Băuturi în Thailanda: Spiritele locale și eticheta

Eticheta băuturilor

Eticheta consumului de alcool în Thailanda este mult mai puțin rigidă decât cea din China sau Japonia, însă se aplică reguli de statut și de "oferire a feței".

Turnarea unei băuturi pentru altcineva este un gest frumos; deasupra paharelor de oameni din jurul tău, dacă îți umpleți propria. Este posibil ca cineva de la masă să nu ajungă la el, personalul barului sau al restaurantului va continua să se ridice de sus de pe băutură de fiecare dată când scade sub jumătate - nu vă scurgeți geamul decât dacă vreți o reumplere!

Dacă vă aflați oaspetele de onoare, probabil că veți fi așteptat să stați la mijlocul mesei mai degrabă decât în ​​cap. Oaspetele de onoare este, de asemenea, de așteptat, de obicei, să dea un toast la un moment dat. Toasturile sunt adesea date pe parcursul unei sesiuni de băut, nu doar la început.

Când faceți ochelari cu cineva, luați în considerare vechimea și starea. Dacă cineva este statutul dvs. senior sau cu statut mai înalt, țineți geamul puțin mai jos și cliniți-vă jos.

Cum să spui norocul

Cea mai ușoară pâine prăjită și modul de a spune "înverșunare" în Thai este pur și simplu să ridici paharul (dar nu prea mare) și să oferiți o zâmbitoare chonează gaow (ochelari de atingere).

Există câteva modalități de a-și spune ura în Thai. Această listă este transliterată aproximativ în modul în care sunt pronunțate:

• Chonează gaow (ochelari de atingere): Când cineva dorește să propună un toast, uneori va striga pur și simplu Chone! astfel încât toți cei de la o masă să ridice un pahar.
• Mote gaow (sticla goala / bottoms up)
• Chok Dee (mult noroc)
• Chai Yo (câștig, succes, multe semnificații diferite în funcție de context)

Alte lucruri pe care trebuie să le cunoașteți

• În 2006, vârsta legală de consum în Thailanda a crescut de la 18 la 20 de ani. Baruri rareori, dacă vreodată, verificați ID-urile pentru turiști.
• Droguri se întâmplă în Thailanda, în special cu băuturi cu găleată. Aveți grijă să luați băuturi de la străini sau să lăsați o băutură nesupravegheată pe masă. Personalul din barurile "fetiței" a fost cunoscut că droghează și jefuiesc oamenii occidentali.
• Dacă nu postați (șanțul din jurul orașului vechi din Chiang Mai este o excepție notabilă), puteți purta în mod legal o băutură deschisă pe stradă în majoritatea locurilor din toată Thailanda.

• Sticlele de bere din sticlă au o rambursare redusă a depozitelor în Thailanda, determinând oamenii să meargă în jurul colectării lor pentru reciclare. Când ați terminat, lăsați sticla la bar sau puneți-o lângă un coș de gunoi unde cineva interesat poate găsi.

Bere

Palele beri cu corp mediu sunt alegerea evidentă pentru a echilibra arderea de la acele feluri de mâncăruri picante. Lagers sunt numele jocului din Thailanda și există trei alegeri locale foarte populare:

• Singha: Cea mai veche bere din Thailanda este pronunțată sub numele de "cântă" - numele derivă din cuvântul sanscrit pentru leu. Cu un standard ABV de 5%, Singha este de obicei cea mai scumpă alegere locală de bere.
• Leu: Nu este o coincidenta faptul ca producatorul de bere "Singura" din Thailanda, "Leul", face si o bere pe nume Leo. Leo este un lager mai ieftin din aceeași fabrică de bere și are un ABV de 5%.
• Chang: Beer-ul pentru bere pentru turiștii din Thailanda, Chang este, de obicei, un pic mai ieftin și are puțin mai multă mușcătură - atât în ​​alcool, cât și în gust - decât concurența.Chang Classic, lagerul original cu un ABV de 6,4%, a fost odată zvonit că are probleme de control al calității. Chang (pronunțat: "Chahng") înseamnă elefant în thailandez, determinând backpackers să se teamă de temut "Changover" care se simte ca un elefant în picioare pe cap.

Popularitatea Chang Classic este urmată de Chang Export (ABV 5%), Chang Draft (ABV 5%) și Chang Light (ABV 4,2%). O mulțime de alte beri sunt fie preparate, fie ușor disponibile în Thailanda, în special Heineken, Carlsberg, San Miguel și Tiger. Berea este adesea beată cu gheață.

Buchet de băuturi

Colecțiile Thai au început ca o modalitate pentru backpackerii de a purta o mulțime de alcool în timpul petrecerilor insulare, cum ar fi Partidul Lunii Pline, dar acum sunt celebrați în toată Asia de Sud-Est.

Veți găsi acele găleți de nisip din plastic colorate, pline cu băutură și o mână de paie (probabil pentru împărțire) de la Vang Vieng din Laos la Insulele Perhentian din Malaezia. Băuturile pentru băuturi din plastic pot fi găsite aproape oriunde de-a lungul Traseului de Pancake Banana, unde cei de la backpackers preferă petrecerea.

