Sfaturi pentru a fi un bun bun și mic dejun gazdă

Unul dintre ingredientele cheie în desfășurarea unui pat și mic dejun reușit este capacitatea de a vă alătura tuturor tipurilor de persoane care vor fi cazate la han. Când operezi un pat și micul dejun, devii gazda (nu un proprietar) care salută și primește oaspeții (nu clienții).

Ospitalitatea este afacerea ta. O operațiune reușită de cazare și mic dejun își construiește renumele pentru ospitalitatea pe care o oferă. Repetați afacerea și recomandările vin adesea ca urmare a interacțiunilor cu oaspeții. Oaspeții care frecventează paturile și micul dejun încearcă, de obicei, să se bucure de cunoașterea gazdei și, uneori, să-și dezvolte prietenii strânse cu ei.

Camerele de oaspeți pot folosi aceste sfaturi pentru a spori gradul de satisfacție al oaspeților.

Faceți o primă impresie mare

• Oferiți o primire călduroasă și prietenoasă la ușa din față.
• Arătați-le oaspeților în camera lor și dați-le ocazia să vă stabiliți. Oferiți-le să-și poarte bagajul.
• Dacă vă simțiți bine, ați putea dori să le oferiți oaspeților un tur rapid al casei dvs. imediat după sosirea lor.
• Oferiți o băutură și / sau o gustare ușoară după ce oaspeții au avut timp să se stabilească din călătoria lor.
• Plasați un tavă de bun venit în fiecare cameră, care poate include fructe, biscuiți sau bomboane. Oferiți cupe de unică folosință în fiecare cameră, precum și țesuturi etc.

Cunoaște-ți zona

• Fiți un "izvor de informații" pentru oaspeții dvs. Ca gazde, ar trebui să puteți răspunde la întrebări despre zona dvs. și să menționați atracțiile din apropiere și locurile de interes.
• Oferiți oaspeților o foaie de informare care afișează întrebări frecvente și răspunsuri despre hanul dvs. și zona înconjurătoare.
• Colectați broșuri și hărți pentru zona imediată, precum și alte zone din apropiere de interes. Asigurați-le la dispoziția oaspeților dvs. gratuit.
• Colectați meniuri din restaurantele locale. Puteți să le puneți în camerele de oaspeți sau să le lăsați în zona dvs. de relaxare, poate într-un liant cu trei inele, astfel încât oamenii să le poată naviga în timpul lor liber.

• Fiți în măsură să oferiți oaspeților dvs. o hartă locală. Marcați casa, restaurantele și alte atracții pe hartă.
• Colectați cupoane de reduceri de la restaurante locale, lanțuri de fast-food și alte atracții pentru folosirea oaspeților dvs.
• Dacă comunitatea dvs. are un tur al plimbărilor, oferiți oaspeților o copie și sugestii de lucruri pe care să le căutați de-a lungul traseului.
• Oferiți o listă de biserici din zonă împreună cu orele de slujire. Asigurați-vă că păstrați lista actualizată pentru a evita jena pentru oaspeții dvs. în cazul în care se întâmplă în timpul unui serviciu.

Du-te dincolo de așteptări

• Oferiți "atingeri speciale" care vor face apel la o varietate de oaspeți, cum ar fi oferirea de mic dejun în pat pentru minori sau pentru ocazii speciale.
• Aflați când oaspeții sosesc ceea ce preferă ca o băutură dimineața și întotdeauna au făcut cafea devreme. O ceață de cafea proaspăt preparată în afara ușii dimineața va fi un tratament pentru adevăratul consumator de cafea.
• Asigurați-vă că oferă o varietate de băuturi, astfel încât oaspeții să poată alege dintr-o selecție bună. Cafeaua ar trebui să fie de cea mai bună calitate - niciodată instant! Experimentați cu amestecuri diferite.

• Oferiți-pentru o taxă suplimentară - să faceți coμuri de picnic speciale pentru prânz sau cină, pentru ca oaspeții să se poată bucura de o locație specială în aer liber. Asigurați-vă că vă uitați în reglementările locale privind serviciile alimentare.
• Oferiți un ziar local, precum și unul cu circulație mare, cum ar fi USA Today .

