9 Taprooms și pub-uri de băuturi în Mumbai cu bere mare de mâncare

Toit-iubita Toit Brewpub, din Bangalore, a fost deschisă acolo unde Blue Frog era în Mumbai la sfârșitul lunii noiembrie 2017. Aurit într-un complex de mori redezvoltat în sudul Mumbai, această nouă fabrică de bere nu a lăsat urme ale scenei muzicale live anterioare. Noul design funky permite o mulțime de lumină și are elemente din regiunea Chettinad din Tamil Nadu. Meniul elaborat oferă șase beri semnate pe robinet, precum și cocktailuri pentru cei care preferă ceva diferit. În plus, mâncare cu o înclinație sud-indiană. Mulțimea este tânără și plină de viață, iar muzica este învinsă.

• Adresa: Mathuradas Mill Compus, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Telefon: 93245 55223 (celulă).
• Ore de deschidere: Amiază până la 1 a.m.
• In-House Brews: Dark Knight (o pisică uscată interesantă), Colinial Ale (un pub clasic de culoare engleză palață), Toit Red (Toată Weed), Toit Weiss (o bere de grâu bavareză din Germania), TinTin Toit Stilul de fructe în stil belgian) și Basmati Blonde (un buton ușor de malț, numit după un tip de orez indian).

Orașul însetat 127

Spre deosebire de Toit, Beer Thirsty a preluat ceea ce a fost primul pub Bumbai, Barking Deer. Cu toate acestea, conceptul este foarte diferit. Însetat a fost înființat în 2017 ca rezultat al dorinței proprietarului de a-și împărtăși pasiunea pentru proaspăt lagerii din Europa Centrală cu generația tânără din India. Băutura a fost făcută anterior în Bosnia până când Thirsty a cumpărat Deerul Barking și a început să bea acolo. Sezonul City 127 nu este doar un microbrewerie. Este un bar de concept funky care are, de asemenea, un meniu de cocktailuri ucigaș și va găzdui spectacole de artă, ateliere de lucru, proiecții și pop-up-uri alimentare.

• Adresa: Mathuradas Mill Compus, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Ore de deschidere: se deschide a treia săptămână din octombrie 2018.
• In-House Brews: HAPPY de către Thirsty (o clasă de hamei din Europa centrală lager) și SIMONA (o bere tradițională germană Hefeweizen pentru un palat evoluat). În plus, patru beri noi: Lenox the Knight (o paletă indiană Pale cu o amărăciune netedă, bine rotunjită), Kick Ass Kolsch Ale (o bere germană în stil Kolsch), Ninja (o ciocolată neagră) (bere ușoară belgiană Wit, care este o versiune mai sexy a lui Bearing Deer's Flying Pig).

Beerul și bistroul bufniței albe

White Owl, al doilea brewpub funcțional din Mumbai, și-a obținut licența de fabricare a berii în octombrie 2014 (deși a deschis un an mai devreme). Berea sa de mâncare este servită în borcane distincte, cu ochi albi de owl pe ei. În incinta garajului se află zidărie și o veche bicicletă atârnată pe un perete. Este șold și liber-spirited, și este frecventat de tineri profesioniști. Bucătăria modernă europeană este servită, iar unele dintre ele sunt destul de creative. Încearcă să bea bere popsicle! Sunt adesea organizate evenimente speciale și nopți de petrecere. Cu toate acestea, dacă doriți o noapte la domiciliu cu prietenii, White Owl a început să ofere butoaie de bere de 5 litri de bere.

