Restaurantele cu cel mai bun gratinat din Atlanta

Restaurantele prietenoase cu cele mai multe gluteni din Atlanta

Dacă nu sunteți familiarizați cu gloria exagerată a unui sandwich venezuelan arepa, atunci sunteți pregătit pentru un tratament. Arepa Mia găzduiește bucătării fără gluten în proporție de 100% în cele două locații (un stand pe piața Sweet Auburn Curb în cartierul istoric popular Old Old Ward și o locație de caramida și mortar din Avondale Estates) o varietate impresionantă de mâncăruri venezuele, inclusiv auripas, empanadas, cachapas, pietre și altele.

Fiecare articol din meniul Arepa Mia este fără gluten, datorită faptului că bucătăria se bazează pe masa de porumb, mai degrabă decât făina de grâu, pentru a încorpora legume proaspete, proteine, ierburi, sosuri și condimente care sunt toate fără gluten natural.

Alegerea preferatelor este practic imposibilă, dar nu puteți merge prost cu un suc de fructe proaspăt stoarse și un arepa sifrina (carne de porc umplute cu pui mărunțit, salată verde, roșii, avocado, brânză guayanes, chili thailandezi și plantații dulci prăjiți) .

Restaurante ATL fără gluten: Bantam + Biddy

Nule de gluten fără pâine prăjită pot să-și usuce ochii. Bantam + Biddy oferă un meniu bogat de hrană sudică, inclusiv o gamă largă de opțiuni fără gluten, cum ar fi pui prăjit, oferte de pui, sandwich-uri, paine de porumb și părți laterale. În timp ce meniul nu este 100% fără gluten, sandwich-urile pot fi făcute cu pâine fără gluten, iar meniul indică în mod clar ce elemente nu conțin gluten cu o pictogramă "GF" la îndemână.

Opriți-vă de mâncărurile casual pentru o alimentație mai sănătoasă a alimentelor decadente. Băutura Bantam + Biddy's GF este făcută cu făină de orez și tapioca care încorporează benzi umede de pui, păstăi sau sânii cu un strat de pâine ușor și crocantă. Fatul de porumb cu julpeño natural fără gluten este un tratament special, deoarece majoritatea brutatorilor adaugă făină de grâu la lista de ingrediente fără conținut de gluten, fără gluten, pentru a îmbunătăți textura și consistența.

Dacă vă simțiți indulgenți, faceți totul pentru ofertele de pui cu prăjitură cu cartofi prăjiți și salată cu vinaigret de portocală sau pentru o grămadă de legume mixte de salată de soia sudică, sos Patak, roșii, avocado, JB Ouă de fermă, brânză albastră și pecani încununate de ofertele de pui prajit.

În cazul în care puiul prăjit nu este chestia ta, încercați să firiți fileul de somon de Maine cu sos de muștar de muștar și carnea de porc făcută cu carne de vită și de roșii. Sau încercați mimosas fără fund în timpul brunchiilor de weekend, completate de grămada marelui pui de găină: cartofi brânză de cartofi de pui topați cu trei oferte de pui prajit și trei ouă.

Restaurante ATL fără gluten: Upbeet

Acest punct de pornire instantaneu pe Westside este specializat în boluri, salate și pâine delicioase pentru alergen. Construiți propriile mese alegând dintr-o bază de orez și / sau verde, proteine ​​variind de la sourra tofu la pâine la grătar, fructe și legume proaspete și peste o duzină de pansamente, cum ar fi varia de caju și cocosul de curry.Sentimentul indecis? Aloha Bowl cu orez de bambus, mango, jalapeños proaspăt, carne de vită, avocado, macadamia prăjită și prajitura de ghimbir cu comerț echitabil, pungă de tonă prinsă în sălbăticie este întotdeauna o alegere solidă și 100% fără gluten. Porțiunile sunt generoase, deci șansele vor fi să rămâi suficient pentru o altă masă (și pentru a ușura lovitura unei salate de 15 $!). Dulce și savuroase iaurt și smântână castron rotund în meniu. Nu dormiți pe băuturi, care variază de la latte calde sau reci de superfood cum ar fi matcha și lapte de aur la lemonade de casă cum ar fi turmeric și cărbune.