Ideea din spatele băuturilor gătite este bună: o masă de călători poate împărți unul, toată lumea să ia paie, iar socializarea vine cu ușurință - mai ales când Redbull începe să-și lucreze magia. Cu un volum mare de alcool mascat de mixere dulci și cafeină, mulți călători au descoperit că modul în care gălețile ar trebui să fie împărțite mai degrabă decât consumate singure.

Băutura originală Bucket Thai a constat într-o întreagă sticlă mică (300 ml) de Sangsom sau un alt rom local, Thai Redbull și Coca-Cola. Acum, băuturile cu găleată sunt disponibile cu orice combinație de băuturi spirtoase și mixere.

În locuri cum ar fi Khao San Road din Bangkok, prețurile pentru găleți continuă să devină mai ieftine - uneori US $ 5 sau mai puțin! În mod inevitabil, aceste înțelegeri care par prea bune pentru a fi adevărate sunt de fapt; gălețile se dovedesc adesea a fi mai multe zahăr și cofeină decât alcoolul.

Thai Redbull

Redbull își are originea în Thailanda; chestiile locale vândute în sticle mici, de sticlă, se zvonește că sunt mai puternice și mai eficiente decât vândutele Redbull din cutiile din Vest. Thai Redbull conține o formulă diferită, are mai mult conținut de cofeină și are un gust mai dulce. Spre deosebire de Redbull vândute în țările occidentale, Thai Redbull nu este carbonatată.

Fără carbonarea, acele sticle compacte din sticlă de Redbull sunt incredibil de ușor de scăzut într-o singură gulp - dar aveți grijă de cât de mult consumați! Shark și M150 sunt băuturi energizante concurente care uneori sunt înlocuite de Redbull.

Spirite grele

Spiritul local ales este Sangsom, un rom popular, cu un ABV de 40%. Deși Sangsom este adesea denumit un whisky, se prepară din trestie de zahăr și îmbătrânit în butoaie de stejar, clasându-se drept rom.

Hong Thong și Mekhong sunt alte două băuturi spirtoase populare, care sunt oferte mai ieftine de la Thai Beverage, producătorii de Sangsom.

Localul Moonshine

Destul de mult, fiecare loc din Asia are un whisky local ieftin, făcut din orezul de fermentație - și Thailanda este infamă.

Populară cu sătenii și cu oricine altcineva care apreciază o băutură ieftină, lao khao este fabricat din orez lipit fermentat. Puterea variază în funcție de cine a făcut-o. Soiurile îmbuteliate comercial sunt disponibile, însă multe sate își produc propriile băuturi. Localnicii se bucură adesea că privesc a farang (străin) se luptă să facă față unei lovituri de lao khao!

Vinzarea de alcool în Thailanda

Cu una dintre cele mai mari probleme de alimentație și de conducere din lume, Thailanda exercită o presiune din ce în ce mai mare asupra vânzărilor de alcool și a răspunderii în întreaga țară. Provinciile individuale, cum ar fi Chiang Mai, au intensificat restricțiile față de cerințele naționale. În 2006, vârsta legală de consum a fost crescută la 20 de ani, una dintre cele mai stricte din regiune.

Timpurile de închidere a barului sunt stabilite la miezul nopții în multe locuri din întreaga Thailanda, deși punerea în aplicare depinde adesea de capriciile barului și dacă în acea noapte sunt plătite "amenzi" la poliția locală.

Miniștrii, cum ar fi 7-Eleven, nu pot decât să vândă alcoolul în mod legal de la 11:00 până la 2:00. și apoi de la ora 5 p.m. până la miezul nopții. Miniștrii și magazinele de produse alimentare îndeplinesc îndeaproape aceste ore oficiale, însă, de obicei, magazinele și vânzătorii independenți continuă să vândă în mod liniștit alcool.

Vânzările de alcool sunt interzise în timpul alegerilor provinciale și naționale, al sărbătorilor budiste și al anumitor sărbători legale, cum ar fi Ziua de naștere a regelui. În aceste vremuri, doar câteva baruri și restaurante curajoase vor vinde alcool. Multe sărbători budiste au loc pe tot parcursul anului, adesea coincis cu lunile pline, determinând date pentru ca Partidul Lunii Plane din Koh Phangan să fie schimbat cu o zi sau două.

Unde să cumpărați vin

Nu veți găsi vin de vânzare în multe locuri, în afara magazinelor de băuturi alcoolice din marile orașe și supermarket-uri de dimensiuni mari, care adesea răspund expatrioților occidentali. Marile lanțuri de supermarketuri, cum ar fi Tops, Rimping și Big C, au adesea cea mai mare selecție de vinuri importate.

Thailanda are trei regiuni viticole înfloritoare, care câștigă încet acceptarea internațională. Vinificația Siam este situată la aproximativ o oră la sud de Bangkok și este renumită pentru podgoriile plutitoare în delta râului Chao Phraya. Excursii sunt disponibile la podgorii în Parcul Național Khao Yai, iar o scenă de vin se dezvoltă în colțul de nord-est al Thailandei, în apropiere de granița cu Laos.