Cuprins:
Mexico City este printre cele mai mari orașe ale lumii alimentare. Veți găsi mâncăruri strălucitoare, târguri de piață pline de delicii delicioase și cele mai proaspete ingrediente, restaurante de la mijlocul distanței care servesc tarif excelent local și internațional și câteva restaurante gourmet care se numără printre cele mai bune din lume.
În 2015, trei restaurante din Mexico City au fost recunoscute ca fiind printre primele 50 de țări din lume, cu includerea lor pe lista celor mai bine cotate 50 de restaurante din lume. Lista este organizată de William Reed Media și sponsorizată de S.Pellegrino & Acqua Panna. Se bazează pe un sondaj de aproape o mie de experți independenți, dintre care se numără scriitori, critici, bucătari, restauratori și gastronomi.
Vedeți lista completă a celor mai bune 50 de restaurante din lume sau citiți mai departe pentru a afla mai multe despre restaurantele din Mexico City de pe listă.
Restaurantul Pujol
Situat în cartierul Polanco din Mexico City, Pujol sa prezentat pe lista Top 50 în ultimii 5 ani. Chef Enrique Olvera își aduce viziunea personală la capsele mexicane, creând o experiență culinară inovatoare, care include produse alimentare stradale cum ar fi esquites (porumb pe cob) și tacos, ridicându-le la un nou nivel sublim.
Chef Olvera este o nativitate din Mexico City, dar a studiat la Institutul Culinar din America din New York. A deschis Pujol în 2000 și are în desfășurare alte câteva proiecte, inclusiv Eno, un lanț mic de restaurante cafenele din Mexico City, precum și restaurante din San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) și New York (Cosme).
Pujol a fost clasat pe locul 16 în lume în anul 2015.
Site-ul web: pujol.com.mx
Adresa: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México
Telefon: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
Social Media: Twitter | Instagram
Restaurantul Quintonil
Accentul în acest restaurant este pe ingredientele proaspete, sezoniere, precum și pe ierburile și boabele locale, așa cum sugerează și numele (Quintonil este numele unei legume verde cu frunze comestibile). Chef Jorge Vallejo a lucrat anterior la Pujol și a deschis acest restaurant în martie 2012. Este recunoscut pentru fabricarea de mâncăruri elegante și gustoase, menținând în același timp un angajament de reducere a amprentei ecologice a alimentelor sale. O mare parte din produsele proaspete folosite în vasele sale provin din livada urbană Quintonil. Rezultatul este un fel de mâncăruri memorabile, bogate atât în aromă, cât și în valoare nutritivă.
Quintonil a fost clasat pe locul 35 în lume în anul 2015.
Site web: www.quintonil.com
Adresa: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 México
Telefon: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
Social Media: Twitter | Instagram
Restaurantul Biko
Chef de bucătar Mikel Alonso este francez la naștere, însă el se consideră atât el însuși bască, cât și mexican.Împreună cu șefii bucătari spanioli Bruno Oteiza și Gerard Bellver, el combină cele mai bune din Mexic și Spania prin combinarea creativă a aromei basce cu ingrediente proaspete mexicane.
Biko a ocupat locul 37 în lume în anul 2015.
Site web: www.biko.com.mx
Adresa: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 México
Telefon: + (52) 55 5282 2064
Social Media: Twitter | Instagram