Restaurante ATL fără gluten: Copil de flori

Nu poți să ajuți decât să "alegi fericit" în acest avanpost luminos colorat al lanțului național care servește vibrații bune și chiar și mai bine. De la începători de humus avocado la salate bogate în legume, boluri și ambalaje de cereale, întregul meniu este prietenos vegan, paleo și fără gluten și provine de la zero. Puteți face cu ușurință o masă din cele trei plăci de $ 10, care prezintă laturi precum cartofi dulci cu glazură roșie cu bok choy și semințe de susan și squash de pâine prăjită cu castan negru, vinaigret de castan prăjit și castan de arțar.

Restaurante ATL fără gluten: Spice Himalaya

Mâncarea indiană este o opțiune ușoară și delicioasă fără gluten, deoarece făina de grâu nu este frecvent utilizată în bucătăria. Chai Pani, Masti, Bhojanic și alte restaurante indiene de top din oraș sunt toate opțiuni excelente pentru evitarea glutenului, dar un favorit este Himalaya Spice, care oferă un meniu semi-indian jumătate din Nepal.

Veți iubi tikka masala din mielul din gură, bogata palac paneer și puiul de pui abundent de aromă. Amintiți-vă să omiteți naanul și să cereți în schimb pappadam. Adesea făcute din linte, gălbenuș, cartof, tapioca sau făină de orez, crocante și de tip pappadam, sunt o alternativă satisfăcătoare și naturală la NAN, care este făcută cu făină de grâu.

Restaurante cu ATL fără gluten: Minero

Un alt restaurant din orașul Ponce, Minero, este premiul câștigător al premiului James Beard premiat de Sean Brock în Atlanta. Meniul, care oferă o atmosferă vibrantă și modernă, inspirată de mirodeniile aromate, ingrediente bogate și semnături combinate îndrăznețe la bucătăria mexicană, este aproape în întregime fără gluten, datorită utilizării tortilelor de porumb și a chipsurilor de porumb.

Îndepărtați burritos (care sunt făcute cu tortilla făină din cauza dimensiunii lor), churros și somn prajit. Deși mâncarea mexicană este de obicei prietenoasă cu celiacul, Brock ridică tariful tradițional cu atingeri contemporane și o aderență neîncetată la calitate - echipa lui a gustat zeci de soiuri de porumb înainte de a alege cei trei furnizori preferați. În fiecare zi, echipa Minero măcește porumbul intern și, folosind un proces vechi de nixtamalizare, face zilnic masa proaspătă pentru tortilla.

Umpluturile extraordinare și chilaquilele savuroase sunt o comanda la domiciliu aici - chipsurile de tortilla de porumb sunt acoperite cu fasole și carne de porc, un ou prăjit și avocado și suflate în crema, salsa și queso fresco. Kitul epic taco, care include 20 de tortilla calde, cotija, ceapa tocata, salsa verde, cilantro, limes, si o alegere de doua carne este o optiune interesanta si creativa pentru un grup de iubitori de taco (sau un tacoic foarte foame).

Restaurante cu ATL fără gluten: Unchiul Maddio

Celiacii primesc pofte insațiabile pentru pizza la fel ca oricine altcineva. Mulțumesc zeilor pizza pentru unchiul Maddio, o oprire prietenoasă pentru familie și rapidă. Strugurii GF, făcuți din făină de orez, făină de tapioca și amidon din cartofi, sunt subțiri și crocabili, o combinație dificilă de a se opri pentru majoritatea pizzelor.

Selectați ingredientele care acoperă crusta subțire și crocantă fără gluten sau alegeți din aromele de semnătură. Încercați Southwest Baja, care gălește carne de pui la grătar, salsa de porumb negru, jalapeños, cilantru și dressing de ciocolată de casă de ciocolată pe sosul de busuioc de roșii, suflat de brânzeturi de mozzarella și cheddar.

Restaurante cu ATL fără gluten: FuegoMundo

Acest restaurant relaxat este ascuns într-un complex comercial la nord de Buckead din Sandy Springs. Rețetele latine și latine de fuziune umple meniul, multe dintre ele vegane, fără gluten, kosher, vegetarian sau o combinație a tuturor celor de mai sus. Dar FuegoMundo nu sacrifică aroma atunci când omite făina de grâu din vase; mai degrabă, o combinație calificată de produse proaspete (cum ar fi cilantro, radicchio și bok choy) și mirodenii (cum ar fi zatar, ghimbir și boia de ardei) ridică în cazul în care glutenul ar fi rămas.

Începeți masa cu pâine brânză de yucca (fără gluten, soia și lapte) și veți gusta magia producătorilor sănătoși ai masha Hleap. Încercați churrasco argentinian servit cu chimichurri, orez, fasole și plantains, sau Quinoa Veggie Salad Supreme.