesului și a produsului. Peruseți site-ul lor pentru retete de cocktail-uri grozave și puneți-vă mărfurile la probă.

Lovell Bros. Whiskey

Lovell Bros. Whiskey

La Ivy Mountain Distillery din munții Georgiei de Nord, Carlos Lovell păstrează "spiritul munților" în viață și înfloritoare. După ce el și fratele său au învățat rețetele de trestie de porumb ale tatălui lor în anii 1940, băieții Lovell au menținut o operațiune de bootleg până în anii 1960. În 2012, în vârstă de 84 de ani, Carlos sa apropiat de fiica sa, fostă profesoară de engleză, pentru a readuce afacerea de familie la viață - doar de data aceasta, în mod legal. Împreună, ele aduc o rețetă familială de lungă durată și expertiza lui Carlos împreună pentru a face ceapa acru și whisky acrisor care sunt "clare ca apa de izvor de munte din Georgia, dulce ca porumbul local din care este fabricat". Deși distileria nu oferă excursii, puteți găsi produse Lovell Bros. în mai multe magazine din zona Atlanta, pentru a vă bucura de acasă - pe pietre sau într-una din rețetele recomandate de site-ul lor.