Cuprins:
Bebo's Cafe poate fi găsit la strada Loieza 1600 din Santurce, San Juan. Restaurantul are oa doua locație la Galeria Paseos din Cupey. Pentru mai multe informații, sunați la 787-726-1008 (Santurce) sau 787-761-1007 (Cupey). Este la o scurtă plimbare de mai multe hoteluri din cartierul Condado, cu taxiul sau cu autobuzul de la Old San Juan și Isla Verde.
Contextul lui Bebo
Amplasat de-a lungul unei străzi de pe strada Loiza, clădirea galbenă pastelă și semnul verde-portocaliu și verde al Cafe-ului Bebo au primit mult timp localnici și turiști care sunt dispuși să călătorească dincolo de zona hotelului și să se aventureze în cartierul Santurce.
Bebo (după cum a fost cunoscut Ramon Aparicio) a început să se ocupe de alimentație în 1975, când clientela sa era în primul rând angajații care lucrau la aeroportul din apropiere Luis Muñoz Marín. De la începuturile umile, când înființarea sa era cunoscută sub numele de BBQ-ul lui Bebo, restaurantul casual a crescut în timp, menținând atingerea comunității. Până în prezent, veți găsi restaurantul aglomerat de localnici (în San Juan, când veți găsi că Sanjuaneros așteaptă cu răbdare să se așeze pentru masa de prânz, vă recomand să fiți în linie în spatele lor), care vin pentru porțiunile grele de delicioase, fără găuri de gătit acasă.
O atmosferă asemănătoare cu cea a mesei este potrivită cu meniul în stil de mese, care prezintă pagina după pagina laminată de supe, ambalaje, sandvișuri și intrări. Bine ați venit la Bebo's Cafe.
Bounty-ul lui Bebo
Bebo lui este o adevărată imersiune în comida criolla , sau gătit local la domiciliu. Veți găsi toate vechile favorite din meniu. Începeți cu o selecție de alimente cu deget, cum ar fi bilele de yucca prajite de mozzarella (cassava) sorulitos de maiz (creveți din făină de porumb) sau empanadillas (cifre de afaceri).
Urmați-le cu mâncăruri gustoase, nemaipomenite, inclusiv mofongo umplute cu pui de usturoi sau friptura churrasco, chuletas kan-kan, carne de vită cornată (adică, le place carnea de vită cornată aici) sau media noapte (un sandwich făcut din carne de porc, șuncă și brânză elvețiană). Veți găsi, de asemenea, unele dintre cele mai neobișnuite arome de bucătărie Puerto Rican, cum ar fi mondongo , o tocană făcută din ciorchine, printre alte ingrediente, și patitas de cerdo , sau picioarele porcului tocit.
Prețurile de la Bebo variază de la cele foarte accesibile la cele moderate, dar dacă doriți cu adevărat o afacere culinară, aruncați o privire la specialitățile lor zilnice extraordinare, toate sub 10 dolari. Am început o joi și am încercat canoa rellena de pollo , sau "canoe umplute cu pui" - în esență, o jumătate de coadă de coadă coaptă în formă de canoe și umplute cu pui suculent, condimentată și absolut umezită în brânză de parmezan. Combinația de pui dulce și pui puțin tartă cu o lovitură ușoară (sau o lovitură de spice, dacă vrei să o dai cu sosul de masă la cald) a fost nemaipomenită, iar partea însoțitoare (m-am dus cu pietre pentru mine) a fost mai mult decât suficientă pentru a satisface un pofta de foame.
Bebo's este suficient de ascuns de hotspoturile turistice pentru a-și păstra aroma și caracterul local, dar este și ușor accesibil dacă sunteți în Condado sau nu vă deranjează călătoria cu cabina scurtă. Există o mulțime de restaurante mari din Puerto Rico în San Juan, dar există ceva despre Bebo, care mă împiedică să mă întorc. Sala de mese de bază nu este nimic prea memorabil; serviciul, în timp ce prietenos, poate fi lent, deoarece personalul de la Bebo's se bucură de timpul lor; iar locul poate fi o excursie la care să ajungi. Dar pentru mâncare simplă și aromă într-un hangout casual care a fost favorizat de localnici de peste trei decenii, Bebo va satisface mai mult.
