Teatrul Masterclass din Londra cu Jane Pettigrew

Iubesc ceaiul si gasesc ceaiul de dupa-amiaza irezistibil, dar de multe ori am simtit confuz de varietatea mare de ceaiuri, asa ca am vrut sa invat mai mult. Prin intermediul Consiliului pentru Ceai din Regatul Unit, am descoperit acest Master Teza de Ceai predat de Jane Pettigrew și degustatorul de ceai Tim Clifton, care sunt experți în ceai.

Ce înseamnă o acoperire pentru masterclass de ceai?

Tea Masterclass este un curs de o zi întreagă (9.30 - 17.30) și este de obicei ținut la Hotelul Chesterfield Mayfair din centrul Londrei.

Subiectele acoperite includ:

• Istoria ceaiului
• Unde crește ceaiul?
• Distingerea între diferitele ceaiuri
• Fabricarea ceaiului
• Degustare de ceai
• Cum sa faci ceasca perfecta de ceai
• Ceai și sănătate

Toate acestea sunt livrate cu o prezentare de culori pentru a demonstra procesele și sursele de ceai, precum și ceaiul la atingere, miros și băutură.

Cost și rezervare

Costul cursului include masa de prânz, ceaiul de după-amiază, ultima carte a lui Jane și un certificat de participare. (A se vedea site-ul Jane pentru cele mai recente prețuri și detalii de rezervare.)

Experții în ceai

Jane Pettigrew este specialist în ceai, istoric, scriitor și consultant. Din 1983, ea lucrează în Marea Britanie și în întreaga lume pentru a explica și împărtăși lumea fascinantă a ceaiului.

Tim Clifton este un degustator de ceai și consultant internațional pentru ceai, care a lucrat cu multe dintre cele mai mari nume din industria de ceai.

Cine are o masă de ceai?

Cursul este potrivit pentru cei care savurează ceaiul acasă și ar dori să-și extindă cunoștințele și să le atragă pe cei care lucrează în industria de ceai.

În cursul cursului, erau studenți japonezi care studiau ceai în Japonia, producător de ceai din Kenya, personal din hoteluri de lux, alții planificând să înființeze o sală de ceai sau un magazin de ceai - și cineva care iubește ceaiurile, dar știa foarte puțin despre aceasta. Numerele sunt limitate la 20, astfel încât să ajungeți să discutați cu alții despre curs.

Ceai Masterclass Review

M-am înscris pentru clasă, deoarece am devenit puțin obsedat de ceaiul de după-amiază, dar încă știam puțin despre ceai. Voiam să aflu mai multe despre diferitele tipuri de ceaiuri și cum să le beau și să le beau corect, și asta am învățat și mai mult.

Formatorii sunt foarte prietenoși și asigură că ziua este distractivă în timp ce este informativă. Jane și Tim conduc Teza Masterclass pentru câțiva ani și pot ajusta cursul pentru a se potrivi cu cunoștințele anterioare ale clasei. Am fost foarte impresionat de cunoștințele despre ceai și de entuziasmul lor și de capacitatea lor de a explica procese complicate într-un mod pe care noi toți am putea înțelege-o.

Am descoperit unde cresc diferite tipuri de ceai și cum sunt preluate și apoi fabricate. Tim ne lasa in descrierile industriei de ceai, astfel incat sa putem citi o eticheta de ceai de la o plantatie si sa stim de fapt ce inseamna toate acele abrevieri si numere. Jane a împărtășit lista furnizorilor de ceai recomandați, astfel încât să pot comanda cu încredere.

Ca și în cazul tuturor cursurilor de zi, poate fi greu să rămâi concentrat după masa de prânz, dar am fost percepuți de mai multă degustare de ceai și de entuziasmul antrenorilor.

Degustarea ceaiului

A fost distractiv să fii o cameră cu un grup de adulți care își înțepeneau ceaiul cu zgomot pentru a obține aroma completă.

Mă întreb dacă pot să scap de asta din nou într-un hotel luxos din Londra?

Mi-a fost surprinzator de greu sa descriu aromele si gusturile fiecarui ceai, asa ca am fost incantat ca femeia de langa mine a avut o multime de sugestii minunate. Nu vă voi spune ce mirosește ceaiul de "pui friptat" și care este "ciorapi mucegai", dar erau descrieri apt!

Ar putea fi ușor să fiți copleșiți de cantitatea mare de informații, dar nu aș vrea ca cursul să fie redus sau doar o jumătate de zi, deoarece mi-a plăcut să învăț despre ceaiul meu.