• Adresa: Un centru Indiabulls, Turnul 2, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Telefon: (22) 24210231.
• Ore de deschidere: Amiază până la ora 13.30, ora fericită de la ora 12.30 până la ora 21.00, zilnic.
• In-House Brews: Început cu Halcyon (un german popular Hefeweizen nefiltrat de grâu, cu banane și aromă de cătină), Shadow (un porter englezesc cu aromă de cafea fumoasă și ciocolată puternică), Torpedo (aromă americană cu aromă de citrice) și Diablo ). De atunci a fost extinsa pentru a include Bumble (blondă de miere), Ace (un cidru de mere francez), Spark (un belgian belgian), Alfie (o băutură cu mango infuzată), Paulina (o bere germană de colț) și Outlander stil lager).

Brewbot Restaurant și Pub Brewery

Brewbot a fost primul brewpub care se deschide în suburbiile din Mumbai, în septembrie 2014 (deși nu a obținut licența de fabricare a berii pentru a-și servi berii de artizanat până la mijlocul anului 2015). Este numit după un robot prietenos care a fost desfășurat pentru a salva lumea cu bere de artizanat. Locația celor două niveluri este versatilă, cu zonă de alfresco în aer liber, bar principal cu tematică grunge și zonă de luat masa și spațiu de performanță la etaj. Evenimentele au loc în mod regulat acolo. Noul meniu oferă o gamă delicioasă de mâncăruri americane și europene. Nu pierdeți minunata valoare brunch Bunch!

• Adresa: G-01 și 101, Morya Landmark 1, în afara New Link Road, proprietatea industrială Veera Desai, Andheri West, Mumbai.
• Telefon: (22) 39698091.
• Ore de deschidere: 4 p.m. până la ora 1 a.m.
• In-House Brews: Bottle Orange (un spirit belgian), Cap plutitor (Hefeweizen german), Skywalker (o bere germana colos germana din Köln), Mojo Rising (o palea americana palea alba) si Black Mamba (o crema de ciocolata de ovaz, creat de brevetarul american Julie Baggett).

Camera Pompei

Lansat în decembrie 2015, The Pump Room se numește o fabrică de bere și nu o minipivovar. Spațiul său de 5.000 de metri pătrați îl face cel mai mare brewpub din Mumbai și are un bar foarte lung. Interiorul este rustic, cu podele din lemn și o mulțime de scaune de bar. Petreceți noaptea cu DJ și trupe care efectuează în mod regulat (joi, noaptea pentru muzică live). În loc de cocktail-uri, încercați bere!

• Adresa: Kotia Nirman, Parterul, New Link Road, lângă Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
• Telefon: (22) 69900990.
• Ore de deschidere: Amiază până la 1 dimineața Sunt ore fericite în timpul săptămânii până la ora 8:00.
• In-House Brews: Germană Hefeweizen, irlandeză Stout, engleză Pale Ale și British Red Ale.

Doolally Taproom

Doinally Taproom minipivovar a deschis pentru prima oară în Pune, în jurul a trei ore de la Mumbai, în Maharashtra, în 2009. A adus selecția populară de bere în Mumbai la începutul anului 2015, lansând prima dată în Bandra și apoi pe Andheri West. O altă priză a fost deschisă în colțul lui Kemp, în sudul Mumbai, la jumătatea anului 2016. Dormitoarele și spațiile minimaliste, dar bâzâitoare, atrag o mulțime de tineri. Sunt prietenoase cu animalele de companie și au grămezi de jocuri și cărți. Există nopți quiz și în zilele de miercuri. Scopul fondatorului este de a fi cel mai mare brand de bere din industria berelor. În timp ce berea nu este preparată în încăperile din sertar (este transportată de la Pune în butoaie), există planuri de a începe o microbrewerie în Mumbai.

• Adresa: 5/6 Geleki, Colonie ONGC, Recuperarea Bandrei, Mumbai. C18-21 Proprietatea industrială Dalia, Mallul Republicii Near Fun, în afara New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Casa Kwality, August Kranti Marg, Kemp's Corner, Mumbai.
• Ore de deschidere: 7 a.m până la 1 dimineața Da, puteți avea bere cu micul dejun (sau micul dejun cu berea dvs.)!
• In-House Brews: Cidru de mere (făcut din mere de la Himachal Pradesh), Hefeweizen (bobul de grâu nefiltrat Doolally produs din grâu german) și Oatmeal Stout (o cremă britanică clasică, creată cu orez de 25%).

