Cuprins:
În 1958, Exxon Mobil a început să trimită personal anonim plătit pentru a revizui restaurante, hoteluri și spa-uri pentru ghidurile sale numite Ghiduri Mobil de Călătorie. Deși mai puțin exclusiv decât Ghidurile Michelin, o stea de 4 sau 5 Mobil a fost o realizare semnificativă pentru orice unitate.
În octombrie 2009, compania Exxon Mobil a acordat licența companiei Five Star Ratings Corporation, care a colaborat cu Forbes Media pentru a rebrand Mobil Stars ca ghidul turistic Forbes. Ghidurile Mobil au încetat să fie publicate în formă tipărită în 2011, iar ghidul de turism Forbes este acum în întregime online.
Cum sunt evaluate locurile?
Spre deosebire de site-urile de revizuire generate de utilizatori, inspectorii Forbes vizitează aproape 1.000 de hoteluri, restaurante și stațiuni balneare din întreaga lume, testează fiecare proprietate cu până la 800 de standarde riguroase și obiective pentru a determina ratingurile.
Și, spre deosebire de ghidurile Michelin, ghidurile Forbes oferă informații detaliate care explică de ce un anumit restaurant, hotel sau spa a primit o astfel de recunoaștere. Un reviewer de la Forbes evaluează anonim calitatea, serviciile, ambianța, confortul, simțul luxului și confortul unei restaurante. De exemplu, o listă la HowStuffWorks, care a publicat anterior ghidul de turism Forbes, afirmă că recenzenții vor evalua următoarele, printre alte peste 800 de criterii:
- dacă este oferită parcare cu valet
- prezentările alimentare sunt interesante și frumoase
- portocale proaspete și suc de grepfrut sunt disponibile și utilizate în băuturi amestecate
- temperatura camerei este confortabilă și neobservată de oaspeți
- modelele de china sunt variate pentru diferite cursuri
- masa este plin cu un zgomot sau cu un padding greu
- serviciul este cald, atent și apreciat
- alimentele sunt impecabile
- prezentările alimentare sunt perfect executate
- se utilizează numai cuburi de gheață solide (fără goluri)
Forbes oferă, de asemenea, o varietate mai mare de rating stele pentru restaurante în Statele Unite, în comparație cu cele trei orașe ale Ghidului Michelin.
Stele explicate
Un restaurant de cinci stele Forbes oferă o experiență culinară cu adevărat unică și distinctivă: un restaurant de cinci stele oferă în mod consistent mâncăruri excepționale, servicii excelente și decor elegant, punând accentul pe originalitate și servicii personalizate și atente și discrete. echipa participă la fiecare detaliu al mesei. "
Forbes Restauranturi de patru stele "sunt restaurante interesante cu bucătari cunoscuți adesea, care prezintă alimente creative, complexe și subliniază diferite tehnici culinare și accent pe sezonalitate. Un personal bine pregătit în sala de mese oferă un serviciu personal rafinat.
Ghidurile turistice Forbes oferă, de asemenea, o listă de restaurante recomandate, care servesc mâncăruri proaspete, atrăgătoare într-un cadru unic, care oferă un sentiment puternic de localizare fie prin stil, fie prin meniu. Atenția la detalii este evidentă prin restaurant, de la serviciu până la meniu. "
Una dintre diferențele majore dintre Forbes și alte site-uri de revizuire a restaurantului este că Forbes analizează de asemenea hoteluri și spa-uri, ceea ce înseamnă că ghidurile sale sunt mai diferențiate și mai puțin concentrate. De fapt, majoritatea oamenilor știu despre Forbes Stars pentru clasificarea hotelului, nu pentru focalizarea restaurantului. Ca și în cazul starurilor Michelin, restaurantele de pe listă tind să fie superbe și scumpe.
