Brooklyn 5 cele mai grele pentru a obține rezervări de la restaurant

Pentru Ziua Mamei, 13 mai 2012, iată o listă cu cinci dintre cele mai râvnite restaurante din Brooklyn.

Sunt meritați? Da! Toți au atras atenția zeilor Michelin și au câștigat cel puțin o stea Michelin.

În ceea ce privește rezervările, unele dintre aceste restaurante sunt mai greu de crack decât altele. De exemplu, masa masinilor Chef de la Brooklyn Fare, cu doar 18 locuri, se dovedește a fi mult mai dificilă decât să zicem că River Cafe este mult mai mare. Deci, nu disperați să obțineți o masă - dar planificați înainte!

• Casa de steak Peter Luger (Williamsburg)

  

  Mama este un carnivor? Nu ratați fripturile la acest premiat clasic Williamsburg. Sunt vindecați la fața locului și gătite la perfecțiune. Situat la baza Brooklyn a podului Williamsburg, restaurantul a atras fanii cu ani înainte ca zona înconjurătoare să îndrăznească chiar să viseze cuvântul "gentrificare".

  Atmosfera este o afacere; Peter Luger își păstrează patina unei case de friptură foarte veche (au deschis în 1887).

  În ceea ce privește friptura? Este dincolo de delicioase. Se sizzles la masă și se topește în gură, o experiență care este greu de descris. Aceasta este masa care poate reconsidera vegetarienii, cu excepția celor mai ideologi, angajați.

  Aveți nevoie de rezervare; rezervați bine în avans.

  Peter Luger este situat la 178 Broadway. Apelați (718) 387-7400

• Masa bucatarului de la Brooklyn Fare (american contemporan)

  Masa Chefului de la Brooklyn Fare este ceva de o legendă în timpul său. Trebuie să lucrați foarte mult pentru a obține o rezervare la acest restaurant de 18 persoane, ascuns în partea din spate a unui magazin de alimente, altfel lipsit de noroc, numit Brooklyn Fare. Masa bucătarului - numită pentru bucătarul-șef Cesar Ramirez - a fost un câștigător al premiului Michelin 2009, furat de trei stele râvnită din partea dreaptă a nasului localnicilor, care abia știau că bucătăria hautei este gătită în bucătăria din spate.

  Cina de fixare a premiului constă din peste douăzeci de cursuri mici.

  Sistemul de rezervare este elaborat: "Ne rezervăm săptămâna pentru săptămâna a șasea. Luni, la ora 10:30, vom face rezervări telefonic de marți-sâmbătă", informează site-ul.

  Deci, iată-i o Ziua Mamei: dacă nu puteți obține o rezervare pentru Ziua Mamei și mama este o mâncare serioasă, atunci faceți o promisiune (și păstrați-o) că veți primi o rezervare acolo cât de repede poți. (Și, având în vedere cererea, ar putea fi Următor → Ziua Mamei!)

  Restaurantul este situat la 200 Schermerhorn St, Boerum Hill.

• Râul Cafe (DUMBO) - ÎNCĂRCAT PENTRU REPARAȚIILE DE DUMABRAREA SURSULUI DE HURRICANE

  

  Classy. Serviciu incredibil. Vederi fabuloase de la Brooklyn la Manhattan.

  River Cafe este restaurantul cel mai elegant din Brooklyn, fiind locul ideal pentru Ziua Mamei. Vedeți dacă puteți obține o rezervare în avans. Notă: bărbații trebuie să poarte jachete și, dacă nu, vă vor oferi unul.

  Prețul este de 110 USD pentru un Brunch de Ziua Mamei cu 3 feluri și 125 USD pentru o cină de Brunch de Ziua Mamei cu 3 cursuri.

• Restaurantul Saul (Grădinile Carroll)

  Eleganta fara efort a lui Saul il face din restaurantul arhetipal din Brooklyn, in stil arhiteptic: clasic, dar umil, cu accent pe cele mai proaspete ingrediente de sezon. Glitzy nu este, nici ieftin. Dar acest mic restaurant, deschis în 1999, a câștigat un șir de premii și premii care se potrivesc cu comentariile rave de patronii săi. Puteți face o rezervare la Open Table sau sunând la restaurant.

  Situat la 140 Smith Street, în Carroll Gardens. (718) 935-9844.

  Bacsis: Și dacă nu puteți intra în Saul, încercați restaurantul sora Prospect Heights, de asemenea de același bucătar-șef: The Vanderbilt. Se află la 570 Vanderbilt, la colțul străzilor Vanderbilt & Bergen, (718) 623-0570. Este deschis pentru cină de noapte și week-end brunches.

• Dressler (Williamsburg)

  Dressler nu va dezamăgi. Este unul dintre noul val de restaurante mici, de elita din Brooklyn, care par a avea un buzunar permanent. De ce? Pentru că fac ceea ce e greu, pare simplu.

  Specializată în "mâncăruri americane contemporane sezoniere", Dressler servește astfel de specialități de primăvară cu mai multe gusturi, cum ar fi "stridii proaspete sau prepelițe prăjite cu panificație, grâu de cheddar, șuncă Tasso, găină de pădure și pepene verde salvie. Sau încercați "pieptul spumos și pieptul confortabil al mielului Colorado, împodobit cu spanac, fasole de afine, roșii prăjiți, fasole fasole, usturoi prăjit, sos Romesco și rozmarin". Nu este o rețetă de treizeci de minute.

  În ceea ce privește atmosfera, este relaxat și confortabil. Aveți posibilitatea să alegeți un loc la o masă, la bar sau pe vremea care o permite, în grădină. Și pentru copii, există și scaune înalte - perfecte pentru Ziua Mamei.

  Rămâi acordat pentru specialitățile de Ziua Mamei.

  Stați la 149 Broadway. (718) 384-6343

  LA MULTI ANI DE ZIUA MAMEI!