Acasă Canada Proiecte de masterat

Proiecte de masterat

Cuprins:

Anonim

  • Proiecte de masterat

    Dupa ce a capatat editia din 2012 a Stella Artois World Draft Masters, o competitie anuala care a cautat cel mai bun executant al ritualului belgian de deversare in 9 trepte, am avut ocazia sa stau cu campionul canadian Jonathan Terninck, care nu sa barstrat în aproape un deceniu, a devenit Stăpânul canadian al turneului peste noapte, luptând împotriva cremei circuitului mondial abia o lună mai târziu.

    Evelyn Reid: Bine. Primul lucru pe care vreau să știu este cum ați ajuns aici la World Masters? Când v-am întrebat primul restaurant sau bar pe care îl reprezentați, ați spus "nici unul".

    Jonathan Terninck: Calea mea a fost foarte diferită față de ceilalți concurenți. Am lucrat, în trecut, la unul dintre cele mai prestigioase lanturi hoteliere din lume. Dar asta a fost din nou în 2003.

    Evelyn Reid: Care?

    Jonathan Terninck: Ritz-Carlton.

    Evelyn Reid: Chiar aici, în Montreal?

    Jonathan Terninck: Este corect. Apoi am trecut la studierea relațiilor publice și am fost manager de recunoaștere a clienților la Ritz și apoi am trecut la lucrul la Consiliul de Comerț al Metropolitain Montreal și de acolo am continuat să lucrez la mandatele de dezvoltare a afacerilor pentru Raymond Chabot Grant Thornton. Dar am păstrat mereu acea pasiune pentru mâncare și băuturi. Este, de asemenea, o tradiție în familie. Mama mea este belgiană, tatăl meu este din Franța, a emigrat aici în 1976 și este în cultură: mâncare bună, băutură bună și, bineînțeles, bere belgiană. Este o onoare să fiu aici.

    Evelyn Reid: Dar cum ai ajuns aici la proiectul de masterat al lumii? Ați decis doar spontan aproape un deceniu mai târziu, "hei, vreau să concurez anul acesta?"

    Jonathan Terninck: Era chiar mai aleator decât de fapt. Am avut un prieten care ma invitat. El a spus: "Seara asta se va incheia cu Stella Artois, o sa fie o mare deliciata si o Stella … vrei sa vii?" A fost ca "desigur, vreau sa vin". De acolo, seara ne-a întrebat dacă vrem să participăm la un concurs. Am spus "cu plăcere". Deci m-am implicat și tocmai am continuat să trec peste toate turneele și, înainte să știi, eu sunt campionul de la Quebec fiind întrebat "vrei să fii campionul canadian? Vrei să mergi în Toronto și să continui aventura?

    Evelyn Reid: Unde a fost concursul original din Montreal?

    Jonathan Terninck: A fost la Hambar acum o lună. Dar știi, aceasta este o pasiune mai mult decât este o alegere de carieră.

    Evelyn Reid: Și un fluviu complet!

    Jonathan Terninck: Și aș fi făcut-o iubit să fi fost ambasador al Stella Artois timp de un an.

    Evelyn Reid: Cât de departe ai reușit să intri în competiție în seara asta?

    Jonathan Terninck: Nu destul de departe!

    Evelyn Reid: Râsete

    Jonathan Terninck: Nu destul de departe. În cea de-a doua rundă, jucam împotriva câștigătorului din seara aceasta, concurentul belgian Allaine Schaiko. Și acest tânăr a lucrat în baruri încă de la vârsta de 16 ani și nu mă citează pe aceste numere, dar nu știu dacă erau 250.000 de bere pe care le-a turnat în viața lui? Dar am vărsat în viața mea, poate în ultimele zile, 70 de Stellas, dar în continuare. Allaine este într-adevăr uimitor. El devine fiecare puțin detaliu corect. Când am văzut că merg împotriva lui în a doua rundă? Aș fi vrut să mă întâlnesc cu el în ultimul rundă. Chiar credeam că acesta este un titlu pe care l-aș putea câștiga și să-l aduc înapoi în Canada. Dar este o onoare să concurez împotriva cineva care este atât de bun.

    Evelyn Reid: Deci, ce urmează pentru Maestrul Canadei din Canada?

    Jonathan Terninck: Investig diverse căi, m-am gândit să-mi deschid propria firmă de relații publice sau să mă întorc în dezvoltarea afacerilor. Dar cred că o să-mi iau puțin timp pentru mine.

  • De ce ar trebui să bei Stella Artois de la un potir?

    Andrew Sneyd, vicepreședinte global al Stella Artois (de mai sus) despre motivul pentru care leagănul pilsner este cel mai bine băut de la potirul său obișnuit:
    "Ei bine, Stella Artois este un lager cu o amărăciune puțin pronunțată și așa că vrem să puteți gusta asta pentru a putea aprecia cu adevărat hazonul Saaz. Astfel, deschiderea potirului este conceputa special pentru a lasa nasul sa ia aroma hameiului Saaz. Și observați steaua mică aici? Acest lucru este în mod evident legat de numele, Stella, care este latină pentru "stea", deoarece a fost mai întâi preparată pentru Crăciun. Deci orașul Leuven, Belgia, a creat berea ca o ediție specială doar pentru Crăciun. Și potirul are o tulpină care ține berea mai rece decât atunci când nu atingi paharul însuși cu mâinile.

