Nu sunt stabilite multe modificări pentru Ghidul Michelian din 2016, care a anunțat oficial restaurantele câștigând astăzi marți, 27 octombrie. Acadia, care servește preparate din bucătăria americană contemporană inspirată de Maine de coastă, a câștigat o stea suplimentară și cea mai mare lovitură din acest an, Paraşuta, a ajuns pe lista in primul sau an de activitate. Dusek (bord și bere), un gastropub extrem de creativ și descendent în Pilsen, a adunat și o stea pentru prima dată.
Totul rămâne același.
Iată destinatarii stele:
TREI STELE
alinea: Cum descrieți cel mai bine un restaurant care transcende o experiență medie de mese fine? De la geniu la Dumnezeu, cum ar fi, echipa de la alineaa auzit totul și a distrus cu precădere orice premiu prestigios cunoscut de omenire din cauza competențelor lor. Deținut de bucătar-șef Grant Achatz și antreprenor Nick Kokonas, mâncărurile restaurantului din Lincoln Park sunt concepute pentru a încuraja oaspeții să se gândească mai profund la ceea ce consumă.
Graţie: Fost Charlie Trotterși Grant Achatzprotejata Curtis Duffy a intrat în propriul său cu asta progresiv americano experiență de luat masa situată la modă din Chicago West Loop Cartier. Concentrându-se pe importanța ierburilor și a plantelor sezonier, Graţie oferă două meniuri de degustare: Flora, care se concentrează pe legume; și Fauna, care evidențiază fructele de mare și carnea. A fost adunată trei stele Michelin, un premiu James Beard și distincții suplimentare.
Două stele
Acadia: Situat în Bulevardul Sud, Acadia este la numai 5 minute de mers cu mașina Hilton Chicago. Proprietar Ryan McCaskey a fost un bucătar de bucătărie realizat cu mult înainte de a-și pune ochii la deschiderea acestei bucătării de tip boutique cu un mare succes într-o zonă industrială a orașului. Acadia este specializată în tariful sezonier din New England, cu un accent puternic pe motivele Maine, McCaskey.
Aceasta înseamnă, bineînțeles, că veți găsi o parte frumoasă din fructe de mare în meniu.
42 de grame: Cine ar fi crezut ca un restaurant de acest calibru ar fi gasit in afara zonei centrale? Dar construiește ceva minunat și oamenii vor veni - chiar și atunci când se află în cartierul din partea de nord a zonei de nord a orașului Uptown. Chef / proprietar Jake Bickelhaupt are un CV care include alinea, restaurantul târziu al lui Charlie Trotter și Schwa, iar meniul său reflectă cu bucurie timpul petrecut în acele bucătării.
Şaisprezece: Șaisprezece (numit astfel, pentru că e la etajul 16) este un restaurant cu mese excelente care servește micul dejun, prânzul și cina cu un serviciu de nivel de masă albă și prețurile potrivite.
ONE STAR
Mierlă
Boka
Dusek (bord și bere)
EL Idei
Elizabeth
Everest
goosefoot
Longman & Eagle
NAHA
Pondul de Nord
Paraşuta
Schwa
Sepia
Spiaggia
Topolobampo
Tru
Cei care caută valoare, totuși calitatea în timpul mesei ar trebui să se uite la Bib Gourmand din 2016 Chicago Michelin Guide. În timp ce majoritatea oamenilor caută acelea importante Michelin restaurante pentru ocazii speciale, restaurante acordate Bib Gourmands sunt la fel de importante.
Acestea sunt restaurantele de zi cu zi din Chicago favorizate de inspectorii de mic dejun Michelin și cei anonimi și ceea ce le diferențiază de restaurantele cu stea este că puteți obține două cursuri și un pahar de vin sau desert pentru 40 $ sau mai puțin (taxa și gratuitatea nu sunt incluse).
