Mai Pham Femme Foodie pe Twitter - Jurnalistul din Houston

Meet Mai Pham, Social Media "Femme Foodie"

Mai Pham este scriitorul de lux din cadrul călătoriei de la Houston, a cărui acoperire de hrană a jucat un rol important în boom-ul local de mese.
Mai este un influențator social în lumea călătoriilor și meselor. • Scorul KLOUT de invidiat al lui Mai este cuprins între 69 și 71 de ani. Acest număr rar o plasează printre primele 0,1 la sută (una la o mie) de influențatori. Șanse bune pe care le cunoașteți deja pe Twitter și pe Instagram, ca @femme_foodie pe ambele.

Mai Perspectiva călătoriei: vacanțe bune înseamnă alimente bune

Dacă urmați Mai, știți că întotdeauna se află în căutarea furcii (și a lingoului) pe drum: destinațiile cu cele mai bune alimente. "Care este valoarea de vacanță a unui loc unde, după o zi de turneu, cina este plictisitoare sau rău?" ea mută. "Nu este deloc distractiv. În cartea mea, mâncarea grozavă nu este negociabilă."

Cea mai bună mâncare Este o mâncare locală onestă, mai crede Mai. "Luați-o de la un Texan iubitor de grătar: mâncarea nu trebuie să fie ridicată sau scumpă pentru a fi grozavă", spune Mai. "Cateringul este memorabil atunci când ingredientele sunt locale, felurile de mâncare sunt autentice și bucătăria gătește cu dragoste. "Așadar, puteți găsi mai fericit să mănânci mai mult și să câștigați Tweeting de pe o piață de noapte din Bangkok sau Taipei" sau să faceți un interviu video exclusiv cu bucătarul de celebritate al unui restaurant onorat Michelin.

Mai sus de mese pe drum

"Pentru mine," spune Mai, "călătoria de neuitat este inseparabilă de mâncare bună și de vin". Cele mai memorabile mese, în cuvintele ei:

"Pe lună de miere, soțul meu și cu mine am închiriat o barcă privată pe Ha Long Bay, un patrimoniu mondial UNESCO în patria mea, Vietnam. Pescarul ne-ar vâna la barca noastră să ne vândă captura pe care echipajul nostru de barcă le- pentru noi chiar în bucătărie. Caracatita cea mai uimitor de proaspătă de la mare, creveți dulci, scoici, pești.

În plus, factorul de dragoste a fost în afara graficelor. În Thailanda, gustarea pe stradă care mi-a rămas în minte este mango-ul cu orez îmbogățit de la un vânzător de stradă.

"Ca un texan, sunt pasionat de alimentele de la sud-de-granita.In Argentina, asado (gratar) a fost o revelație. Bucătarii din vinăria, Vines din Mendoza, ne-au arătat cum asado se face: tăieri imense de carne, la grătar frumos, servite cu un vin nestemat local Malbec. În districtul La Boca din Buenos Aires, c horipan, un hot dog argentinian, de la un vânzător de stradă, a redactat cartea cu privire la gustările între pâine. În Huamantla, desemnată de Mexic un sat magic, am avut un miel de înmuiat în iarbă Barbacoa, prăjită într-o groapă la nunta prietenului meu, bucătarul Eduardo Garcia.

"Și … Europa! Am o familie în Paris, așa că trag iazul cât de des pot Croque Monsieur ham-and-cheese sandwich-uri în cafenele din Paris, făcute cu mândrie bucătărie galică. Iar în Italia, spaghetele simple cu sos de roșii erau delicioase la o mică trattorie din Piața San Marco din Veneția. În Barcelona, ​​caut feluri de mâncare catalană pline de bucurie fideuas paella de fructe de mare, făcută cu fidea în loc de orez, și dulce, proaspăt aburit Gambas (creveți) direct de la ocean.

În țara bascilor din Spania, în San Sebastian, Spania, îmi plac pinxtos (tapas) și există ceva învechit și perfect pentru carnea și peștele care se prepară în mod tradițional peste cărbuni ".

Cum am devenit mai târziu un scriitor și un fotograf

Bug-ul de călătorie mai mic. Ca adolescentă, a călătorit toată vara: la New York sau Paris cu familia ei extinsă și la Londra ca student de schimb. Mai a văzut mult mai mult din lume din: Europa de Vest, Asia de Sud-Est, Hong Kong, Canada, Mexic și America Latină.

Pentru toate povestile ei, Mai își ia propriile fotografii și clipuri video. De asemenea, este văzută de cealaltă parte a camerei, ca și corespondent pentru segmentele restaurantului "This City" din stația Fox TV din Houston, KRIV 26. Mai este, de asemenea, un blogger video pentru Tastemade.com și a fost clasat printre Top 10 Tastești din întreaga lume.

Mai's Surprising Insider Travel Tip

Sfatul de calatorie # 1 al lui Mai este legat de abilitatea ei de a vorbi cu limba. Ea fluentă în vietnameză și poate conversa în franceză și spaniolă, pe care ea a luat-o în călătoriile ei. "Dar există o singură expresie pe care o pot spune în zeci de limbi", spune ea. "Întotdeauna ați citit că trebuie să știți cum să vă salut, la revedere, vă rog, vă mulțumesc și mă scuzați. Nu pot să mă cert cu asta".

"Dar crede-mă, când spui "Te iubesc," oamenii râd și te ajut.