Independence Brewing Company Taproom

Odată cu deschiderea magazinului Independence Brewing Company la începutul lunii octombrie 2016, suburbia din vestul Andheri a evoluat rapid în industria berelor centrale din Mumbai. Independence Brewing Company este una dintre cele mai bune microbreweries ale Pune, iar sosirea sa în Mumbai a fost mult așteptată. Decorul subțire de lemn și metal seamănă cu cel al Pune Brewpub. Cu toate acestea, mâncarea concisă constă în principal din aperitive, plăci comune și pizza. Spre deosebire de alte aripi și băuturi din Mumbai, aceasta este dedicată exclusiv servirii berelor de artizanat. Nu vă așteptați să luați alte băuturi alcoolice acolo.

• Adresa: B41 Estate Boolani, Unitatea 001 și 101, vizavi de Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
• Telefon: (22) 26399065.
• Ore de deschidere: 1 p.m. până la ora 13:30.
• In-House Brews: Belgian Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Stejar în vârstă de brun Ale, Patru Grain Saison (oțel palid ușor picant făcut din orz, grâu, secară și ovăz și fermentat cu drojdie Saison), Ixcacao la Madness IPA (un hip hop care se prepara special pentru lansarea din Mumbai. Este placut amar, cu indicii de citrice, pin si pamant).

Gateway Gateway

Gateway Gateway a fost deschisă la jumătatea anului 2017 și este următoarea etapă interesantă a evoluției fabricii Gateway Brewery. Microbreweria a fost înființată la marginea orașului Mumbai în 2011, ca o extindere a experimentelor lungi ale co-fondatorului cu berii de origine. A adus bere craft în oraș și are acum propriul său loc pentru a-și arăta berile. Accentul la taproom este la fel de mult ca alimentele ca și berea. Meniul inovator a fost realizat de bucătarul Viraf Patel de la Cafe Zoe și reflectă berile disponibile acolo. Dispune de feluri de mâncare prajite de băutură de bere, în cea mai mare parte cu zenul White Zen al Gateway-ului (care este probabil cea mai consumată bere din Mumbai).

• Adresa: Clădirea Godrej BKC, blocul G, complexul Bandra Kurla, Mumbai.
• Telefon: 81045-90734 (celulă).
• Ore de deschidere: Amiază până la ora 13:30
• In-House Brews: White Zen (o bere ușoară de grâu), Doppelganger (inspirată de germanul Dunkelweizen), Side Car (cidru dulce) și Citra IPA (Indian Pale Ale Ale). În plus, emisiuni limitate. Noul lor Cehă Întuneric Lager este declarat a fi primul în India.

Crafters Tap House

Un alt participant nou pe scena de bere craft, Crafters Tap House a început turnarea la jumătatea anului 2018. Berele sunt fabricate în minipivovarul companiei din Navi Mumbai, în consultare cu un expert internațional de bere. În timp ce unii sunt alții clasici, cum ar fi Cucumber Lager exclusiv, sunt ciudate. De asemenea, sertarul servește cocteiluri de bere artizanale și își vinde propriile tricouri. Fanii sportului îl vor place acolo, pe măsură ce ecrane uriașe afișează cele mai recente meciuri. Păstrați-vă ochii pentru berea lor fără gluten, sperând în curând.

• Adresa: Haiko Mall, Central Avenue, Powai, Mumbai.
• Telefon: (22) 25717032.
• Ore de deschidere: Amiază până la ora 13:30
• In-House Brews: Belgian Wit, Hefeweizen, Saison, Coffee Stout, Pilsner, Dark Lager, Lager de castraveți, Marzen și Indian Pale Ale.