Restaurant Oro la Hotel Cipriani Veneția: 2 legende în 1

Restaurantul Oro: Deluxe, Delicious Dining la Belmond Hotel Cipriani Veneția

Faceți cunoștință cu Chef Davide Bisetto, Dumnezeul bucătăriei lui Oro

Expertul bucătăriei Oro, Davide Bisetto, este un bucătar celebru în Italia. A fost ispitit de propriul restaurant cu doua stele Michelin din Corsica pentru a reveni la Venetia si regiunea sa natala Veneto si a infiinta restaurantul Oro la hotelul Belmond Hotel Cipriani din Venetia.

Pierderea lui Corsica este câștigul Veneției. Pentru acest bucătar italian dotat, gătitul și arta sunt inseparabile. Vasele sale sunt o încântare a ochiului și a palatului. Totuși, la fel de frumoase și delicate ca și creațiile sale, ei nu pierd nimic de dragul artei. Au izbucnit cu aromă. Puteți descărca meniul Oro, care oferă atât feluri de mâncare a la carte, cât și mese cu mai multe feluri de mâncare.

Inspirația bucătarului Bisetto: fructele de mare din Veneția

Bucătăria lui Oro servește recompensa Italiei: paste, carne de porc, carne de vită, brânză. Dar specialitatea aici este fructele de mare venețiene: delicatele crustacee din Laguna Veneției.

Cina de degustare Spectaculară a lui Oro

Veți primi un gust de tot în cursul celor opt cursuri Degustazione (Degustare). Aceasta este o cină inventivă, opulenta, în care fiecare fel de mâncare este o senzație de a vedea și de a gusta. Iată un meniu de degustare
• Tagliolini: o farfurie de tăiță cu usturoi, ardei, homar venețian și mullet bottarga (icre)
• Lasagnetta: lasagna cu crab păianjen
• risotto : cu creveți scampi, lămâie confecționată, rachetă, ghimbir și var
• Tortellini: cu coada de porc, fondue, cacao și balsamică Modena, în vârstă de 50 de ani
• Zuppetta di Mare: fructe de mare supa cu calmar, creveti pentru copii
• Branzino: sălbatic bas de Marea Mediterană
• San Pietro: ușor de afumat John Dory pește cu sparanghel prăjit

Putem să vorbim de desert? lui Oro dolci uimi. Încercați desertele zilnice ale bucătarului. Acestea ar putea fi în meniu.
• Fructe Passione cu "zapada Bellini" (piersic granité)
• Tort de vanilie Gossamer cu patru ciocolată "grand cru"
• Tapioca Rooibos cu căpșuni sălbatice și cremă de lămâie Verdello, stil Treviso
• Tirami su cu Amaretto
• Sufle de mirt-mure, cu înghețată Parma violet

Vinurile minunate ale lui Oro

Un Enoteca barul de vinuri de la intrarea hotelului Oro semnifică pasiunea programului de vinuri al restaurantului. Dinerii se pot agla la un an Enoteca tabel pentru degustări de vin sau cicchetti (Gustări venețiene) sau un vas sau două cu un vin recomandat

Indiferent dacă se află în sala de mese sau pe terasă, oaspeții pot alege vinurile dintr-o listă de vinuri de elită, precum și dintr-un cărucior cu recomandările sommelierului, cum ar fi Luce, un amestec delicios Sangiovese-Merlot din Toscana.

Băuturile după-cină vă permit să stați în vechea noapte de la Veneția. Dacă stați la hotel, puteți aluneca în somn într-o ceață indusă de Restaurantul Oro. Dacă sunteți bunking traversa laguna, veți începe reluarea această masă de neuitat la taxiul de acvariu hotelul privat. Viața nu este mult mai bună.

Păstrați-vă cu Restaurantul Oro din Belmond Hotel Cipriani Veneția

Conectați-vă cu și urmați Restaurantul Oro din Belmond Hotel Cipriani Veneția

• Pe Facebook; Twitter (@hotelcipriani); pe Instagram; pe Pinterest; YouTube; pe Google+
• prin e-mail și prin telefon: în America de Nord 800.237.1236, în Italia +39 041 240 801
• Pentru mai multe lovituri în Boot: TripSavvy's Venice Must-Sees, și, în Toscana, rar întâlnită, bântuie capitala etruscă, Tarquinia