Oferta de articole pe care oaspeții le-ar fi uitat

• Asigurați-vă că oaspeții știu că ar trebui să întrebe dacă există ceva de care au nevoie - prosoape suplimentare, mai multe perne, fier și masă de călcat etc.
• Asigurați-un stand umbrelă cu umbrele de împrumut lângă ușă pentru oaspeții care nu sunt pregătiți pentru vreme rea.
• Aveți la îndemână oaspeții articole de toaletă de dimensiuni suplimentare, cum ar fi șamponul, loțiunea de mână, periuțele de dinți, sculpturile și pasta de dinți. Puteți să comandați o cantitate mare de astfel de articole imprimate cu sigla pentru a vă promova patul și micul dejun.
• Utilizați săpun lichid sau săpunuri mici învelite individual în baie, astfel încât nici un oaspete să nu folosească săpunul altcuiva.

• Păstrați un extra uscător de păr, oglindă de machiaj, fier de calcat, fier și masă de călcat disponibile pentru oaspeți.

Faceți invitația spațiului

• Au o zonă ușor accesibilă oaspeților unde pot găsi întotdeauna o băutură sau o gustare de un fel.
• Creați un colț special în salonul dvs. public, cu o varietate de jocuri, cărți, cărți și reviste. Oferiți o varietate de materiale de lectură în fiecare cameră.
• Dacă aveți un han istoric, oaspeții dvs. ar putea dori să afle mai multe despre el. Păstrați un album de poze și documente care detaliază istoria și / sau renovarea și restaurarea hanului. Acestea pot fi amplasate într-o zonă publică sau duplicate și amplasate în fiecare cameră.

Știți nevoile oaspeților dvs.

• Fiți sensibili la nevoia oaspeților de a vă proteja intimitatea și spațiul. Fiți la dispoziția celor care vor să vorbească cu dvs., dar doar în legătură suficientă pentru oaspetele care vrea să rămână singur.
• Bed-and-breakfasts adesea atrag cuplurile care caută o evadare romantică. Dacă setarea dvs. transmite acel sentiment, jucați-o. Oferiți oaspeților o intimitate în fața unui șemineu sau folosiți decor romantic pentru o lună de miere specială sau o cameră aniversară. Dotări speciale, cum ar fi lumina lumânărilor, foi de satin, muzică ușoară și un decanter de lichior sau brandy, toate adaugă la starea de spirit romantică. (Asigurați-vă că verificați legile statului dvs. înainte de a oferi băuturi alcoolice oaspeților dvs.)

• Lăsați o carte de vizită sau un fluturaș care le spune oaspeților unde pot să comande o pizza dacă doresc. Lăsați oaspeții dvs. să știe dacă este în regulă să mănânce în camera lor sau pe punte sau pe terasă.

Asigurați-Bed-și-Breakfast stand out

• Unii gazde au pus împreună o colecție de rețete pentru a le împărtăși oaspeților. Va trebui să decideți dacă doriți sau nu să efectuați o astfel de plată.
• Dacă aveți un interes special sau un interes special, cum ar fi fabricarea de pălării, invitați oaspeții dvs. să vă privească dacă doresc.
• Dacă oaspeții vor să te cunoască mai bine, fă-o. Sunteți un individ unic - modul tău de viață, casa ta și orașul tău fac vizita foarte specială oaspeților tăi. Amintiți-vă că cuvântul din gură este una dintre cele mai bune modalități de a atrage mai mulți oaspeți și de a repeta vizitatorii, așa că faceți o impresie pozitivă.

Această serie de foi de lucru și informații a fost inițial scrisă de Eleanor Ames, un specialist Certified Consumer Sciences și un membru al facultății de la Ohio State University de 28 de ani. Cu soțul ei, a alergat la Bed and Breakfast Bluemont în Luray, Virginia, până când s-au retras din cantonament. Multe mulțumiri lui Eleanor pentru permisiunea ei de a le reprima aici. Unele conținuturi au fost editate și link-uri către funcții similare de pe acest site au fost adăugate la textul original al Eleanor.