Pentru ediția din 2016, în lista au fost adăugați 10 nou-veniți (vezi *). Ele reprezintă cartiere diferite, bucătării și multe altele, dar cel mai important factor este că sunt foarte buni. Vedeți întreaga listă de Chicago Bib Gourmands de mai jos.
|
Crabul supărat (The)* |
Andersonville, Edgewater & Uptown |
|
Arami |
Bucktown & Wicker Park |
|
A10 |
Chinatown & South |
|
Au Cheval |
West Loop |
|
avec |
West Loop |
|
Balena |
Lincoln Park & Oras vechi |
|
Beatrix |
Râul Nord |
|
bellyQ |
West Loop |
|
Belly Shack |
Bucktown & Wicker Park |
|
Casa Boemiei* |
Râul Nord |
|
Casa de transport (în curând pentru a fi CH Bar + Prevederi) |
Bucktown & Wicker Park |
|
Ceres " |
Lakeview & Wrigleyville |
|
Chilam Balam |
Lakeview & Wrigleyville |
|
Județ Barbeque |
Pilsen, Universitatea Village & Bridgeport |
|
Chimion |
Bucktown & Wicker Park |
|
Dawson (The) |
Bucktown & Wicker Park |
|
DeCOLORES |
Pilsen, Universitatea Village & Bridgeport |
|
Dulceața lui Dove* |
Bucktown & Wicker Park |
|
Duck Inn (The)* |
Pilsen, Universitatea Village & Bridgeport |
|
Fat Rice |
Parcul Humboldt & Piața Logan |
|
Frontera Grill |
Râul Nord |
|
Gilt Bar |
Râul Nord |
|
Fata și capra |
West Loop |
|
Verde Zebra |
Bucktown & Wicker Park |
|
GT Fish & Oyster |
Râul Nord |
|
Han 202 |
Pilsen, Universitatea Village & Bridgeport |
|
iarbă |
Andersonville, Edgewater & Uptown |
|
Hopleaf |
Andersonville, Edgewater & Uptown |
|
Jaipur |
West Loop |
|
Gem |
Parcul Humboldt & Piața Logan |
|
Jin Thai |
Andersonville, Edgewater & Uptown |
|
Kai Zan |
Parcul Humboldt & Piața Logan |
|
Lao Sze Chuan |
Chinatown & South |
|
Bucătăria sudică a lui Luella* |
Andersonville, Edgewater & Uptown |
|
Lula Cafe |
Parcul Humboldt & Piața Logan |
|
Mana Food Bar |
Bucktown & Wicker Park |
|
Maude's Liquor Bar |
West Loop |
|
MFK.* |
Parcul Lincoln și orașul vechi |
|
MingHin* |
Chinatown & South |
|
Mott St. |
Bucktown & Wicker Park |
|
Nana |
Pilsen, Universitatea Village & Bridgeport |
|
Publican (The) |
West Loop |
|
Camera pompelor |
Coasta de Aur |
|
Purpura de porc (The) |
Streeterville |
|
Riccardo Trattoria |
Parcul Lincoln și orașul vechi |
|
Sabri Nihari* |
Andersonville, Edgewater & Uptown |
|
Țurțelul înfundat |
Râul Nord |
|
Smoque BBQ |
Parcul Humboldt & Piața Logan |
|
Sol de Mexico |
Parcul Humboldt & Piața Logan |
|
Spacca Napoli |
Andersonville, Edgewater & Uptown |
|
Sushi Dokku |
West Loop |
|
Tabelul, măgarul și bățul |
Parcul Humboldt & Piața Logan |
|
TAC rapid |
Lakeview & Wrigleyville |
|
DOUĂ |
Bucktown & Wicker Park |
|
Untitled Club de Cina |
Râul Nord |
|
Via Lima* |
Lakeview & Wrigleyville |
|
Lemn |
Lakeview & Wrigleyville |
|
Yusho* |
Parcul Humboldt & Piața Logan |