    De ce Belgia este sinonimă cu berea:
    "Unul dintre motivele pentru care Belgia este centrul de producere a berelor este … credeau că erau doar trei ingrediente în bere. Ai nevoie de malț. Ai nevoie de apă evident. Și hamei, care este "condimentul" de bere. Este într-adevăr permite aroma de bere viu. Deci aveți hameiul, malțul și apa și ei au crezut că a fost asta. Asta ai nevoie pentru a face bere. Tot ce aveai nevoie să faci atunci a fost pus acest amestec afară la un anumit moment al anului și zeii s-ar decide dacă ai avea bere sau nu. Ceea ce nu știau este că tulpinile de drojdie plutesc în aer prin unele zone din Belgia, aterizând în aceste piscine pe care le-au lăsat afară. Dacă vântul nu sufla calea cea dreaptă, atunci piscinele nu erau "binecuvântate de zei". Mai există încă câteva locuri în Belgia care produc această specie de bere spontan fermentată ".

  • World Draft Masters 2012 Fotografii

    Deasupra: campionul Hong Kong Melton Delfin care execută Pasul 7 al ritualului în 9 trepte al lui Stella Artois, judecând grosimea spumei. Standardul impune ca acesta să fie de 2 degete (3 cm) gros, suficient de gros pentru a menține berea în contact cu aerul și a deveni învechită. Delfin a făcut-o la fel de departe ca și semifinalele, învingându-l pe cel mai puternic concurent al anului Masters, belgianul Allaine Schaiffe, într-o rundă mai devreme.

  • World Draft Masters 2012 Fotografii

    Deasupra: campionul încoronat al Campionatului Mondial 2012 al Campionatului Mondial la nivel mondial, Allaine Schaiko din Belgia, care prezintă judecătorului și vicepreședintelui Stella Artois, Andrew Sneyd, fructele pe care le-a turnat. Schaiko a câștigat pentru consistența sa și pentru scorurile aproape perfecte.

  • World Draft Masters 2012 Fotografii

    Deasupra: Charles Mudd (stânga) din Australia și Allaine Schaiko (dreapta) din Belgia merg cap la cap în finaliile World Draft Masters 2012.

  • World Draft Masters 2012 Fotografii

    Deasupra: Evelyn Reid înconjurat de modelele promoționale Stella Artois.

  • World Draft Masters 2012 Fotografii

    Deasupra: Melton Delfin din Hong Kong (stânga) care execută "Decapitarea", pasul 6 al ritualului de turnare a lui Stella Artois. Orice pic de cap de spumă care atinge vârful potirului este îndepărtat cu un cuțit. Lama este ținută la un unghi de 45 de grade, a trecut peste geamul cu o mișcare rapidă, îndepărtând în mod eficient bulele de spumă mai mari, care, dacă sunt lăsate neatinse, fac ca capul să disipeze mai repede. Cu cat spuma mai ramane in sticla, cu atat berea are mai mult gust proaspat. În partea dreaptă se află campionul curând al campionatului mondial la Campionatele Mondiale Mondiale 2012, belgianul Allaine Schaiko.

  • World Draft Masters 2012 Fotografii

    Deasupra: Charles Mudd din Australia (stânga) și belgianul Allaine Schaiko așteaptă judecata finală.

  • World Draft Masters 2012 Fotografii

    Deasupra: Evelyn Reid și revista Toro Magazine Scott Tavener la Campionatele Mondiale Mondiale pentru Programe Mondiale din 2012 la Chalet du Mont-Royal din Montreal.

  • World Draft Masters 2012 Fotografii

    Deasupra: Charles Mudd din Australia (stânga) îl felicită pe belgianul Allaine Schaiko pentru că a câștigat împotriva lui în finala de la 2012, la Chalet du Mont-Royal din Montreal. Allaine Schaiko este încoronat Maestrul Pour.

  • World Draft Masters 2012 Fotografii

    Deasupra: campion mondial canadian Proiectul de masterat Jonathan Ternincke cu About.com's Evelyn Reid.

  • World Draft Masters 2012 Fotografii

    Deasupra: înghețată de bere fabricată din Leffe Brune, dar servită cu cremă de ciocolată și speculoze belgiană, servită la un eveniment special pentru World Draft Masters de la Guilde Culinaire din Montreal. Rezultatul final a fost surprinzător de delicios, atât de mult încât aș vrea a cumpara această aromă de înghețată dacă ar fi fost comercializată în masă.

  • World Draft Masters 2012 Fotografii

    Deasupra: cremă de porc cu coajă de porc subțire servită cu sosul Leffe Blonde Ale și o parte a păstrăvului purpuriu cu bucăți de trufe, legume glazurate și condimente de foie gras cromesquis, servite la un eveniment special pentru World Draft Masters de la Guilde Culinaire din Montreal. De asemenea, o experiență surprinzător de suculentă, dat fiind faptul că experiențele mele anterioare cu burtă de porc lasă încărcări să fie dorite.

  • World Draft Masters 2012 Fotografii

    Deasupra: scoici de prințesă cu jeleu Stella Artois, servit la un eveniment special de prelungire la Masterele de la Guild Culinary din Montreal. Din nou, un amestec spot-on de arome. Ar fi frumos să vezi mai mulți bucătari care încorporează bere în bucătăria lor.
Proiecte de masterat

Alegerea editorilor

Alegerea editorilor

Alegerea editorilor

Alegerea editorilor

Alegerea editorilor

Alegerea editorilor

Categorii populare

© Copyright ro.travelbugphilippines.com, 2025 Aprilie | Despre site | Contacte | Politica de Confidențialitate.