Cuprins:
Dacă sunteți în căutarea pentru un loc pentru o muscatura casual să mănânce în Santa Fe, unde veți găsi localnici s-au adunat, nu te uita mai departe decât Chocolate Maven. Cafeaua este un loc popular pentru micul dejun, în special brunch-urile de duminică, și oferă, de asemenea, prânz, iar în zilele desemnate, ceaiul înalt.
Paștele și cafeaua Chocolate Maven este situată într-un depozit mare. Este puțin pe drumul bătut și nu în zona centrală a Plaza, dar asta îl face liber de congestie și de sentimentul că se află în centrul comerțului turistic. Maven este o brutărie de producție cu ridicata și în interiorul cafenelei, ferestrele mari de sticlă oferă o privire asupra brutarilor în timp ce își fac munca. La fel ca panificația Boudin pe Pier 39 din San Francisco, uitându-te la creșterea pâinii și rocile dulci în cuptor fac parte din experiență în timp ce savurați supa sau având un sandwich.
Bakerul face pâine artizanală, prăjituri, produse de patiserie, precum și un meniu complet.
Intrând în cafenea, veți găsi cazul de panificație în cazul în care mărfurile zilei sunt expuse. Un perete conține pachete de prăjituri proaspete, iar mesele sunt acoperite de cele mai recente plăcinte arse, prăjituri de ceai și multe altele. Produse de patiserie sunt auto-servi.
Mulți vizitează cafenelele pentru a privi pe brutari la locul de muncă în timp ce apucă o mușcătură, dar pleacă devreme pentru a obține un loc. În cazul în care nu există suficiente locuri în camera de vizualizare a brutăriei, există o ședere suplimentară la etaj sau pe vreme frumoasă, pe terasa în aer liber. Decorul este simplu și curat, cu fețe de masă delicate și pereți galbeni strălucitori. Accentul este acolo unde ar trebui să fie: pe alimente.
Revizuirea produselor alimentare
Am luat masa la cafe într-o duminică dimineață, după ce am ales cafeneaua, deoarece izvorăsc multă producție din piața Santa Fe Farmer's Market. Cafeneaua are, de asemenea, alternative vegetariene, vegane și fără gluten, întotdeauna un plus. Insotitorul meu a incercat ouale din Copenhaga (14 dolari), care au continut doua oua locale cu rasada libera, somon Atlantic si sos de hollandaise vindecat intr-un brio de engleza fabricat in casa. Deasemenea au existat și niște smashers pentru micul dejun, o specialitate Maven de cartofi roșii spulberați și împrăștiați pe rază.
Felul a fost foarte bun, cu ouăle tăiate perfect și somonul delicios.
Am încercat Micul dejun, o combinație de ouă de orice fel, micul dejun, pâine prăjită și o selecție de cârnați, șuncă, șuncă sau cârnați sau șuncă (12 dolari). Cârnatul de casă conține chile verde. Totul a fost bun, nimic fantezist, dar cu siguranță delicios. Aromele alimentelor au fost steaua fiecărei plăci.
Brunchul de duminică se desfășurau cu plăcere, deși erau multe mese, iar serviciul era excelent. Chocolate Maven este pe lista noastră de vizite când trebuie să fim în Santa Fe, și nu doar pentru micul dejun. Prânzul de prânz include o gamă largă de sandvișuri, salate, plăci mici și pizza rustică. Singurul dezavantaj este că este imposibil să ieșiți din ușă fără a obține un empanada sau cupcake sau două, deci dacă vă uitați la calorii, ați putea dori să rezistați ispitei. Dacă nu sunteți, trebuie să vizitați un loc.
Adresa:
Ciocolata Maven Bakery & Cafe
Strada 821 W. San Mateo
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
ore:
Luni - vineri: 7 a.m. - 6 p.m.
Sâmbătă: 9 a.m. - 6 p.m.
Duminica: 9 a.m. - 3 p.m.
Mic dejun: luni - vineri 7:00 - 10:45 a.m .; prânz 10:45 a.m. - 3 p.m.
Brunch: sâmbătă și duminică 9 a.m. - 3 p.m.
Ceai de mare: marți - sâmbătă, ora 15:00 până la ora 17:00.
